Понижава ли чаят Пу Ер холестерола?

Ако някога сте отпивали топла, земна чаша ферментирал пу ер чай, знаете, че той има уникална дълбочина и богатство, различни от всеки друг чай. Но знаете ли, че зад смелия му вкус се крие изненадващ здравословен потенциал? Научни изследвания разкриха как тъмният чай (ферментирал и пу ер чай) може да играе роля в нашето благосъстояние.

Тъй като изследователският език е технически, тази статия има за цел да извлече някои интересни прозрения. В предишна статия обсъдихме връзката между пу ер и храносмилането. В тази статия искаме да споделим резултати за здравето на мозъка, управлението на теглото и холестерола, както и за доброто състояние на червата.

Подобряване на мозъчната функция и защита на паметта

Първото изследване (1) изследва ефектите на Fu чай, специален тъмен чай, ферментирал с гъба, наречена Eurotium cristatum и широко известен в Китай като 'Златен цвят'. Този чай беше тестван върху мишки, хранени с високомаслена диета, и резултатите бяха доста впечатляващи:

Мишките показаха подобрена памет и умения за учене.
Възпалението на мозъка беше намалено (този вид възпаление често е свързан със състояния като Алцхаймер).
Чаят имаше и положителен ефект върху чревния микробиом, което от своя страна благоприятстваше мозъчната функция. Всъщност, червата и мозъкът са тясно свързани.

Отслабване и контрол на холестерола

Други изследвания (2)(3) се фокусираха върху това как суровият и зрелият пу ер чай влияят на теглото и метаболизма, като все още използваха мишки на диета с високо съдържание на мазнини. Резултатите показаха, че:

Мишки, които са пили чай Пу-ер, са натрупали по-малко тегло в сравнение с тези, които не са пили.
Чаят помогна за намаляване на коремните мазнини и намаляване на натрупването на мазнини. Всъщност чаят изглежда стимулира ензимите, участващи в разграждането на мазнините, като помага на тялото да метаболизира мазнините по-ефективно.
Това подобри начина, по който тялото обработва захарите и мазнините, което потенциално помага за предотвратяване на инсулинова резистентност.
Чаят Пу-ер помогна за понижаване на нивата на триглицеридите и LDL (лошия холестерол), като същевременно увеличи HDL (добрия холестерол).
Това също така увеличи разнообразието на чревните бактерии (следователно микробиома), който играе голяма роля в управлението на теглото и възпалението.

Четвъртото изследване (4) се фокусира върху това как пу ер чай влияе на нивата на кръвната захар и мазнините. То показа, че диабетните плъхове, хранени с пу ер чай, са имали значително намалени нива на кръвната захар. Освен това, чайът също понижи общия им холестерол и нивата на триглицеридите.

В обобщение

Докато тъмен чай, ферментирал с гъби, може да помогне за поддържане на когнитивното здраве, ако търсите начин да подкрепите метаболизма си и да управлявате теглото си по-естествено, пиенето на пу ер чай може да бъде добър избор. Тези чайове могат да помогнат за регулиране на кръвната захар и холестерола, особено при хора с тип 2 диабет или такива с риск, като същевременно подкрепят здравето на сърцето и помагат на тялото ви да изгаря мазнините по-ефективно.

Като цяло, за да отговорим на основния въпрос на тази статия, антиоксидантните и изгарящите мазнини ефекти на пу ер могат да бъдат полезни за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и контрол на нивата на холестерола.

Какво прави тъмния чай толкова уникален?

Тайната на пу ер и тъмния чай като цяло не е само в антиоксидантите или кофеина. Това е процесът на ферментация. Той създава уникални биоактивни съединения, особено когато полезни микроорганизми участват в процеса. Тези съединения изглежда са отговорни за много от ефектите на чая върху възпалението, метаболизма и дори здравето на мозъка.

Докато много изследвания все още продължават, първоначалните резултати са обещаващи. Ферментиралите и пу-ер чайовете не са просто уютни напитки; те могат също да служат като естествен начин за подобряване на здравето ви отвътре. Въпреки че ние, като работници в чаената индустрия и любители на чая, основно се наслаждаваме на чая заради вкуса му, а не заради здравословните му ползи, ние напълно подкрепяме и ценим усилията на изследователите, които продължават да изследват тези теми.