• qi lan
1 7

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g

€25,95 EUR
€25,95 EUR
Zľava Vypredané
Vrátane daní. Doprava sa vypočíta pri platbe.
Vyberte
Pošli mi e-mail, keď bude k dispozícii

Starostlivo vybraný výber 6 skalných čajov (yancha) zo 6 rôznych čajových záhrad vo Wuyishane. Tento vzorkovník čajov obsahuje 3 x 8 g balenia každého čaju a dôrazne sa odporúča pre tých, ktorí chcú zažiť esenciu autentického a vysoko kvalitného čaju oolong z provincie Fujian.

Všetky čaje majú silnú minerálnu a praženú arómu, ktorá je jedinečná pre oblasť Wuyishan. Umožňujú vám získať celkový dojem z čajov Fujian oolong a objaviť nuansy v chuti každého druhu kamenného čaju.

Naše degustačné poznámky

  • Da Hong Pao (červené rúcho): klasická stredne pražená minerálna príchuť skalného čaju Wuyi.
  • Qi Lan (Miracle Orchid): ľahší pečený skalný čaj s krásnymi odtieňmi medu a kvetov orchideí. Trochu nám to pripomína čaj Mi Lan Xiang Dancong oolong.
  • Huang Mei Gui (Žltá ruža): ľahký pražený oolong s krásnymi aromatickými nuansami ruží a orechov. Ružová aróma je prítomná najmä v následnej chuti.
  • Shui Xian (Vodník): svetlo-stredne pečený oolong so zelenými kvetinovými aromatickými znakmi s dobre vyváženou trpkosťou. 
  • Rou Gui (Cinnamon): stredne pečený skalný čaj s nádychom korenia a škorice, ktorý sa po chuti postupne mení na mätovú.
  • Bei Dou (Northern Dipper): hladký a komplexný kamenný čaj s paletou vôní ovocia, orechov, korenia a bylinkového želé. 

Prémiová trieda 'Banyan'

Všetkých 6 čajov pochádza z čajových záhrad, ktoré sa nachádzajú v blízkosti malebnej oblasti, a preto sú klasifikované ako „Ban Yan“, čo je len jeden stupeň pod extrémne drahým typom „Zheng Yan“ čajov oolong, ktoré sa zbierajú v tejto malebnej oblasti. .

Pôvod

  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Season: Spring 2024

Ako lúhovať

Western method

Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

Doprava, vrátenie tovaru a spôsoby platby

Dodacia doba: 1-10 dní doručenie v EÚ. Pre odhady podľa krajiny navštívte prosím stránku s informáciami o doprave na spodnej časti našej webovej stránky.

Dovozné clá?: pretože zásielame z nášho skladu v EÚ, nebudú vám pri doručení účtované dovozné clá, ak sa nachádzate v EÚ. Všetky dane sú už zahrnuté v našich cenách.

Bezplatné doručenie: k dispozícii pre objednávky nad 59 € pre Holandsko/Belgicko, 80 € pre ostatné krajiny EÚ (okrem Portugalska a Maďarska) a Spojené kráľovstvo, a nad 100 € pre ostatné krajiny.

Vrátenie tovaru: objednávky je možné vrátiť na vrátenie peňazí do 30 dní. Produkty by mali byť vrátené v neotvorenom, nepoužitom stave.

Zobraziť všetky podrobnosti

Ako sa vyrába tento oolong čaj

  • tea processing: tea leaves picking

    Zber

    Čajové lístky sa ráno zbierajú ručne

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Zvädnutie

    Listy sa rozprestierajú na bambusových táckach, aby zvädli.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Čiastočná oxidácia

    Listy sú oxidované v interiéri.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Modriny

    Aby sa podporila ďalšia oxidácia, listy sa trasú na táckach.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Zohriatie

    Čiastočne oxidované listy sa zahrievajú, aby sa zastavila oxidácia.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Zvinovanie a tvarovanie

    Čajové lístky sa valcujú a tvarujú.

  • tea processing: tea drying

    Sušenie

    Listy sa sušia, aby sa ďalej znížila vlhkosť.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Praženie

    Listy sa pražia v bambusových košíkoch, aby sa zvýraznili arómy.

1 8

Naša dizajnérska práca je inšpirovaná umeleckým dielom „Along the River during the Qingming Festival“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namiesto zobrazovania každodenného života ľudí v hlavnom meste Číny (ako pôvodného umeleckého diela) zobrazujeme proces výroby čaju farmárov z tej istej vtáčej perspektívy.

Pri podrobnom skúmaní nášho dizajnu obalov budú milovníci čaju pozorovať proces výroby čaju, v ktorom pestovatelia čaju zbierajú, sušia, rolujú a smažia čajové listy . Čaj sa potom ochutnáva v pavilóne a prepravuje sa na koňoch po „starodávnej čajovej ceste“.

Tradičná čínska krajina a téma výroby čaju spolu symbolizujú dedičstvo, tradíciu a úctu k tvrdej práci pestovateľov čaju.