Motýlí hrášek: účinky a vedlejší účinky

Už jste se někdy podívali na zářivě modrý čaj, nápoj či koktejl a přemýšleli, zda nebylo použito umělé barvivo? Možná vás překvapí, že tato barva může pocházet z květů klitorie ternatské, zcela přírodního zdroje sytě modré barvy. Čaj z klitorie se vyrábí z květů Clitoria ternatea, přirozeně neobsahuje kofein a je známý tím, že po přidání citronu nebo jiné kyselé přísady změní barvu z modré na fialovou.

Čaj z klitorie je kromě svého poutavého vzhledu zajímavý také obsaženými látkami. Květy jsou přirozeně bohaté na antioxidanty a tradičně se spojují s podporou paměti a celkové duševní i tělesné pohody. V poslední době se vědci zabývají také možnými účinky této rostliny na hladinu cukru v krvi, funkci mozku a zdraví srdce a cév.

Co tedy zatím víme? Zde jsou některé z nejzajímavějších potenciálních přínosů klitorie ternatské.

Bohatá na antioxidanty

Za intenzivně modrou barvou květů klitorie stojí přírodní pigmenty zvané antokyany. Přesněji řečeno obsahují květy klitorie skupinu antokyanů známých jako ternatiny.

Patří do stejné široké skupiny rostlinných látek, které dodávají modrou, fialovou a červenou barvu potravinám, jako jsou borůvky, ostružiny a červené zelí.

Květy klitorie vykazovaly v laboratorních studiích silnou antioxidační aktivitu. Antioxidanty pomáhají tělu vypořádat se s volnými radikály, nestabilními molekulami, které v těle vznikají přirozeně a mohou přispívat k oxidačnímu stresu.

Díky tomu představuje čaj z klitorie zajímavý způsob, jak vedle dalšího pestrobarevného ovoce, zeleniny a čajů zařadit do jídelníčku přirozeně se vyskytující antioxidační látky.

Možné účinky na hladinu cukru v krvi po jídle

Jedna obzvlášť zajímavá studie sledovala, co se stane při konzumaci extraktu z květů klitorie společně s cukrem.

Studie se zúčastnilo 15 zdravých mužů, kteří pili slazený nápoj buď samotný, nebo společně s extraktem z květů klitorie. Po přidání klitorie byl následný vzestup hladiny cukru a inzulinu v krvi nižší. Výzkumníci také zaznamenali zvýšení několika ukazatelů antioxidační aktivity.

To naznačuje, že látky obsažené v květech klitorie mohou ovlivňovat způsob, jakým tělo po jídle zpracovává sacharidy.

A co paměť a funkce mozku?

Klitorie má dlouhou tradici užívání v tradiční ájurvédské medicíně, zejména v přípravcích spojovaných s pamětí, učením a duševní pohodou.

Těmito tradičními způsoby využití se začaly zabývat i moderní studie. Výzkum na zvířatech zjistil zajímavé účinky související s pamětí, učením a změnami v mozku spojenými s vytvářením a ukládáním vzpomínek.

Klitorie byla také zkoumána v souvislosti s náladou, úzkostí a stresem, takže zdraví mozku patří mezi zajímavější oblasti výzkumu této rostliny.

Je třeba poznamenat, že většina těchto studií používala koncentrované extrakty nebo jiné části rostliny, nikoli obyčejný šálek čaje z květů. Přesto nabízejí zajímavý vědecký pohled na to, proč je Clitoria ternatea v tradičním bylinkářství již tak dlouho spojována s pamětí.

Je čaj z klitorie prospěšný pro krevní tlak?

Květy klitorie byly zkoumány také kvůli možným účinkům na srdce, cévy a krevní tlak.

V jedné studii na potkanech s vysokým krevním tlakem měl koncentrovaný extrakt z květů klitorie účinky související se snížením krevního tlaku a zlepšením funkce cév.

Díky tomu se klitorie stala zajímavým předmětem výzkumu v oblasti zdraví srdce a cév. Zatím není jasné, zda má šálek čaje z klitorie znatelný vliv na krevní tlak, ale výzkum nám dává další důvod, proč si tento pestrobarevný čaj vychutnávat s ještě větší radostí.

Nežádoucí účinky a bezpečnost čaje z klitorie

Za možný nežádoucí účinek čaje z klitorie se někdy považují zažívací potíže. Můžete se setkat také s tvrzením, že obsažené třísloviny mohou dráždit žaludek. Ve skutečnosti však neexistuje mnoho důkazů, že by konkrétně u čaje z květů klitorie šlo o běžné problémy. Stejně jako u každého bylinného čaje je rozumné sledovat, jak na něj vaše tělo reaguje. Pokud vám pití čaje z klitorie způsobuje potíže, zkuste jeho množství omezit nebo jej přestaňte pít úplně.

U koncentrovaných extraktů či doplňků stravy z klitorie je na místě větší opatrnost a střídmost. Těhotné či kojící osoby, lidé užívající léky a osoby se zdravotními potížemi by se před jejich pravidelným užíváním měli poradit se zdravotníkem.

Je tedy čaj z klitorie zdravý?

Čaj z květů klitorie má mnoho zajímavých vlastností. Přirozeně neobsahuje kofein, je bohatý na antokyany a vykazuje antioxidační aktivitu. Jedna malá studie zjistila také slibné účinky na hladinu cukru a inzulinu v krvi po konzumaci cukru, zatímco jiné výzkumy zkoumaly možné souvislosti s pamětí, náladou, cévami a krevním tlakem.

Výzkum klitorie se však stále rozvíjí. Některé oblasti jsou prozkoumány mnohem lépe než jiné a značná část výzkumu účinků na paměť, náladu, srdce a cévy pochází ze studií na zvířatech nebo používá koncentrované extrakty namísto běžného šálku čaje. Přestože jsou tedy první zjištění zajímavá, je nejlepší považovat je za potenciální přínosy, nikoli za prokázané účinky pití čaje z klitorie.

Čaj z klitorie naštěstí nepotřebuje působivý seznam zdravotních přínosů, aby stál za ochutnání. Je to neobvyklý bylinný čaj s jemnou zemitou chutí, krásnou přírodní modrou barvou a zábavnou schopností změnit se po přidání trochy citronové šťávy na fialový. To je samo o sobě dost dobrých důvodů, proč si tento květový čaj vychutnat samostatně nebo jím dodat nápojům a koktejlům nádech přírodní modré barvy.

Zdroje

1. Chusak C, Thilavech T, Henry CJ, Adisakwattana S. Akutní účinek nápoje z květů Clitoria ternatea na glykemickou odezvu a antioxidační kapacitu u zdravých osob: randomizovaná zkřížená studie. BMC Complementary and Alternative Medicine. 2018;18:6. DOI: 10.1186/s12906-017-2075-7 .
2. Vidana Gamage GC, Lim YY, Choo WS. Antokyany z květů Clitoria ternatea: biosyntéza, extrakce, stabilita, antioxidační aktivita a využití. Frontiers in Plant Science. 2021;12:792303. DOI: 10.3389/fpls.2021.792303 .
3. Maia NMA, Andressa I, Cunha JS, et al. Clitoria ternatea: možnosti využití v potravinách a potenciální zdravotní přínosy. Plants. 2025;14(21):3322. DOI: 10.3390/plants14213322 .
4. Maneesai P, Chaihongsa N, Iampanichakul M, Meephat S, Prasatthong P, Bunbupha S, Wunpathe C, Pakdeechote P. Extrakt z květů Clitoria ternatea (Linn.) zmírňuje cévní dysfunkci a srdeční hypertrofii prostřednictvím modulace kaskády Ang II/AT1R/TGF-β1 u potkanů s vysokým krevním tlakem. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2022;102(6):2253–2261. DOI: 10.1002/jsfa.11563 .
5. Ahad MA, Chear NJY, Lim GK, Che Has AT, Murugaiyah V, Hassan Z. Biologicky obohacená frakce extraktu z kořene Clitoria ternatea zlepšuje kognitivní funkce a neuroplasticitu hipokampu in vivo v modelu chronické mozkové hypoperfuze u potkanů. Ageing Research Reviews. 2023;89:101990. DOI: 10.1016/j.arr.2023.101990 .
6. Mukherjee PK, Kumar V, Kumar NS, Heinrich M. Ájurvédský léčivý přípravek Clitoria ternatea — od tradičního použití k vědeckému hodnocení. Journal of Ethnopharmacology. 2008;120(3):291–301. DOI: 10.1016/j.jep.2008.09.009 .