شاي شياو تشينغ جان الممتاز (تينجرين صغير محشو بشاي بو إره)
شاي شياو تشينغ جان الممتاز (تينجرين صغير محشو بشاي بو إره)
تعذر تحميل توفر الاستلام
يسعدنا أن نقدم لكم منتجنا المميز شياو تشينغ جان (小青柑)، المصنوع من اليوسفي الأخضر المجوف والمملوء بشاي بو إير الناضج من الدرجة الأولى، والمجفف تحت أشعة الشمس حتى الكمال.
يمكن لكل يوسفي أن يُنقع حتى 2 لتر من الشاي، مقدماً رائحة قشر اليوسفي اللذيذة حتى آخر نقعة.
يبلغ وزن كل شياو تشينغ جان بين 10-14 جرامًا، بمتوسط 12 جرامًا.
شاي بو إير الناضج المثالي لشياو تشينغ جان
في عام 2018، أصبح شاي شياو تشينغ جان شائعًا جدًا لدرجة أن الحصول على النوعيات الجيدة كان شبه مستحيل. ومع ارتفاع الطلب بشكل كبير، تسابقت العلامات التجارية الصينية لتقديم هذا الشاي الفريد. بدلاً من البحث عن هذا الشاي، قررنا أن نبدأ رحلتنا الخاصة لإنتاج شياو تشينغ جان المثالي من الصفر.
بعد تذوق وتجربة عدة أنواع من شاي شياو تشينغ جان في عام 2020، وجدنا أن العديد منها يفتقر إلى التعقيد والتوازن بين رائحة اليوسفي وشاي بو إير الناضج. بعض الأنواع كانت ذات رائحة حمضية قوية جدًا، بينما كان البعض الآخر ذو نكهة ترابية زائدة.
خلصنا إلى أن شاي بو إير الناضج المثالي لشياو تشينغ جان يجب أن يكون مزيجًا من أوراق أصغر وأصغر سنًا، مع تخمير أقل كثافة بعد التخمير. هذا أنتج شايًا أكثر تعقيدًا وتوازنًا وأقل ترابية. بالإضافة إلى ذلك، من خلال تطبيق معرفتنا في إنتاج شاي الياسمين، قمنا بتحسين طريقة معالجة شاي بو إير الناضج لتعزيز امتصاص رائحة الحمضيات.
في صيف 2024، تم حصاد اليوسفي الأخضر الطازج من منطقة شينهوي في قوانغدونغ. تم تنظيف هذه اليوسفي، وتجويفها، وملؤها بشاي بو إير الناضج الخاص بنا. ثم جُففت طبيعيًا تحت أشعة الشمس، وُلفت بورق، وخُزنت لمزيد من التعتيق وامتصاص الرائحة.
أصل
أصل
- الأصل: شين هوي ومنغهاي
- سنة حصاد اليوسفي: 2024
- سنة حصاد الشاي: 2020
تحضير الشاي
تحضير الشاي
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
الشحن، الإرجاع وطرق الدفع
الشحن، الإرجاع وطرق الدفع
مدة التوصيل: تستغرق التوصيل داخل الاتحاد الأوروبي من 1 إلى 10 أيام. لمعلومات تقديرية حسب البلد، يرجى مراجعة صفحة معلومات الشحن في أسفل موقعنا الإلكتروني.
لا توجد ضرائب استيراد: نقوم بالشحن من مستودعنا في الاتحاد الأوروبي. لن يتم فرض ضرائب استيراد على العملاء داخل الاتحاد الأوروبي عند التسليم. جميع الضرائب المطبقة مشمولة في أسعارنا.
الشحن مجاني: من 65 يورو إلى هولندا وبلجيكا وفرنسا وألمانيا ولوكسمبورغ وأيرلندا. من 85 يورو إلى معظم دول الاتحاد الأوروبي الأخرى والمملكة المتحدة.
الإرجاع: نوفر فترة إرجاع لمدة 30 يومًا.
Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.
Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.
The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.
Realy good Xiao Qing Gan. Love the flavour of the pu Erh tea with the citrus flavour.
Very good—it has a strong flavor and a good infusion time.
This is a great shu pu erh. The tangerine gives it a refreshing citrusy touch. It is also very easy to brew!
I really enjoyed this tea!!
Erg leuk. Kleine mandarijntjes. De hele dag thee met één mandarijntje. Blijft lekker ook! Zeer kort trekken is het lekkerst, anders wordt de ther wel erg aards. Maar niet bitter! Het was even puzzelen hoe het mandarijntje tussen twee koppen te bewaren. Uiteindelijk uitgekomen op thee zetten met afgemeten water in een theepot. Daarna gewoon mandarijntje in de theepot laten zitten. Zonder water... Goed voor zeker 4 grote koppen. Misschien wel meer.
Tip Quality Pu Ehr
Sehr Lecker 😋
Great composition combining rich taste of puer and the xiao pi tase - deep, fruity, for me - christmassy.
Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!
Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.
Delicious tea with a little orange taste
The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.
Really like these chenpi teas - high quality stuff
Excellent tea! Love it! The aroma of tangerine is amazing and the taste is really good! Totally recommended! You can brew it many times!
أعمال التصميم لدينا مستوحاة من العمل الفني "على طول النهر خلال مهرجان تشينغمينغ" الذي قام به تشانغ تسي دوان في عهد أسرة سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كالعمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي للمزارعين من خلال نفس منظور عين الطائر.
عند فحص تصميم التعبئة والتغليف الخاص بنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، حيث يقوم مزارعو الشاي بقطف أوراق أوراق الشاي وتجفيفها ولفها وقليها. يتم بعد ذلك تذوق الشاي في جناح ونقله بواسطة الخيول على طول "طريق الشاي القديم".
ترمز المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وموضوع صنع الشاي معًا إلى التراث والتقاليد واحترام العمل الجاد الذي يقوم به مزارعو الشاي.