تخطي إلى معلومات المنتج
1 من 8

جين جون مي شاي الأسود

جين جون مي شاي الأسود

السعر العادي €14,95 EUR
السعر العادي سعر البيع €14,95 EUR
تخفيضات نفد المخزون
الضرائب متضمنة. الشحن يتم حسابه عند الدفع.
يختار
أرسل لي بريدًا إلكترونيًا عند التوفر

أفضل شاي جين جون مي من منطقة شاي وويشان مع نكهات زهرية وعسلية جميلة ولمحات من الأوسمانثوس والمانجو والليتشي.

الأصل والتراث

جين جون مي هو شاي أسود صيني فاخر من جبال ووي في مقاطعة فوجيان. تُعتبر هذه المنطقة ذات أهمية تاريخية كونها مهد لابسانغ سوشونغ، أحد أقدم أنواع الشاي الأسود التي تم إنتاجها على الإطلاق. وعلى الرغم من استلهامه من هذا التراث القديم، فإن جين جون مي هو نمط شاي حديث نسبيًا. تم تطويره في أوائل العقد الأول من الألفية الجديدة، واستُلهم من طريقة إنتاج تشنغ شان شياو تشونغ التقليدية لكنه تم تحسينه ليصبح شايًا أسود أكثر رقة وثقلاً بأبراجه الذهبية.

معنى الاسم

يعني اسم جين جون مي تقريبًا "الحاجب الذهبي الجميل"، وهو وصف لخصائصه الشكلية والنوعية:

  • جين: يشير إلى اللون الذهبي لأبراجه.
  • جون: غالبًا ما يرتبط بالجودة العالية وأصله من الجبال العالية.
  • مي: يشير إلى الشكل الرقيق الذي يشبه الحاجب للشاي.

التربة والبيئة

يستفيد جين جون مي الأصيل من وويشان من بيئة جبلية نقية. تشتهر جبال ووي بتنوعها البيولوجي المذهل ومناخها الجبلي الرطب، مما يدعم تطوير شاي عالي الجودة من خلال عدة عوامل:

  • غطاء غابي كثيف وضباب جبلي متكرر.
  • تربة غنية بالمعادن تضيف عمقًا إلى نكهة الشاي.
  • مناخ بارد يشجع على نمو أوراق الشاي ببطء مع تركيز عالٍ للعطر.

التحضير والمظهر

جين جون مي هو شاي أسود مؤكسد بالكامل يُصنع أساسًا من براعم الربيع الطرية. يخلق المعالجة الدقيقة لهذه البراعم الشابة شايًا غنيًا وحلوًا وناعمًا بدلاً من أن يكون قاسيًا أو يحتوي على تانينات. يستخدم اختيارنا عالي الجودة نسبة عالية جدًا من هذه البراعم الذهبية. الأوراق الجافة رقيقة وملتوية وتشبه البراعم، وتتكون في الغالب من براعم الشاي الذهبية. ينتج الشاي الناتج سائلًا كهرمانيًا واضحًا ومشرقًا.

أصل

  • السنة: 2026
  • الموسم: الربيع
  • الأصل: وويشان
  • الصنف (الزراعة): أساميكا ذات الأوراق الصغيرة (شياو يي جونغ)
  • النوع: شاي أسود

الشحن، الإرجاع وطرق الدفع

مدة التوصيل: تستغرق التوصيل داخل الاتحاد الأوروبي من 1 إلى 10 أيام. لمعلومات تقديرية حسب البلد، يرجى مراجعة صفحة معلومات الشحن في أسفل موقعنا الإلكتروني.

لا توجد ضرائب استيراد: نقوم بالشحن من مستودعنا في الاتحاد الأوروبي. لن يتم فرض ضرائب استيراد على العملاء داخل الاتحاد الأوروبي عند التسليم. جميع الضرائب المطبقة مشمولة في أسعارنا.

الشحن مجاني: من 65 يورو إلى هولندا وبلجيكا وفرنسا وألمانيا ولوكسمبورغ وأيرلندا. من 85 يورو إلى معظم دول الاتحاد الأوروبي الأخرى والمملكة المتحدة.

الإرجاع: نوفر فترة إرجاع لمدة 30 يومًا.

عرض التفاصيل الكاملة
  • الطريقة العادية/الغربية

    درجة الحرارة: 80 درجة مئوية

    المدة: 3 دقائق

    الشاي/الماء: 4 غرامات / 500 مل من الماء

    أدوات الشاي: إبريق شاي كبير / كوب

    تسوّق أباريق الشاي / الأكواب 
  • الطريقة التقليدية/الكونغ فو

    درجة الحرارة: 80 درجة مئوية

    الوقت: 10 ثوانٍ

    الشاي/الماء: ٥ جرام / ١٠٠ مل ماء

    أدوات الشاي: غيوان / إبريق شاي ييشينغ

    تسوّق غايوانز 
  • التخمير البارد

    درجة الحرارة: يُحفظ في الثلاجة

    الوقت: 8 ساعات

    الشاي/الماء: ٨ جرام / ١ لتر

    أدوات الشاي: زجاجة / إبريق

    تسوّق زجاجات التخمير البارد 
1 من 3
  • tea processing: tea leaves picking

    اختيار

    يتم قطف أوراق الشاي يدوياً في الصباح.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    ذبول

    تُفرش الأوراق على صواني الخيزران لتذبل.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    التدحرج

    تُلف الأوراق، مما يؤدي إلى تكسير خلايا السطح وتعزيز الأكسدة.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    أكسدة

    تُؤكسد الأوراق الملفوفة في سلال من الخيزران مغطاة بقطعة قماش.

  • tea processing: tea drying

    تجفيف

    تُجفف الأوراق المؤكسدة لتقليل الرطوبة إلى الحد الأدنى.

  • tea processing: sorting of black tea

    فرز

    يتم فرز أوراق الشاي يدويًا أو ميكانيكيًا.

1 من 6
  • 5 stars: 21 (91%)
  • 4 stars: 1 (4%)
  • 3 stars: 1 (4%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
g
gianfranco boccardi
E' la prima volta che bevo questo the'

E' la prima volta che bevo questo the'.
il colore dorato e il profumoi nebriante mi hanno conquistato.
Straordinario!

O
Oleg Rudõka
My first experience

I fell in love with this Jin Jun Mei from the very first aroma. It has beautiful chocolate and fresh bread notes, with a really unique taste that I’ve never experienced before. It also easily holds up through 6-7 steeps, making it a very enjoyable tea to drink.

A
Anonymous
Perfekt kop of

Perfekt kop of tea

A
Alexandra
Wow

Wow. The flavor in this is amazing. Whenever I brew this my partner says, “now *that* smells like some good black tea!” It’s earned a permenant spot on the shelf

D
Daria Ishchenko

The most delicate black tea I’ve ever tasted! It tastes just like flower nectar – and I’m not exaggerating!

A
Anonymous
Good honey and very interesting tropical fruits

Moderate but persistent amount of honey aroma, and indeed those interesting tropical fruit notes. I recommended the tea to my friends!

H
Henrik Fabricius
A wonderful tea with a delicate taste

I newer get tired of drinking this delicate tea. It’s relaxing and slightly sweet. 40 seconds with boiled water is perfect. The new tin box works well too.
Henrik Fabricius, Copenhagen, Denmark

M
Morten Nest Thiellesen
Not disappointed.. at all!

For the prize, i believe that you don't find another black tea comparable. The scent og taste is wonderful!

C
Chantal
I’m rediscovering black teas that I didn’t used to like;

I’m rediscovering black teas that I didn’t used to like; yours, in general, are so unique and of such high quality. The delicacy of this one is no exception. What’s more, your prices are exceptional for teas of this quality. Thank you!

A
Andrey Kovalev
Good black tea

I guess it is not fair to put 4 stars for something you are not a fan of. But I would say it is one the black teas I enjoyed. But in general I didn't find this tea very different from other black teas. I think it is less tannin than any other black tea.

J
Jenny
Delicious

I fell in love with it.
You have to try this tea at least once.

A
Anonymous
Heerlijke thee voor mijn yixing

Heerlijke thee voor mijn yixing theepot

A
Anonymous
Lovely Strong Black

Lovely Strong Black Tea

G
Giulia
Naturally sweet, well balanced

Jin Jun Mei is a naturally more sweet kind of tea with very few bitters, rich in taste and very well balanced. My favorite type of black tea, great quality too.

J
J.D.
lovely tea

Really good value for the price, same style as yunnan gold, I would say that yunnan gold is slightly better but jin jun mei is already really good

S
Stefan Talpalaru

Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s, +5s.

Warmed-up dry leaves smell of dark chocolate, cherries, flowers and smoked bacon. When wet, the smell of bacon intensifies.

The liquor tastes of cherries, warm spices and chicken soup. This umami flavour is nothing short of spectacular. There are other delicate notes waiting to be discovered in the background, but the meat-like umami is front and centre - and deservedly so.

A few notes about the name: real Jin Jun Mei is extremely rare and extremely expensive, so replicas abound. These "tribute bands" strive to mimic the original's fruitiness and appearance (100% golden buds). The wonderful tea sold here looks more like a "Yunnan Gold" Dian Hong, with half golden buds and half black leaves. I guess the unique taste qualified it for a more prestigious label.

S
Sergey Maksymchuk

Definitely my favorite black tea at the moment. You can sense notes of chocolate and honey along with a good regular black tea taste.

I
Ismael Zafrilla Martínez

Excelente. Nada más observar el color dorado de este té te das cuenta de su calidad. Y al probarlo te enamora.

A
Antonio Melo Montero

Delicious tea! The aroma is fantastic and a very rich taste! Love it!

S
Sandra

Opens with a pronounced scorched fragrance on the nose and slightly scorched artichokes on the palate, then a more familiar black tea note. The first steep left me with a slight apricot note at the end, absent by the second steep. Not unpleasant but this is my first time tasting this tea.

P
Petra

Best Jin Jun Mei I ever had

M
Michael Pekour

My first encounter with this nugget was a few years ago when a sample of Jin Jun Mei arrived with my main order of sheng puerh. When I opened up the little bag I was hit with a beautiful fragrance of budding flowers, fresh pollen & lychee! From that moment onwards I was in love with this tea. The colour is dark maroon with mild taste of honey. Every sip fills your essence with the coming spring.
I like to add half a teaspoon of honey to accentuate its sweetness.

T
T.

This has got to be one of the most aromatic teas out there. Smells like freshly baked bread, fruit, flowers and chocolate. Highly recommend.

يستمد عملنا التصميمي إلهامه من العمل الفني "على ضفاف النهر خلال مهرجان تشينغ مينغ" للرسام تشانغ زيدوان في عهد سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كما في العمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي من قبل المزارعين من خلال نفس المنظور العلوي.

عند فحص تصميم عبواتنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، التي تتضمن مزارعي الشاي وهم يقطفون، ويجففون، ويعجنون، ويقلبون أوراق الشاي. ثم يتم تذوق الشاي في جناح وينقل بواسطة الخيول على طول 'طريق الشاي القديم'.

معًا، يرمز موضوع المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وصناعة الشاي إلى التراث والتقاليد والاحترام لجهود مزارعي الشاي.