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2024年 琥珀晒红 红茶茶饼 200克

2024年 琥珀晒红 红茶茶饼 200克

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寻觅一款真正令人倾心的晒红茶饼实属不易。正如其名,此茶未循传统烘焙止氧化之道,独取日光自然晒干之妙。氧化与干燥间的微妙平衡,正是造就这款独特茶品的工艺精髓。我们曾尝过晒工欠佳而带腐味的茶,也遇过香气突出却因氧化不足而欠缺醇厚的茶。

晒红茶的巅峰之作

随着Teasenz首款晒红茶饼"琥珀晒红"的问世,我们终于呈现了该品类的典范之作。它具备传统红茶特质,却更显醇厚饱满,层次丰富的香气在口腔中渐次绽放:从木质、青草、辛香与烟熏的基调,逐步转化为红色花果与荔枝甜韵的交响。秋冬春三季品饮尤佳,每一口都似日出温柔的拥抱。

产地:临沧邦改

茶青采自临沧茶区邦改村,地处南勐河西岸海拔1400米处。年均温26℃的丰沛雨热条件,孕育出内涵物质丰富的茶叶,造就邦改茶特有的馥郁香气与持久回甘。

日光晒制与陈化潜力

初制工艺承袭滇红传统,而后置于竹席上经数小时日光晾晒。这道工序赋予茶品独特香型与卓越陈化潜力。

因日光晒制的特殊性,此茶不会过期。若储存得当,它将如普洱茶般越陈越香。

多数晒红毛茶会直接压饼,而2024春料"琥珀晒红"先以散茶形式储存约10个月,使茶质均匀转化。2025年1月经蒸汽软化、石磨压制、室内阴干,最后以双层棉纸包装利于后期转化。运输环节另以5片为单位用笋壳扎筒保护。

"琥珀晒红"现饮已臻佳境,若妥善储藏,我们相信它将在2027年达到巅峰状态。

产品信息

  • Type: Black tea
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Banggai, Lincang
  • Brand: Teasenz
  • Shape: tea cake
  • Weight: 200g

泡法

Western: 3.5-4g / 500ml / 95ºC / 1st steep: 2 minutes / 2nd steep: 3 minutes.

Traditional: 3.5-4g / 100ml / 95ºC / 60, 20, 20, 25, 30 seconds etc.

Cold Brew: 4-5g / 500ml / cold-room temperature / 6-8 hours in fridge.

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我们的设计灵感源自宋代张择端画作《清明上河图》。不同于原画对汴京市井生活的描绘,我们采用相同的鸟瞰视角,生动展现了茶农制茶的全过程。

细观包装设计,茶道爱好者将看到一幅完整的制茶图景:茶农们采青、晒青、揉捻、炒青,最终在亭台品茗,再由马帮沿“茶马古道”将茶叶运往远方。

传统山水意境与制茶主题的完美融合,既象征着中华茶文化的传承,也寄托着对茶农辛勤劳作的崇高敬意。