• 'Da Hong Yin' Red Label Ripe Pu Erh Tea Cake
  • Red Label Ripe Pu Erh Tea Cake
  • 'Da Hong Yin' Red Label Ripe Pu Erh Tea detail 2
  • 'Da Hong Yin' Red Label Ripe Pu Erh Tea wet
  • 'Da Hong Yin' Red Label Ripe Pu Erh Tea liquor
  • 'Da Hong Yin' Red Label Ripe Pu Erh Tea detail 1
  • 'Da Hong Yin' Red Label
  • 'Da Hong Yin' Red Label Ripe Pu Erh Tea Cake back
NaN -Infinity

2013/2019 Chaze 'Da Hong Yin' Červená etiketa Tmavé Pu Erh Čaj Koláč 357g

2013/2019 Chaze 'Da Hong Yin' Červená etiketa Tmavé Pu Erh Čaj Koláč 357g

€49,95 EUR
€49,95 EUR
Zľava Vypredané
Vrátane daní. Doprava sa vypočíta pri platbe.
Vyberte

Vynikajúci ovocný čaj pu erh s rafinovanými podtónmi jesenného lesa a bielej hľuzovky. Na rozdiel od typického zrelého čaju pu erh, ktorý je tmavý, silný a prevažne zemitý, sa vyznačuje elegantnejším chuťovým profilom a sladšou chuťou, pri ktorej sa vám zbiehajú sliny.

Čajový koláč sa skladá z celých čajové listy, ktoré sú zbierané z divokých stromov v oblasti čaju Menghai v Yunnane. Listy prešli spracovateľskými krokmi, ako sú vädnutie, zahrievanie, rolovanie, sušenie a následná fermentácia. Nakoniec sú stredne pevne stlačené do guľatých koláče, čo umožňuje optimálne zrenie a bezproblémovú prípravu.

  • Brand: Chaze Tea Factory
  • Year: 2013
  • Season: Spring
  • Origin: Menghai
  • Leaf grade: wild tea leaves
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Type: pu erh tea
  • Weight: 357g
  • Type: ripe (shou)
  • Series/recipe: Da Hong Yin
  • Shape: pu erh tea cake

How to make this Chaze Red Label pu erh tea?

There are two methods to prepare this tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 5 seconds and pour out. Gradually increase the steeping time for every next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Dodacia doba: 1-10 dní doručenie v EÚ. Pre odhady podľa krajiny navštívte prosím stránku s informáciami o doprave na spodnej časti našej webovej stránky.

Dovozné clá?: pretože zásielame z nášho skladu v EÚ, nebudú vám pri doručení účtované dovozné clá, ak sa nachádzate v EÚ. Všetky dane sú už zahrnuté v našich cenách.

Bezplatné doručenie: k dispozícii pre objednávky nad 59 € pre Holandsko/Belgicko, 80 € pre ostatné krajiny EÚ (okrem Portugalska a Maďarska) a Spojené kráľovstvo, a nad 100 € pre ostatné krajiny.

Vrátenie tovaru: objednávky je možné vrátiť na vrátenie peňazí do 30 dní. Produkty by mali byť vrátené v neotvorenom, nepoužitom stave.

Zobraziť všetky podrobnosti

Ako sa vyrába tento zrelý pu erh čaj

Popis tlačidla
  • tea processing: tea leaves picking

    Zber

    Čajové lístky sa zbierajú ručne ráno.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Zvädnutie

    Listy sú rozložené na bambusových táckach, aby zvädli.

  • Zohriatie

    Schnuté listy sa zahrejú, aby sa zastavila oxidácia.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Zvinovanie

    Čajové lístky sa rolovať, aby uvoľnili svoju arómu.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sušenie na slnku

    Rolované listy sú rozložené na bambusových rohožiach, aby sa sušili na slnku.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentácia

    Listy sú po fermentácii v kontrolovanom prostredí.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Lisovanie

    Čaj po fermentácii je parený a lisovaný.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Balenie

    Stlačený čaj je zabalený v papieri a zabalený v krabiciach.

NaN -Infinity
Popis tlačidla

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
S
Stefan Talpalaru

Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 20s x 2, +5s.

Warmed-up dry leaves smell of stone fruit and spices. When wet, caramel appears.

The liquor tastes of caramelised cherries, plums, figs, spices and a bit of wood. It's a complex and smooth taste. The fruitiness is spectacular, made even better by the caramel aftertaste.

I broke this cake completely and put the pieces in a cardboard box which stays in a lightly ventilated cupboard (relative humidity 50-60%, in the north-Italian winter). I used to only do that for sheng, but now it's clear that shou also benefits from restarting its microbial activity.