Opitosť čajom: Čo to je a ako sa opiť čajom alebo sa tomu vyhnúť

Ak ste nováčik v gongfu príprave a kvalitných čajoch, možno si to neuvedomujete, ale pitie príliš veľa čaju v krátkom čase môže viesť k jedinečnému fyziologickému stavu, ktorý milovníci čaju nazývajú opitosť čajom.

Napriek názvu nebudete skutočne opití ako po alkohole. Byť opitý čajom môže byť príjemné aj mierne znepokojujúce a môžete zažiť rôzne príznaky a emócie. Tak čo to vlastne je?

Čo je opitosť čajom?

Opitosť čajom (茶醉, cha zui v čínštine) je zložitá sústava fyzických a mentálnych pocitov spôsobených nadmerným pitím čaju, najmä čaju s vysokým obsahom kofeínu a L-theanínu, pripraveného s vysokým množstvom čajových lístkov v pomere k vode. 

Zážitok je veľmi subjektívny a líši sa od osoby k osobe. Pozitívne bežné príznaky zahŕňajú: pokojné bdelé vedomie, telesné teplo, mentálnu jasnosť a sústredenie, a veselú eufóriu. Môže však tiež spôsobiť závraty, miernu nevoľnosť, nepohodlie v žalúdku a nervozitu.

Prečo sa to deje?

Opitosť čajom je spôsobená predovšetkým čajovými zlúčeninami a tým, ako interagujú s vaším telom a mysľou. Konkrétne: 

• Kofeín: Zvyšuje bdelosť a sústredenie, a môže tiež zvýšiť hladinu adrenalínu. Môže spôsobiť vedľajšie účinky ako úzkosť, nespavosť, bolesti hlavy alebo podráždenosť.
• L-Theanín: Táto aminokyselina podporuje relaxáciu a znižuje úzkosť. Vyrovnáva vedľajšie účinky kofeínu, čím vytvára pocit "bdelého pokoja."
• Polyfenoly & antioxidanty: Tieto zložky môžu niekedy spôsobiť mierne podráždenie alebo nevoľnosť, čo prispieva k fyzickým pocitom "opitosti", najmä pri pití čaju na úplne prázdny žalúdok.

Keď rýchlo skonzumujete veľké množstvo týchto zložiek, ako by ste mohli počas Gongfu čajovej seansy, zasiahnu váš systém naraz a vytvoria pocit opitosti čajom.

Čaj, ktorý vás opije čajom

Hoci akýkoľvek čaj môže spôsobiť opitosť, ak sa konzumuje vo veľkom množstve, niektoré čaje sú obzvlášť známe tým, že spôsobujú čajovú opitosť. Mladý surový pu-erh a silne oxidované oolongy, ako Wuyi Rock a Dan Cong, patria medzi vinníkov.

Navyše, Matcha a niektoré zelené čaje z vysokých nadmorských výšok alebo z raných zberov zelených čajov sú tiež pravdepodobnejšie spúšťače čajovej opitosti vďaka vysokému obsahu kofeínu a aminokyselín.

Takže, ak chcete vedieť, ako sa opiť čajom, vyššie uvedené druhy čajov sú tou správnou voľbou. Ak však chcete predísť opitosti čajom, uistite sa, že pijete tieto čaje s mierou a dodržiavate rady v nasledujúcej časti.

Ako sa vyhnúť nepríjemnej stránke čajovej opitosti

Niektorí milovníci čaju aktívne vyhľadávajú zážitok z čajovej opitosti. Ak by ste sa jej však radšej vyhli, tu sú niektoré tipy, ktoré by ste mali poznať:

1. Nikdy nepite na prázdny žalúdok: Dajte si malú desiatu, napríklad orechy, ovocie alebo sušienku, pred začiatkom alebo počas čajovej seansy. Pomáha to spomaliť vstrebávanie čajových zložiek a zabraňuje nežiaducim pocitom.
2. Pite vodu: Pohár vody môže pomôcť zmierniť nepohodlie v žalúdku tým, že zriedi žalúdočné kyseliny podporované čajovými zložkami.
3. Počúvajte svoje telo: Venujte pozornosť tomu, ako sa cítite a svojim pocitom. Ak sa počas čajovej seansy začnete cítiť roztržito alebo nervózne, je lepšie si dať prestávku.
4. Preskočte prvé lúhovaniey: Ak ste veľmi citliví na kofeín, ale stále chcete byť na čajovej seanse s priateľmi, jednoducho preskočte prvé 2 porcie. Keďže kofeín je rozpustný vo vode, zabezpečí to, že veľká časť kofeínu sa vymyje.

Čo robiť, ak sa stanete "čajovo opití" 

Ak sú pocity, ktoré zažívate, príjemné, mali by ste si ich užiť. Ale ak sa cítite zle a máte nevoľnosť, môžete získať kontrolu a ľahko sa cítiť lepšie:

1. Zjedzte niečo: Toto je najrýchlejší a najúčinnejší prostriedok. Siahnite po niečom výdatnom a najlepšie sladkom alebo škrobovitom. Kúsok čokolády, banán, datle alebo sušienka môžu rýchlo zmierniť účinky.
2. Hydratujte sa vodou: Vypite pohár vody. Podľa tradičnej čínskej medicíny je ešte lepšia horúca voda.
3. Dajte si čerstvý vzduch: Ak sa cítite závratne, vyjdite von alebo si sadnite pri otvorené okno. Pomalé, hlboké nádychy môžu pomôcť zvládnuť ten pocit.
4. Zostaňte pokojní: Účinky sú dočasné. Uznajte ten pocit bez obáv. Zvyčajne ustupuje do 30 až 60 minút.