1 15

2024 Amber Sunrise slnkom sušený čierny čajový koláč 200g

2024 Amber Sunrise slnkom sušený čierny čajový koláč 200g

€39,95 EUR
€39,95 EUR
Zľava Vypredané
Vrátane daní. Doprava sa vypočíta pri platbe.
Vyberte
Pošli mi e-mail, keď bude k dispozícii

Pre nás to bola naozaj dlhá cesta nájsť „slnečne sušený“ čierny čaj, ktorý naozaj milujeme. Ako už názov naznačuje, tento čierny čaj nie je tradične pražený, aby sa zastavila oxidácia, ale sušený na slnku. Práve rovnováha medzi procesom oxidácie a sušenia robí výrobu tohto jedinečného čaju obzvlášť náročnou. Počas našej cesty sme vyskúšali čaje, ktoré boli zle sušené na slnku a mali hnilobnú chuť, až po také, ktoré boli naozaj voňavé, ale nedostatočne oxidované, čo malo za následok nedostatok plnosti.

Najlepší slnkom sušený čierny čaj

S uvedením nášho úplne prvého slnkom sušeného čierneho čaju pod značkou Teasenz veríme, že sme vytvorili ultimátny čaj vo svojej kategórii: Amber Sunrise. Predstavte si bežný čierny čaj, ale s hustejším telom, zložitejšou chuťou a arómou, ktorá sa mení vo vašich ústach: od dreva, trávy, korenín a náznakov dymu až po paletu, ktorá obsahuje kyticu červených kvetov a bobúľ, ako aj sladkosť liči. Je to dokonalý čaj na pitie počas jesene, zimy a jari. Keď si čaj vychutnávate, bude to ako teplé objatie ranného slnka.

Pôvod: Banggai, Lincang

Čajové lístky pre tento čaj sa zbierajú v dedine Banggai v čajovej oblasti Lincang. Nachádza sa vo výške 1400 m na západnom brehu rieky Nanmeng. Oblasť má vysokú priemernú ročnú teplotu 26 ºC a bohaté zrážky, čo robí čajové lístky výživovo bohatými. To sa odráža v bohatom aromatickom profile čaju Banggai a dlhotrvajúcej dochuti.

Sušenie na slnku a potenciál zrenia

Čajové lístky sa najskôr spracovávajú ako tradičný čierny čaj z Yunnanu, nasledovaný ďalším sušením na slnku na bambusových listoch počas niekoľkých hodín. Výsledkom je, že slnkom sušené čajové lístky získavajú výrazný aromatický profil a vynikajúci potenciál na zrenie.

V dôsledku sušenia na slnku tento čierny čaj nevyprší. V skutočnosti, ak je dobre skladovaný, bude krásne starnúť ako čaj pu erh.

Zatiaľ čo väčšina slnkom sušených čiernych čajov sa priamo lisuje do čajových koláčov, jarné čajové lístky z roku 2024 použité pre Amber Sunrise sa najskôr uložia voľne na približne 10 mesiacov. To umožňuje čaju rovnomernejšie zrenie pred lisovaním. V januári 2025 boli lístky naparované, zmäkčené, lisované do koláčov a sušené vnútri na vzduchu. Nakoniec sú čajové koláče dvojito zabalené do papiera pre optimálne skladovanie a zrenie. Na ochranu čaju počas jeho logistickej cesty sú tiež pevne zabalené do bambusových listov, ktoré nazývame „tong“ pozostávajúci z 5 koláčov.

Amber Sunrise je teraz skvelé na pitie. Ak sa však správne uskladní, veríme, že by mohol dosiahnuť svoj plný potenciál v roku 2027.

Pôvod

  • Druh: Čierny čaj
  • Rok: 2024
  • Ročné obdobie: Jar
  • Pôvod: Banggai, Lincang
  • Značka: Teasenz
  • Tvar: čajový koláč
  • Hmotnosť: 200 g

Príprava čaju

Western: 3.5-4g / 500ml / 95ºC / 1st steep: 2 minutes / 2nd steep: 3 minutes.

Traditional: 3.5-4g / 100ml / 95ºC / 60, 20, 20, 25, 30 seconds etc.

Cold Brew: 4-5g / 500ml / cold-room temperature / 6-8 hours in fridge.

Doprava, vrátenie tovaru a spôsoby platby

Doba dodania: Dodanie v rámci EÚ trvá 1–10 dní. Pre odhady podľa konkrétnej krajiny si prosím pozrite stránku Informácie o doprave na spodnej časti našej webovej stránky.

Žiadne dovozné dane: Zásielky odosielame z nášho skladu v EÚ. Zákazníci v EÚ nebudú pri doručení účtovaní dovozné dane. Všetky príslušné dane sú zahrnuté v našich cenách.

Doprava zadarmo: Pri objednávkach od 65 € do Holandska, Belgicka, Francúzska, Nemecka, Luxemburska a Írska. Pri objednávkach od 85 € do väčšiny ostatných krajín EÚ a Spojeného kráľovstva.

Vrátenie tovaru: Ponúkame 30-dňovú lehotu na vrátenie tovaru.

Zobraziť všetky podrobnosti
  • 5 stars: 4 (50%)
  • 4 stars: 4 (50%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
E
Endrik
It's a good tea

It's a good tea, more traditional black taste, but not disturbing and it gives out caffeine to wake me up.

A
Anonymous
Great tea

I just made the first tea and still need to dial it in but the flavor is very nice.

R
Roman Kazmiruk
This was my first time buying tea at this store

This was my first time buying tea at this store. I don't know how I chose this one. I was actually planning on buying pu-erh tea, but I chose this one and I don't regret it one bit. It has a delicious taste with different nuances and aftertastes. I will continue to try different types of tea at this store because I am happy with the quality of the tea!

A
Anonymous
The Art of sun-dried black tea

The Art of sun-dried black tea. Its thick liquor shifts beautifully from woody smoke to bright lychee and red flowers. A complex, warming brew that only gets better with time.

S
Stefan Talpalaru
perfectly balanced and very satisfying

Brewing: 6g/100ml, 90°C, 20s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit and a bit of chocolate. When wet, exotic woods and delicate spices appear.
The liquor has a wonderful interplay between fruitiness, woodiness and spices. Perfectly balanced and very satisfying. I usually brew black teas at 5g/100ml, but I like a more intense taste for this one, because that's when the woodiness veers into tobacco and leather - notes that I like. Good for 10 steeps, with wood taking quickly the main stage.

A
Anonymous
A truly delightful tea! The aroma is rich and inviting

A truly delightful tea! The aroma is rich and inviting, with subtle floral and honey notes. It brews to a deep amber color and has a smooth, well-balanced flavor. Great for slow mornings or peaceful afternoons.

A
Anonymous
A nice smooth black

A nice smooth black tea

T
Thomas @.
Sweet and complex tea.

Never tried a sun-dried red (black) tea before, but I was pleasantly surprised. I found it to be more deep and complex, both in taste and body/mouth-feel. Definitely the thickest.
I was also able to steep it for more steeps than the average - 12 good ones from 8g in a 100ml gaiwan. Not bad!

Aromas for me are forrest, Root beer, dry woods, red ripe fruits peel, berries and a hint of celery. And a looong lasting sweet aftertaste. No bitterness or dryness.

I also really love the art of the wrapping.
All in all a great tea - one of the best red/black teas I've tried. I can't wait to see how it will age, so I might be tempted to buy a tong...

Thanks, this is the kind of review we truly love to receive. Lots of detail on your experience and description of the taste! Glad you like the wrapper, we've spent quite a lot of time to get this right!

Naša dizajnérska práca je inšpirovaná umeleckým dielom „Along the River during the Qingming Festival“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namiesto zobrazovania každodenného života ľudí v hlavnom meste Číny (ako pôvodného umeleckého diela) zobrazujeme proces výroby čaju farmárov z tej istej vtáčej perspektívy.

Pri podrobnom skúmaní nášho dizajnu obalov budú milovníci čaju pozorovať proces výroby čaju, v ktorom pestovatelia čaju zbierajú, sušia, rolujú a smažia čajové listy . Čaj sa potom ochutnáva v pavilóne a prepravuje sa na koňoch po „starodávnej čajovej ceste“.

Tradičná čínska krajina a téma výroby čaju spolu symbolizujú dedičstvo, tradíciu a úctu k tvrdej práci pestovateľov čaju.