2021 Small Man Zhuan Syrový Pu Erh Čaj Koláč 100g

syrový čaj pu erh vyrobený z listov zozbieraných z divokých čajovníkov z hory Man Zhuan, Yunnan. Lisuje sa v prístupnom malom a okrúhlom čajovom koláč . Pretože je pevne stlačený, odporúčame ho vypáčiť pomocou čajového vpichu. Tento čaj je vyrobený prevažne z veľkých listov a má kvetinovú, bylinkovú a minerálnu vôňu. Jeho počiatočná mierna horkosť je rýchlo nahradená pretrvávajúcou sladkosťou, ktorá dlho pretrváva. 

Muž Zhuan Shan

Hora Man Zhuan Shan je jednou z historických „Šiestich čajových hôr“, ktorá sa nachádza severne od rieky Lancang v Xishuangbanna. Spolu s ďalšími piatimi horami – You Le, Ge Deng, Yi Bang, Mang Zhi a Man Sa – bola táto oblasť kľúčová pre pestovanie čaju od polovice 18. storočia. Môže sa pochváliť ideálnym prírodným prostredím na pestovanie listov nevyhnutných na výrobu vysokokvalitného pu-erhu. Man Zhuan, ktorý sa nachádza vedľa hory Ye Xiang a rieky Mo Zhe, je klenotom v čajovom svete.

V pohorí Man Zhuan Shan sa darí približne 2 930 Mu (195 hektárov) starých čajových záhrad. Tieto prastaré čajovníky sa vyskytujú prevažne roztrúsené medzi hustými lesmi, pričom rôzne kultivary rastú v nadmorských výškach od 565 do 1 540 metrov nad morom. Kultivar Yunnan Large Leaf Camellia Sinensis Var Assamica (Da Ye Zhong) je prevládajúcou odrodou v tomto regióne, pričom približne 25 % čajovníka je klasifikovaných ako malolistý kultivar (Xiao Ye Zhong).