• Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake back
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake f leaves
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake b leaves
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake detail
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake paper
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake detail 2
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake liquor
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake wet leaves
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake video
1 10

2013/2019 Chaze 'Da Huang Yin' Yellow Label Tmavé Pu Erh Čaj Koláč 357 g

2013/2019 Chaze 'Da Huang Yin' Yellow Label Tmavé Pu Erh Čaj Koláč 357 g

€49,95 EUR
€49,95 EUR
Zľava Vypredané
Vrátane daní. Doprava sa vypočíta pri platbe.
Vyberte
Pošlite mi e-mail, keď bude k dispozícii

Tento mimoriadne hladký, zrelý pu erh čaj je vyrobený z čajových listov zozbieraných v roku 2013 a lisovaných do koláčov v roku 2019. Vyznačuje sa príjemnou paletou vôní ryže, orechov, krému, červeného ovocia, mäty a osviežujúcej sladkosti. Tento čaj má tiež niečo naozaj výnimočné, čo podľa nás naozaj vyniká: vynikajúci 'Chen Xiang'. O tom si môžete prečítať viac nižšie.

Tento čajový koláč so Žltou etiketou z továrne Chaze je vyrobený z prémiového materiálu (1 puk, 2-3 listy) z čajovej oblasti Menghai. Čajové listy sú zbierané z divokých stromov v regióne s vekom 100 rokov alebo viac.

Chen Xiang: Vôňa veku.

Termín 'Chen Xiang' sa často objavuje vo svete pu erh čaju a myslíme si, že sa používa príliš často. Termín doslovne znamená 'vôňa veku'. Chen Xiang je ťažké opísať, ale musí sa zažiť.

Zrelý pu erh čaj, ako ten, ktorý vidíte na tejto stránke, sa s vekom tak veľmi nemení ako surový pu erh čaj. Napriek tomu sa Chen Xiang môže vyvinúť, keď je zrelý pu erh čaj vyrobený z kvalitného materiálu, vyvážený a nie príliš agresívne spracovaný a optimálne skladovaný. Presne to tento pu erh čajový koláč predstavuje a preto sme ho pridali do našej kolekcie.

Pôvod

  • Brand: Chaze Tea Factory
  • Year: 2013
  • Season: Spring
  • Origin: Menghai
  • Leaf grade: wild tea leaves
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Type: pu erh tea
  • Weight: 357g
  • Type: ripe (shou)
  • Series/recipe: Yellow Label (Da Huang Yin)
  • Shape: pu erh tea cake

Ako lúhovať

How to make this Chaze Yellow label pu erh tea?

There are two methods to prepare this tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and gradually increase the steeping time for every next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 3 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Doprava, vrátenie tovaru a spôsoby platby

Dodacia doba: 1-10 dní doručenie v EÚ. Pre odhady podľa krajiny navštívte prosím stránku s informáciami o doprave na spodnej časti našej webovej stránky.

Dovozné clá?: pretože zásielame z nášho skladu v EÚ, nebudú vám pri doručení účtované dovozné clá, ak sa nachádzate v EÚ. Všetky dane sú už zahrnuté v našich cenách.

Bezplatné doručenie: k dispozícii pre objednávky nad 59 € pre Holandsko/Belgicko, 80 € pre ostatné krajiny EÚ (okrem Portugalska a Maďarska) a Spojené kráľovstvo, a nad 100 € pre ostatné krajiny.

Vrátenie tovaru: objednávky je možné vrátiť na vrátenie peňazí do 30 dní. Produkty by mali byť vrátené v neotvorenom, nepoužitom stave.

Zobraziť všetky podrobnosti

Ako sa vyrába tento zrelý pu erh čaj

  • tea processing: tea leaves picking

    Zber

    Čajové lístky sa zbierajú ručne ráno.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Zvädnutie

    Listy sú rozložené na bambusových táckach, aby zvädli.

  • Zohriatie

    Schnuté listy sa zahrejú, aby sa zastavila oxidácia.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Zvinovanie

    Čajové lístky sa rolovať, aby uvoľnili svoju arómu.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sušenie na slnku

    Rolované listy sú rozložené na bambusových rohožiach, aby sa sušili na slnku.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentácia

    Listy sú po fermentácii v kontrolovanom prostredí.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Lisovanie

    Čaj po fermentácii je parený a lisovaný.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Balenie

    Stlačený čaj je zabalený v papieri a zabalený v krabiciach.

1 8

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
T
Takács Péter

Not that bad. Not my favorite, but it is quality tea

S
Stefan Talpalaru

Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 30s, 20s, +5s.

Warmed-up dry leaves smell of stone fruit, spices and wood. When wet, the wood intensifies.

The liquor tastes of old wood, stone fruit and caramel. A very complex, yet smooth and clear taste.

Compared to the red label version of this tea, this cake was much drier, suggesting different storage conditions. The first session was underwhelming, so I broke the cake and let the pieces rest for a couple of weeks in a cardboard box, inside a slightly ventilated cupboard. That did the trick and the tea woke up and became spectacular.

It maintains much more woodiness than the red label, where that was converted almost completely into fruitiness, resulting in a different taste profile. It's fascinating that these two teas were produced from the same (or very similar?) batch of loose leaves, at the same factory, in the same year.

It's also nice to see this trend of higher-quality aged shou pu-erh, with clear, smooth and complex taste. I hope the market for it develops enough that more high-quality "big leaf" material gets processed as shou instead of all of it ending up as sheng.