1 8

2019 Chaze Bai Fu „Sto požehnaní“ zrelý Pu Erh koláč 357g

2019 Chaze Bai Fu „Sto požehnaní“ zrelý Pu Erh koláč 357g

€69,95 EUR
€69,95 EUR
Zľava Vypredané
Vrátane daní. Doprava sa vypočíta pri platbe.
Vyberte
Pošlite mi e-mail, keď bude k dispozícii

Je zriedkavé stretnúť zrelý pu-erh čaj ako tento, s neuveriteľne bohatou, lepkavou textúrou. Hoci je hustota mierna, táto lepkavosť, ktorá úplne obalí vaše chuťové poháriky, je podľa nás dosť šialená. Práve táto vlastnosť z neho robí jeden z našich obľúbených zrelých pu-erh čajových koláčov z oblasti menšiny Dai v Xishuangbanna, Yunnan.

Čajový koláč je vyrobený z rafinovanej zmesi čajových listov a zlatých púčikov, starostlivo spracovaných do sypaného čaju (mao cha) a jemne postfermentovaných, aby sa dosiahla vyvážená chuť. Koláče sú voľne stlačené, čo vám umožňuje ich ľahko rozlomiť, dokonca aj rukami, ak nie je k dispozícii čajový nôž.

Chuť je nádherne upokojujúca, s sladkými tónmi datlí a karamelu. Ako pokračujete v lúhovaní, objavujú sa jemné náznaky ryže a mäty, ktoré pridávajú komplexnosť vašej gongfu príprave. Toto nie je silne fermentovaný alebo príliš robustný zrelý pu erh; namiesto toho ponúka jemnú zemitú chuť, bez akéhokoľvek dymového alebo výrazného korenistého nádychu.

Hoci odporúčame začať lúhovať pri plnej teplote, tento zrelý pu erh čaj je tiež celkom vhodný na lúhovanie pri nižších teplotách (80-90º), kompenzované dlhším časom lúhovania. Jeho výdrž je pozoruhodná, chuť začne jemnieť až po 8 lúhovaniach. Tie isté čajové lístky je možné ľahko pripraviť až 14-krát.

Podarilo sa nám získať iba 28 koláčov tohto čaju, a keď budú vypredané, nebudú doplnené. Preto vám odporúčame najskôr si objednať vzorku alebo jeden koláč, a ak vám tento zrelý pu erh čaj vyhovuje, zásobte sa ním.

Pôvod

  • Rok: 2019
  • Ročné obdobie: jar
  • Pôvod: Xishuangbanna, Yunnan
  • Stupeň listu: starý strom (gu shu)
  • Odrôdový typ (kultivar): veľký list Assamica (Da Ye Zhong)
  • Dátum výroby: 22. máj 2019
  • Šarža: 1
  • Stlačenie: voľné
  • Typ: zrelý (shou)
  • Značka: Chaze
  • Séria/receptúra: Bai Fu
  • Tvar: koláč z pu erh čaju
  • Hmotnosť: 357 g

Ako lúhovať

How to make Bai Fu 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Doprava, vrátenie tovaru a spôsoby platby

Doba dodania: Dodanie v rámci EÚ trvá 1–10 dní. Pre odhady podľa konkrétnej krajiny si prosím pozrite stránku Informácie o doprave na spodnej časti našej webovej stránky.

Žiadne dovozné dane: Zásielky odosielame z nášho skladu v EÚ. Zákazníci v EÚ nebudú pri doručení účtovaní dovozné dane. Všetky príslušné dane sú zahrnuté v našich cenách.

Doprava zadarmo: Pri objednávkach od 65 € do Holandska, Belgicka, Francúzska, Nemecka, Luxemburska a Írska. Pri objednávkach od 85 € do väčšiny ostatných krajín EÚ a Spojeného kráľovstva.

Vrátenie tovaru: Ponúkame 30-dňovú lehotu na vrátenie tovaru.

Zobraziť všetky podrobnosti

Ako sa vyrába tento zrelý pu erh čaj

  • tea processing: tea leaves picking

    Zber

    Čajové lístky sa ráno zbierajú ručne.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Zvädnutie

    Listy sa rozprestierajú na bambusových táckach, aby zvädli.

  • Zohriatie

    Zvädnuté listy sa zahrievajú, aby sa zastavila oxidácia.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Zvinovanie

    Čajové lístky sa valcujú, aby sa uvoľnila ich aróma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sušenie na slnku

    Zrolované listy sa rozprestierajú na bambusových rohožiach, aby sa sušili na slnku.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentácia

    Listy sú pofermentované v kontrolovanom prostredí.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Lisovanie

    Postfermentovaný čaj je naparený a stlačený.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Balenie

    Kompresovaný čaj je zabalený v papieri a zabalený v krabiciach.

1 8
  • 5 stars: 6 (75%)
  • 4 stars: 1 (13%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 1 (13%)
  • 1 star: 0 (0%)
D
Dhyan Meinoud
This pu ehr travelled with me trough the Baltic

This pu ehr travelled with me trough the Baltic and back to the Netherlands. I love this Pu Ehr it is perfect in a Gaiwan and I like it strong.

A
Anonymous
Soft tea

Soft tea, very interesting profile , not a strong earthiness.

T
Toda Keisei
Great!!

This tea has a delightful aroma that lingers through the nose and a subtle sweetness that is very pleasant.
I enjoy drinking it as a post-meal tea.

Hello Toda, we're glad you enjoyed it!

T
Takács Péter
Excelent

It is very good, tasty

S
Stepan Vynarchyk
Balanced for daily life

I like this one, a softly like cotton, taste is good

M
Markus Aigner
A bit messy but quite good, if...

Although it sounds promising, and the fact that it is from a smaller branch of the Menghai tea manufactury heightened my expectations, it is not from high quality. The taste is quite well, a bit smoky and earthy, what I like, but from the first brewing a lot of junk is noticable and almost disturbing the harmony of the tea. This could be very good, if harvested and selected with more care, leaving out all those branches, overmatured leafparts or leafestalks. It would be maybe ok for half of the price, then this all would be about to expected. Nevertheless, it is OK and I absolutely love drinking Pu Erh so I will honor this by drinking it, which means removing all the items swimming in top carefully and adding a bit more fresh tea after every 3-4 brewings, but that may be my style only 🙏!

Hi Markus, thank you for the elaborate review. We highly appreciate it even if we hoped for a better score of course. I want to let you know that this message is forward to my colleagues responsible for curating pu erh tea. While we actually got really good feedback from some customers for this cake, not everyone has the same taste. We'll work hard to curate a diverse collection to make sure there's a tea cake that suits the taste of different people.

H
Hans Weise
Puehr Tea

My PuEhr tea was safely packed and shipped very quickly. I always like to order there because the tea speaks for itself, good quality.

Thank you so much for your review! Always a pleasure to hear that you like this tea cake as much as we do.

S
Saša Dogan
The Taste of Zen

The taste of Tea resembles the taste of Zen/Dao. No words could possibly describe it. You have to taste in on your own to get the feeling of it. For this particular - realy unique, rare and fantastic Pu Erh tea the proper description perhaps hides in it's name : "Hundred blessings". True. Hundred blessings to your palate and spirit. As it won't be restocked, don't hesitate!

Thank you for reading this review!

Hello Sasa, we're really excited to the launch of this cake, and as you could read in our description, we didn't hold back :) I'm happy to know you loved it as well!