Bambusová naberačka na matchu (Chashaku), drevená odmerka na matchu

Použitím tejto bambusovej naberačky (Chashaku) môžete pohodlne odmerať potrebné množstvo matcha prášku na prípravu čaju bez váhy. Zakrivený tvar tejto drevenej lyžičky na matcha vám pomôže ľahko nabrať čajový prášok z každej nádoby a vrecka.

Koľko znesie lyžička na matcha? Každá naberačka váži približne 1 až 1,5 gramu.

Ako používať lyžičku na matcha? Najprv si zohrejte matcha misku (Chawan) horúcou vodou, potom vodu vylejte a misku osušte. Držte Chashaku ako ceruzku, naberte matcha prášok a vložte ho do misky. Ideálne je použiť aj matcha sitko pre extra hladký a krémový matcha. Na každú porciu matcha alebo matcha latte použite 1 alebo 2 naberačky podľa preferovanej sily a vyšľahajte s 60 ml vody. Na tradičný hustý matcha (Koicha) použite 3 až 4 naberačky s 30-40 ml vody.

Koľko kofeínu je v jednej naberačke matcha? Jedna naberačka matcha prášku zvyčajne obsahuje 30 až 70 mg kofeínu, ale môže sa pohybovať od 19 do 88 mg v závislosti od kvality prášku.

Ako čistiť lyžičku na matcha? Utrite ju suchým papierovým uterákom alebo handričkou, aby ste odstránili prášok. Keďže bambus absorbuje vlhkosť a môže praskať, vyhnite sa vode a mydlu. Pre dôkladnejšie čistenie použite vlhkú handričku a dôkladne osušte, alebo jemne použite mäkkú zubnú kefku na prilepené kúsky. Vždy nechajte úplne vyschnúť na vzduchu a vyhnite sa umývačkám riadu, aby ste predišli poškodeniu a kontaminácii chuti.