كيفية صنع شاي شياو تشينغ غان؟

يمكن أن يكون نقع شياو تشينغ غان للمرة الأولى أمرًا شاقًا للغاية. في هذا الدليل، سوف نستكشف طرقًا مختلفة لتحضير هذا البرتقال الصغير اللذيذ المحشو بشاي البوير ونقدم تفاصيل عن وقت النقع ودرجة الحرارة لكل طريقة.

درجة حرارة النقع المثالية لشياو تشينغ غان

للحصول على النكهات الغنية لشياو تشينغ غان بشكل كامل، من الضروري استخدام حرارة كافية. نوصي بدرجة حرارة نقع تتراوح بين 95-100 درجة مئوية، بغض النظر عن طريقة التحضير التي تختارها. الآن، قم بفك القليل من اللون البرتقالي واختر إحدى الطرق المفصلة أدناه.

الطريقة الغربية

لتحضير شاي شياو تشينغ جان بالطريقة الغربية، يوصى باستخدام إبريق شاي قياسي بسعة 500-800 مل. تسمح هذه الطريقة بتوزيع أفضل لرائحة الحمضيات مقارنة بطريقة الكونغ فو التقليدية. خاصة مع الأنواع الأقل جودة، ستكون رائحة الحمضيات موجودة بشكل أساسي في منقوع القليلة الأولى إذا تم استخدام طريقة الكونغ فو.

نظرًا لأن شاي البو erh هذا يتطلب احتفاظًا كافيًا بالحرارة، فإن إبريق الشاي الخزفي أو الخزفي مثالي. ومع ذلك، إذا كنت من عشاق الشاي وتريد ملاحظة كيف يطلق هذا البرتقال الصغير نكهته، فيمكن استخدام إبريق شاي زجاجي. في هذه الحالة، قم بتسخين إبريق الشاي الزجاجي مسبقًا عن طريق شطفه بالماء الساخن قبل الاستخدام.

خطوات التحضير بالطريقة الغربية

ضع برتقالة صغيرة في إبريق الشاي واسكب 500 مل من الماء الساخن. اتركه ينقع لمدة 4 دقائق لتحقيق التوازن الأمثل بين نكهات البو إيره الناضجة وقشر البرتقال. بعد نقع الشاي، يسكب في الأكواب ويقدم. من المهم أن تسكب إبريق الشاي بالكامل. إذا لم تتمكن من ذلك، نوصي بسكب الشاي في إبريق أولاً ثم تقديمه في الأكواب.

بالنسبة للنقع الثاني، قلل وقت النقع إلى دقيقتين. بالنسبة منقوع الثالث والرابع، قم بالنقع لمدة 3 و5 دقائق على التوالي.

يرجى ملاحظة أن أوقات التنقيع المذكورة أعلاه تم تحسينها استنادًا إلى Xiao Qing Gan الخاص بنا، ولكنها لا تزال بمثابة مرجع جيد. لمزيد من المعلومات يمكنك زيارة الصفحات التالية:

شياو تشينغ غان (متجر الاتحاد الأوروبي)

شياو تشينغ غان (المتجر العالمي)

طريقة gongfu التقليدية

في حين أن معظم أنواع الشاي الصيني يتم إعدادها بشكل أفضل باستخدام الطرق الكلاسيكية، إلا أن شياو تشينغ غان يعد استثناءً.

ومع ذلك، إذا كنت تستخدم شاي عالي الجودة مثل شاي شياو تشينغ غان الفاخر، فإن النهج التقليدي يمكن أن يكون تجربة مجزية. إن منتجنا الفاخر Xiao Qing Gan مليء بشاي Pu erh الناضج من الدرجة الأولى ويقدم رائحة الحمضيات الحلوة التي تستمر حتى الانحدار النهائي.

وقت النقع، طريقة جونج فو

قد يبدو وقت نقع شاي شياو تشينغ جان غير بديهي في البداية. عادةً، مع طريقة الكونغ فو، تبدأ بأوقات نقع قصيرة جدًا لأول بضع منقوع ، وتزيدها تدريجيًا. على النقيض من ذلك، بالنسبة لشايو تشينغ جان، يجب أن تبدأ بوقت نقع أطول لأول مشروب ثم تقصره تدريجيًا أولاً قبل زيادته. يسمح هذا النهج للماء الساخن بالتغلغل الكامل في البرتقال الصغير في منقوع القليلة الأولى.

فيما يلي أوقات النقع المثالية للطريقة التقليدية:

الدرجات 1-10: 80 ثانية، 70 ثانية، 60 ثانية، 50 ثانية، 50 ثانية، 55 ثانية، 60 ثانية، 70 ثانية، 80 ثانية، 1.5 دقيقة

بعد منقوع الأول 12 مرة، يمكنك تقسيم شاي بو إير البرتقالي الصغير واستخدام أوقات النقع التالية:

درجات الانحدار 11-18: 10 ثوانٍ، 10 ثوانٍ، 15 ثانية، 20 ثانية، 25 ثانية، دقيقة واحدة، دقيقتين، 5 دقائق

يرجى ملاحظة أنه تتم معايرة أوقات النقع هذه بناءً على منتجنا الممتاز Xiao Qing Gan، ولكنها لا تزال بمثابة مرجع جيد للبرتقال الصغير الآخر. يرجى زيارة إحدى الصفحات أدناه لمزيد من المعلومات:

شاي Xiao Qing Gan الفاخر (متجر الاتحاد الأوروبي)

شاي شياو تشينغ غان الفاخر (المتجر العالمي)

لتحضير شاي شياو تشينغ غان بشكل تقليدي، اتبع الخطوات التالية:

1. ضع برتقالة صغيرة داخل الكيوان.
2. صب 100 مل من الماء الساخن في الجايوان، أثناء تطبيق أوقات النقع المذكورة أعلاه.
3. بعد أن يخمر، يُنقل الشاي إلى إبريق ويُقدم في أكواب شاي صغيرة.

طريقة التصفية

بالإضافة إلى الطرق التقليدية والغربية، هناك طريقة "تصفية" جديدة. يرجى وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة؛ سنقوم بتحديث منشور المدونة هذا قريبًا بتعليمات مفصلة حول تقنية النقع الجديدة هذه.