• golden peony black tea
  • jin mu dan black tea
  • golden peony tea tasting
NaN -Infinity

Jin Mu Dan, Čierny Čaj Zlatá pivónia Wild Tree

Jin Mu Dan, Čierny Čaj Zlatá pivónia Wild Tree

€9,95 EUR
€9,95 EUR
Zľava Vypredané
Vrátane daní. Doprava sa vypočíta pri platbe.
70 g

Výnimočný čierny čaj vyrobený z veľkých a hustých čajové listy kultivaru Zlatá pivónia.

Naše degustačné poznámky

Na rozdiel od väčšiny klasických čiernych čajov Wuyishan, ktoré sú sladké a priamočiare, je tento čierny čaj Zlatá pivónia dobrodružnejší a má komplexnejšiu chuť. Pri tradičnom spôsobe prípravy sú prvé 2 strmý príjemne pikantné a bobuľovo sladké, ale to najlepšie ešte len príde: Od tretieho nálevu je tento čaj čarovný, pretože čaj odhaľuje svoju ovocno-kvetinovú vôňu so základom minerálov a borovicové drevo. Chuť nie je agresívna ani horká, textúra sa vyznačuje príjemnou hrúbkou a hui gan (dochuť) je výborná. Čo sa týka výdrže, tento čaj vydrží oveľa viac strmý v porovnaní s malolistovými čiernymi čajmi.

Kultivar zlatej pivonky

Vo všeobecnosti sa čierne čaje z oblasti Wuyishan, ako napríklad Jin Jun Mei a Lapsang Souchong, vyrábajú z kultivaru malých listov. Na rozdiel od toho sa tento čierny čaj vyrába z veľkých čajové listy kultivaru 'Golden Peony' (金牡丹 - Jin Mu Dan), ktorý sa bežne používa na výrobu čaju oolong. Náš Jin Mu Dan je ručne zbieraný a pozostáva z listov s veľkosťou od 3 do 8 cm.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan
  • Type: black tea tea
  • Cultivar: Golden Peony

Western method

Infuse 3 grams of Golden Peony black tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Dodacia doba: 1-10 dní doručenie v EÚ. Pre odhady podľa krajiny navštívte prosím stránku s informáciami o doprave na spodnej časti našej webovej stránky.

Dovozné clá?: pretože zásielame z nášho skladu v EÚ, nebudú vám pri doručení účtované dovozné clá, ak sa nachádzate v EÚ. Všetky dane sú už zahrnuté v našich cenách.

Bezplatné doručenie: k dispozícii pre objednávky nad 59 € pre Holandsko/Belgicko, 80 € pre ostatné krajiny EÚ (okrem Portugalska a Maďarska) a Spojené kráľovstvo, a nad 100 € pre ostatné krajiny.

Vrátenie tovaru: objednávky je možné vrátiť na vrátenie peňazí do 30 dní. Produkty by mali byť vrátené v neotvorenom, nepoužitom stave.

Zobraziť všetky podrobnosti

Ako sa tento čierny čaj vyrába

  • tea processing: tea leaves picking

    Zber

    Čajové lístky sa zbierajú ručne ráno.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Zvädnutie

    Listy sú rozložené na bambusových táckach, aby zvädli.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Zvinovanie

     

    Listy sú zvinuté, čo rozbíja povrchové bunky a podporuje oxidáciu.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidácia

    Zrolované listy sa oxidujú v bambusových košíkoch prikrytých látkou.

  • tea processing: tea drying

    Sušenie

    Oxidované listy sa sušia, aby sa znížila vlhkosť na minimum.

  • tea processing: sorting of black tea

    Triedenie

    Čajové lístky sa triedia ručne alebo mechanicky.

NaN -Infinity

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
Nikolay F.

Great Wuyi red tea, cheaper and higher quality than alternative international suppliers.

Smell: extremely flowery, only then dark sweet bread
Brewed smell: fruity and flowery
Tasting notes: first brews are berry sweet, then transforms into floral honey, fruity floral

5g/100ml, 95C, 15s (leave first brew to taste last), 10s->+5s

T
Timo Verkerk

Interesting black tea that reminds me of an unsmoked lapsang souchong, but a little stronger and more robust. I must say that I do not agree with the 5g per 100ml at 100c advice. I use 3.5-4g per 100ml and 90-95c, the tea comes out smoother for me.

Naša dizajnérska práca je inšpirovaná umeleckým dielom „Along the River during the Qingming Festival“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namiesto zobrazovania každodenného života ľudí v hlavnom meste Číny (ako pôvodného umeleckého diela) zobrazujeme proces výroby čaju farmárov z tej istej vtáčej perspektívy.

Pri podrobnom skúmaní nášho dizajnu obalov budú milovníci čaju pozorovať proces výroby čaju, v ktorom pestovatelia čaju zbierajú, sušia, rolujú a smažia čajové listy . Čaj sa potom ochutnáva v pavilóne a prepravuje sa na koňoch po „starodávnej čajovej ceste“.

Tradičná čínska krajina a téma výroby čaju spolu symbolizujú dedičstvo, tradíciu a úctu k tvrdej práci pestovateľov čaju.