2020 Malý Lao Ban Zhang 'Jin Run' Zelené Pu Erh Čaj Koláč 100 g

Surový čaj pu erh vyrobený z listov zozbieraných z divokých čajovníkov z dediny Lao Ban Zhang, Yunnan. Lisuje sa v malom okrúhlom čajovom koláč a je nazvaný „Jin Run“ (Zlatý vlhký) vďaka svojej hladkej chuti a zlatistej farbe čaju.

Materiál tvoria celé listy, žlté lupienky (huang pian) a malé množstvo stonky. Z hľadiska kvality listov sa takéto koláče nepovažujú za najkvalitnejšie. Ak je však surovina z renomovaného regiónu a je dobre spracovaná, občas nájdeme skryté skvosty, ako je tento koláč .

Tento surový pu erh je ideálny pre začínajúcich a stredne pokročilých pijanov čaju a vyznačuje sa prevažne ovocnou arómou s určitou liečivou komplexnosťou. Je tu niekoľko pikantných tónov so stredne sladkým záverom. Vďaka optimálnemu spracovaniu a dokonalému starnutiu sa vyhladila trpkosť a horkosť. V dôsledku toho veríme, že toto nie je čaj pu erh, ktorý si chcete kúpiť a uložiť. Namiesto toho to môže byť jeden z najlepších denných pijanov, ktoré môžete získať a vychutnať si práve teraz.

Dedina Lao Ban Zhang

Na čínskom trhu s čajom je Lao Ban Zhang známy ako kráľ surového čaju pu erh, oslavovaný pre svoju jedinečne odvážnu a komplexnú chuť. Dedina Lao Ban Zhang sa nachádza v pohorí Bu Lang, pričom záznamy o výrobe čaju siahajú až do roku 1476.

Táto dedina je domovom kmeňa Bu Lang, menšinovej skupiny, ktorá pestuje čajovníky a vyrába čaj v horskom teréne po celé generácie. V obci, ktorá sa nachádza v nadmorskej výške 1700 až 1900 metrov, dnes žije 117 rodín Bu Lang.

Čajovníkom v okolí dediny sa darí v lese a harmonicky koexistujú s rôznymi divokými rastlinami. Farmári z Bu Lang sa o tieto stromy starajú tradičnými metódami, ktoré sa odovzdávali z generácie na generáciu. Dodnes pokračujú vo výrobe čaju Lao Ban Zhang dodržiavaním techník spracovania predkov.