2016 Haiwan Old Comrade Winter Snow (Dong Xue)
2016 Haiwan Old Comrade Winter Snow (Dong Xue)
V roce 2016 zahájila čajová továrna Haiwan sérii čajových koláč Four Seasons jako součást své značky Old Comrade. Tyto koláče jsou velmi žádané kvůli omezené produkci od prvního vydání.
Dong Xue / Zimní sníh
Tento koláč Dong Xue (Zimní sníh) je součástí série Four Season a je speciálně navržen pro zimní sezónu. Podle Haiwan má tento čaj schopnost zahřát tělo i srdce, což z něj dělá perfektní nápoj pro chladné a zasněžené dny.
Ge Lang He
Tento velký zralý čaj pu erh (400 g) je vyroben z čajové lístky z čajové oblasti Ge Lang He. Nabízí vše, co očekáváte od prémiového pu erhu. Není nadměrně fermentovaný a není agresivně hustý nebo zemitý. Místo toho představuje klasické aroma zralého pu erhu jemným a elegantním způsobem a zanechává v ústech sladkou stopu.
koláč je středně pevně stlačený, ale k vypáčení doporučujeme použít čajový nůž.
Haiwan zimní báseň
Štítek uvnitř koláč nabízí krásné vysvětlení filozofie tohoto koláč . Zde je originál + náš překlad.
终南阴岭秀,积雪浮云端。
林表明霁色,城中增暮寒。
远离喧嚣,大山为伴。
干秘林幽谷中,甄选哈尼茶乡。
Jižní hory jsou krásné a sníh se vznáší v oblacích.
Les ukazuje svou jasnou barvu a město se za soumraku ochlazuje.
Pryč od shonu s velkými horami.
V hustém lese hlubokého údolí najdete domov lidí Hani.
Původ
Původ
- Rok: 2016
- Roční období: Zima
- Datum výroby: 25. října 2016
- Původ: Ge Lang He
- Stupeň listu: divoký starý strom (gushu)
- Odrůda (kultivar): velký list Assamica (Da Ye Zhong)
- Šarže: 1
- Stlačení: střední
- Druh: zralý (shou)
- Značka: Haiwan
- Série/recept: Zimní sníh (Dong Xue)
- Tvar: koláč z pu erh čaje
- Hmotnost: 400g
Jak louhovat
Jak louhovat
How to make Haiwan Winter Snow (Dong Xue) tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 6 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 30 seconds for each next infusion.
Náš design je inspirován uměleckým dílem „Podél řeky během svátku Qingming“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Místo zobrazování každodenního života lidí v čínském hlavním městě (jako v původním díle) zobrazujeme proces výroby čaje farmáři ze stejné ptačí perspektivy.
Při podrobném zkoumání našeho designu obalu si milovníci čaje všimnou procesu výroby čaje, který zahrnuje sběr, sušení, rolování a smažení čajových listů čajovými farmáři. Čaj je pak ochutnáván v pavilonu a přepravován koňmi po „staré čajové cestě“.
Tradiční čínská krajina a téma výroby čaje společně symbolizují dědictví, tradici a úctu k tvrdé práci čajových farmářů.