شاي شياو تشينغ غان الفاخر 2018 (يوسفي صغير محشو بو إيره)

يسعدنا أن نقدم مجموعة محدودة من مشروب Xiao Qing Gan (小青柑) الفاخر، المصنوع من اليوسفي الأخضر المجوف والمملوء بشاي بو إيره الناضج من الدرجة الأولى، والمجفف بالشمس إلى حد الكمال.

يمكن لكل يوسفي أن ينقع ما يصل إلى 1.8 لتر من الشاي، مما يوفر رائحة قشر اليوسفي اللذيذة حتى آخر نقع.

مع إنتاج 20 كجم فقط، لا تفوت فرصة تقديم طلبك قبل نفاذ الكمية.

يزن كل شياو تشينغ غان ما بين 8-10 جرام، بمتوسط ​​9.2 جرام.

شاي بو إيره الناضج المثالي لشياو تشينغ غان

في عام 2018، أصبح شاي شياو تشينغ غان شائعًا جدًا لدرجة أن الحصول على مصادر عالية الجودة كان شبه مستحيل. ومع ارتفاع الطلب بشكل كبير، سارعت ماركات الشاي الصينية لتقديم هذا الشاي الفريد. بدلاً من الحصول على هذا الشاي، قررنا البدء في رحلتنا الخاصة لإنتاج شاي شياو تشينغ غان المثالي من الصفر.

بعد أخذ عينات وتذوق العديد من أنواع شاي شياو تشينغ غان في عام 2018، وجدنا أن الكثير منها يفتقر إلى التعقيد بالإضافة إلى التوازن بين رائحة اليوسفي وشاي بو إيره الناضج. كان لدى البعض رائحة حمضيات غامرة، بينما كان البعض الآخر ذو نكهة ترابية للغاية.

لقد خلصنا إلى أن شاي بو erh الناضج المثالي لشياو تشينغ غان يجب أن يكون مزيجًا من الأوراق الأصغر والأصغر سنًا، مع عملية تخمير أقل كثافة. أنتج هذا شايًا أكثر تعقيدًا وتوازنًا وأقل ترابية. بالإضافة إلى ذلك، من خلال تطبيق معرفتنا بإنتاج شاي الياسمين، قمنا بتحسين طريقة معالجة شاي Pu erh الناضج لتعزيز امتصاص رائحة الحمضيات.

في صيف عام 2018، تم حصاد اليوسفي الأخضر الطازج من منطقة شينهوي في قوانغدونغ. تم تنظيف هذه اليوسفي، وتجويفها، وملئها بشاي البوير الناضج الخاص بنا. ثم تم تجفيفها بشكل طبيعي في الشمس، ولفها في الورق، وتخزينها لمزيد من التعتيق وامتصاص الرائحة.