Teasenz
Dehydratovaný Oolong Čaj Duckshit 'Chou Shi'
Dehydratovaný Oolong Čaj Duckshit 'Chou Shi'
Nepodarilo sa načítať dostupnosť na vyzdvihnutie
Ľahký čaj Duck Shit oolong z hory Phoenix (Feng Huang) v Guangdongu. Suché čajové listy veľké a skrútené s tmavozelenou farbou špenátu.
Namiesto tradičného procesu praženia na zastavenie oxidácie čajové listy sa tento čaj dehydruje (metóda spracovania známa ako „chou shi“). Výsledkom je vysoko aromatický, ľahký čaj oolong, ktorý zachováva pôvodnú chuť čajové listy .
Hladká a krémová textúra čaju ponúka zaoblenú trávnatú, komplexnú a výbušnú kvetinovú vôňu. Profil vône pripomína oolong čaju Tie Guan Yin. Je však o niečo „agresívnejší“ a komplexnejší a ponúka jedinečný zážitok.
Metóda spracovania dehydratácie 'Chou Shi'
Chou Shi, čo doslova znamená „dehydratovať“, je unikátna metóda spracovania čaju Dan Cong. čajové listy sa starostlivo zbierajú a okamžite sa podrobia procesu vyprážania, aby sa spustil proces zabíjania. Potom sa ručne zrolujú, aby sa listy rozdrvili. Tým sa rozbije bunková štruktúra, aby sa uvoľnila šťava na povrch.
Potom sa čajové listy namiesto tradičného spôsobu praženia vložia do sušičky, aby sa úplne zastavil proces vädnutia. Výsledkom je výnimočne živý a aromatický čaj Dan Cong. Navyše tento čaj ponúka príjemnú sladkosť a dodáva jemnú rastlinnú esenciu pripomínajúcu Tie Guan Yin.
Pôvod
Pôvod
- Brand: Teasenz
- Year: 2024
- Season: Spring
- Origin: Fenghuang, Guangdong
- Type: oolong tea
Príprava čaju
Príprava čaju
Western method
Infuse 3 grams of oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 3 minutes. For a second steep increase the steeping time to 4 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Tie Guan Yin with 100ml water at 100ºC and steep for 20 seconds. For the second steep, apply a 10 second steeping time and gradually increase the steeping time for the next steeps.
Spôsoby dopravy, vrátenia a platby
Spôsoby dopravy, vrátenia a platby
Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.
Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.
Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.
Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.
Share





Naša dizajnérska práca je inšpirovaná umeleckým dielom „Along the River during the Qingming Festival“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namiesto zobrazovania každodenného života ľudí v hlavnom meste Číny (ako pôvodného umeleckého diela) zobrazujeme proces výroby čaju farmárov z tej istej vtáčej perspektívy.
Pri podrobnom skúmaní nášho dizajnu obalov budú milovníci čaju pozorovať proces výroby čaju, v ktorom pestovatelia čaju zbierajú, sušia, rolujú a smažia čajové listy . Čaj sa potom ochutnáva v pavilóne a prepravuje sa na koňoch po „starodávnej čajovej ceste“.
Tradičná čínska krajina a téma výroby čaju spolu symbolizujú dedičstvo, tradíciu a úctu k tvrdej práci pestovateľov čaju.