• meng song raw pu erh
  • meng song pu erh tea cake
  • mengsong tea
  • vintage pu erh
  • 2007 aged pu erh
  • raw pu erh tea vintage
  • old pu erh tea cake from 2007
  • premium pu erh tea cake raw
1 13

Teasenz

2007 Meng Song Starobylý Strom Zelené Pu Erh Čaj Koláč 200g

2007 Meng Song Starobylý Strom Zelené Pu Erh Čaj Koláč 200g

€89,95 EUR
€89,95 EUR
Zľava Vypredané
Vrátane daní. Doprava sa vypočíta pri platbe.
Veľkosť
Email me when available

Ako sa hovorí "Trpezlivosť je horká, ale jej ovocie je sladké." Myslíme si, že neexistuje lepší spôsob, ako opísať tento surový čaj pu erh.

Pozostáva z listov zozbieraných počas jari 2007 v oblasti čaju Meng Song, ktoré boli spracované na mao cha (sypaný čaj pu erh), po ktorom nasledovalo 15-ročné zrenie vo voľnej forme. To umožnilo čajové listy rovnomerne vyzrieť, získať hladký a jemný charakter a nahromadiť bohatú arómu. V novembri 2022 boli listy naparené, ručne lisované do okrúhlych koláče , sušené v interiéri a dvojité zabalené pre optimálne ďalšie starnutie.

Profil vône

Tento surový čaj pu erh strmý zlatý pomarančový čajový likér s komplexným aromatickým profilom sladu, karamelu, medu a pomarančovej kôry.

Je ťažké to opísať slovami, ale skúsený pijan pu erhu si uvedomí, ako starostlivo tento čaj starne. Určite to nie je typický vintage čaj pu erh, ktorého kúpu ľutujete!

Tento čaj môže v prvých strmý pripomínať aj klasický slaný sladký čierny čaj Jin Jun Mei, zatiaľ čo aróma neskorších strmý pripomína medovú arómu Yunnan Gold.

Najlepšie na jeseň a zimu

Okrem svojej komplexnej chuti ponúka tento pu erh úžasnú energiu čaju (cha qi). Keďže zahreje vaše telo a upokojí myseľ, myslíme si, že najlepší čas na vychutnanie si tohto čaju je v období jesene a zimy.

Pôvod: Moja pieseň

čajové listy pochádzajú z mesta Meng Song (oblasť čaju Menghai), kde nájdete jednu z najstarších starovekých čajových oblastí v Yunnane. Južne od Meng Song sa nachádza známa hora Nannuoshan, ako aj obec Gelanghe.

Lisované do kameňa

Namiesto kompaktného strojového lisovania sú všetky čajové koláče Teasenz voľne lisované do kameňa. To má za následok minimálne poškodenie čajové listy a umožňuje rýchlejšie a rovnomernejšie starnutie koláč . Voľne lisovaný čajový koláč je tiež ľahšie vypáčiť v porovnaní s veľmi tesne stlačenými koláče , čo má za následok menej zlomených listov.

Dvakrát zabalené

Zatiaľ čo bežný pu erh je balený v jednom obale, všetky čajové koláče Teasenz sú zabalené dvakrát. Vonkajší papierový obal je extra hrubý, aby chránil koláč pred nadmernou vlhkosťou a nepríjemnými pachmi, zatiaľ čo vnútorný obal pomáha regulovať vlhkosť a umožňuje koláč dýchať a optimálne starnúť.

Keď si objednáte 5 koláče budú odoslané ako 1 kliešť (zabalené v bambusových listoch).

Origin

  • Origin: Meng Song, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2007
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

How to Steep

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Zobraziť všetky podrobnosti

Ako sa vyrába tento surový pu erh čaj

  • tea processing: tea leaves picking

    Zber

    Čajové lístky sa zbierajú ručne ráno.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Zvädnutie

    Listy sú rozložené na bambusových táckach, aby zvädli.

  • Zohriatie

    Schnuté listy sa zahrejú, aby sa zastavila oxidácia.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Zvinovanie

    Čajové lístky sú zvinuté, aby uvoľnili svoju arómu.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sušenie na slnku

    Rolované listy sú rozložené na bambusových rohožiach, aby sa sušili na slnku.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Lisovanie

    Spracované čajové listy sú parené a lisované.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Balenie

    Stlačený čaj je zabalený v papieri a balený v krabiciach.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Starnutie

    Surový pu erh čaj sa skladuje na ďalšie zrenie.

1 8

Naša dizajnérska práca je inšpirovaná umeleckým dielom „Along the River during the Qingming Festival“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namiesto zobrazovania každodenného života ľudí v hlavnom meste Číny (ako pôvodného umeleckého diela) zobrazujeme proces výroby čaju farmárov z tej istej vtáčej perspektívy.

Pri podrobnom skúmaní nášho dizajnu obalov budú milovníci čaju pozorovať proces výroby čaju, v ktorom pestovatelia čaju zbierajú, sušia, rolujú a smažia čajové listy . Čaj sa potom ochutnáva v pavilóne a prepravuje sa na koňoch po „starodávnej čajovej ceste“.

Tradičná čínska krajina a téma výroby čaju spolu symbolizujú dedičstvo, tradíciu a úctu k tvrdej práci pestovateľov čaju.