Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g
Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g
Nepodarilo sa načítať dostupnosť na vyzdvihnutie
Starostlivo vybraný výber 6 skalných čajov (yancha) zo 6 rôznych čajových záhrad vo Wuyishane. Tento vzorkovník čajov obsahuje 3 x 8 g balenia každého čaju a dôrazne sa odporúča pre tých, ktorí chcú zažiť esenciu autentického a vysoko kvalitného čaju oolong z provincie Fujian.
Všetky čaje majú silnú minerálnu a praženú arómu, ktorá je jedinečná pre oblasť Wuyishan. Umožňujú vám získať celkový dojem z čajov Fujian oolong a objaviť nuansy v chuti každého druhu kamenného čaju.
Naše degustačné poznámky
- Da Hong Pao (červené rúcho): klasická stredne pražená minerálna príchuť skalného čaju Wuyi.
- Qi Lan (Miracle Orchid): ľahší pečený skalný čaj s krásnymi odtieňmi medu a kvetov orchideí. Trochu nám to pripomína čaj Mi Lan Xiang Dancong oolong.
- Huang Mei Gui (Žltá ruža): ľahký pražený oolong s krásnymi aromatickými nuansami ruží a orechov. Ružová aróma je prítomná najmä v následnej chuti.
- Shui Xian (Vodník): svetlo-stredne pečený oolong so zelenými kvetinovými aromatickými znakmi s dobre vyváženou trpkosťou.
- Rou Gui (Cinnamon): stredne pečený skalný čaj s nádychom korenia a škorice, ktorý sa po chuti postupne mení na mätovú.
- Bei Dou (Northern Dipper): hladký a komplexný kamenný čaj s paletou vôní ovocia, orechov, korenia a bylinkového želé.
Prémiová trieda 'Banyan'
Všetkých 6 čajov pochádza z čajových záhrad, ktoré sa nachádzajú v blízkosti malebnej oblasti, a preto sú klasifikované ako „Ban Yan“, čo je len jeden stupeň pod extrémne drahým typom „Zheng Yan“ čajov oolong, ktoré sa zbierajú v tejto malebnej oblasti. .
Pôvod
Pôvod
- Pôvod: Wuyishan, Fujian
- Obdobie: Jar 2024
Ako lúhovať
Ako lúhovať
Western method
Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.
Doprava, vrátenie tovaru a spôsoby platby
Doprava, vrátenie tovaru a spôsoby platby
Dodacia doba: 1-10 dní doručenie v EÚ. Pre odhady podľa krajiny navštívte prosím stránku s informáciami o doprave na spodnej časti našej webovej stránky.
Dovozné clá?: pretože zásielame z nášho skladu v EÚ, nebudú vám pri doručení účtované dovozné clá, ak sa nachádzate v EÚ. Všetky dane sú už zahrnuté v našich cenách.
Bezplatné doručenie: k dispozícii pre objednávky nad 59 € pre Holandsko/Belgicko, 80 € pre ostatné krajiny EÚ (okrem Portugalska a Maďarska) a Spojené kráľovstvo, a nad 100 € pre ostatné krajiny.
Vrátenie tovaru: objednávky je možné vrátiť na vrátenie peňazí do 30 dní. Produkty by mali byť vrátené v neotvorenom, nepoužitom stave.
Ako sa vyrába tento oolong čaj
-
Zber
Čajové lístky sa ráno zbierajú ručne
-
Zvädnutie
Listy sa rozprestierajú na bambusových táckach, aby zvädli.
-
Čiastočná oxidácia
Listy sú oxidované v interiéri.
-
Modriny
Aby sa podporila ďalšia oxidácia, listy sa trasú na táckach.
-
Zohriatie
Čiastočne oxidované listy sa zahrievajú, aby sa zastavila oxidácia.
-
Zvinovanie a tvarovanie
Čajové lístky sa valcujú a tvarujú.
-
Sušenie
Listy sa sušia, aby sa ďalej znížila vlhkosť.
-
Praženie
Listy sa pražia v bambusových košíkoch, aby sa zvýraznili arómy.
Naša dizajnérska práca je inšpirovaná umeleckým dielom „Along the River during the Qingming Festival“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namiesto zobrazovania každodenného života ľudí v hlavnom meste Číny (ako pôvodného umeleckého diela) zobrazujeme proces výroby čaju farmárov z tej istej vtáčej perspektívy.
Pri podrobnom skúmaní nášho dizajnu obalov budú milovníci čaju pozorovať proces výroby čaju, v ktorom pestovatelia čaju zbierajú, sušia, rolujú a smažia čajové listy . Čaj sa potom ochutnáva v pavilóne a prepravuje sa na koňoch po „starodávnej čajovej ceste“.
Tradičná čínska krajina a téma výroby čaju spolu symbolizujú dedičstvo, tradíciu a úctu k tvrdej práci pestovateľov čaju.