2011 Xiaguan Bulang staré čajovníky surový pu-erh tuocha 100g

Tento vyzretý surový pu-erh z továrne na čaj Xiaguan je vyrobený z lístkov starých čajovníkov z pohoria Bulang, jednej z najznámejších oblastí pestovania pu-erhu v Xishuangbanne. 100-gramový tuocha je zabalený v klasickom papierovom obale Xiaguan a uložený v tradičnej okrúhlej škatuľke.

Ako možno očakávať od pevne lisovaného tuo Xiaguan, čaj spočiatku pôsobí veľmi silno a intenzívne, no pri starostlivej príprave odhalí prekvapivú hĺbku a plnosť. Prvé nálevy prinášajú tóny sušených koreňov a bylín spolu s hlbokou, zaoblenou, takmer chmeľovou horkosťou. Vekom sa tieto výraznejšie prvky lepšie prepojili a postupne sa rozvinuli do bohatších tónov semišovej kože s jemným bylinným, listovým nádychom. Kedysi výrazná dymovosť typická pre Xiaguan značne zjemnela, zatiaľ čo nálev zostáva hladký a harmonický, bez drsnej trpkosti či silnej dymovosti, ktoré sa často spájajú s mladšími, bežnejšími tuo Xiaguan. Po horkosti nastupuje dlhotrvajúca vracajúca sa sladkosť (hui gan), ktorá je v priebehu čajového posedenia čoraz zreteľnejšia.

Jeho výdrž pri opakovanom lúhovaní je výnimočná a výrazne prevyšuje priemerný surový pu-erh, pričom čaj si zachováva hĺbku a charakter aj po mnohých nálevoch. Výrazné cha qi ešte umocňuje jeho silný a podmanivý charakter, najmä pri trpezlivej a striedmej príprave.

Čaj bol pevne lisovaný v tradičnom štýle Xiaguan a vyrobený z na slnku sušenej maocha z veľkolistej odrody čajovníka z Yunnanu, vďaka čomu sa postupom času pomaly rozvíjal. Od výroby v roku 2011 až do roku 2026 bol skladovaný v Kunmingu a následne premiestnený do nášho skladu v Amsterdame. Jeho stále pevná štruktúra, hĺbka a výdrž naznačujú, že pri ďalšom zrení má ešte veľký potenciál na rozvoj.