Je pre vás pitie čaju na prázdny žalúdok zlé?
Ako hovorí staré čajové príslovie: „Pite dostatok čaju a všetky choroby sa dajú vyliečiť.“ Ukazuje sa, že tento citát má naozaj semiačka pravdy, keďže široká škála vedeckých štúdií ukazuje, že pravidelná konzumácia čaju má mnoho priaznivých účinkov na naše zdravie.
Kým v starovekej Číne bol čaj považovaný za liek, v súčasnosti je považovaný za zdroj potešenia. Hoci väčšina milovníkov čaju vie, že čaj by sa mal stále konzumovať s mierou, nie je vždy jasné, kedy by ste čaj mali a nemali piť. Častou otázkou, ktorú dostávame, je, či je bezpečné piť ho na prázdny žalúdok.
U väčšiny pijanov čaju čaj nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky. Nadmerná konzumácia čaju však môže spôsobiť vážne vedľajšie účinky, ako sme už vysvetlili v tomto blogovom príspevku , pričom jedným z najbežnejších sú problémy súvisiace so žalúdkom.
V tomto blogovom príspevku hlbšie preskúmame tému pitia čaju nalačno, budeme diskutovať o kyslosti, kofeíne a tanínoch a o koncepte „chladivých“ a „ohrievajúcich“ čajov. Okrem toho vám poradíme, kedy je najlepší čas vychutnať si čaj.
Pitie čaju na lačný žalúdok
Zatiaľ čo mnohí milovníci čaju sa nemusia stretnúť s nepríjemnými pocitmi v žalúdku, občas sa môžu vyskytnúť. Preto je rozumné pochopiť, ako tomu zabrániť. Kyslosť žalúdka je dôležitý pojem, ktorému by sme mali rozumieť a o ktorom budeme diskutovať v ďalšej časti.
1. Kyslosť čaju
Z technického hľadiska nie je vhodné piť čaj nalačno, pretože väčšina čajov je mierne kyslá a môže zmeniť kyslosť žalúdka. Príliš prekyslený žalúdok môže viesť k rôznym nepríjemným symptómom, ako je pálenie záhy, pocit pálenia na hrudníku spôsobený refluxom kyseliny, kde sa kyselina vracia späť do pažeráka. Navyše tento stav môže ovplyvniť vstrebávanie živín.
To znamená, že je dôležité vedieť, že čaj je oveľa menej kyslý ako káva. Takže, ak nepociťujete žiadne nepríjemné pocity pri pití kávy nalačno, čaj pravdepodobne nespôsobí žiadne žalúdočné ťažkosti. Napokon, pitie čaju vo všeobecnosti samo o sebe nespôsobí prekyslenie žalúdka, pokiaľ sa nekonzumuje nadmerne. Môže však zhoršiť podmienky pre tých, ktorí už trpia prekyslením žalúdka.
2. Kofeín & taníny
Čaj obsahuje kofeín a triesloviny, ktoré sú známe svojou agresivitou na tráviaci aparát. Ak trpíte tráviacimi alebo žalúdočnými ťažkosťami, možno by ste sa mali vyhnúť pitiu čaju alebo ho konzumovať s mierou.
Tu sú niektoré potenciálne problémy, s ktorými sa môžete stretnúť, ak ste citliví na kofeín a triesloviny a pijete čaj na lačný žalúdok:
- Trávkové ťažkosti: Čajové taníny a kofeín môžu dráždiť a zapáliť žalúdok, čo spôsobuje nevoľnosť a závraty, pálenie záhy, nadúvanie, nervozitu, úzkosť a výpadky energie. Platí to najmä pre tých, ktorí sú citliví na kofeín.
- Únava a podráždenosť: Čaj môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi, čo vedie k výkyvom, ktoré môžu spôsobiť únavu alebo podráždenosť.
- Narušte prirodzenú produkciu kortizolu: pitie čaju skoro ráno (ešte viac na lačný žalúdok) môže u niektorých ľudí narušiť prirodzenú produkciu kortizolu. Tento hormón reguluje cyklus spánku a bdenia a jeho narušenie môže mať za následok únavu a malátnosť počas dňa.
3. TČM: Chladivé a zahrievacie čaje
Tradičná čínska medicína (TCM) ponúka ďalší pohľad na žalúdočné ťažkosti pri pití čaju. Čaj možno klasifikovať ako „ochladzujúci“ a „zohrievajúci“ a naozaj záleží na telesnom stave jednotlivca, aby sme určili, čo je pre určitú osobu dobré.
Napríklad ľudia, ktorých často trápia studené ruky a nohy, majú vo všeobecnosti nedostatočný krvný obeh. Preto je lepšie piť „zahrievajúce“ čaje na zvýšenie energetickej hladiny a zlepšenie krvného obehu. Čierny čaj, tmavý čaj oolong, zrelý biely čaj a zrelý čaj pu erh sa považujú za hrejivé čaje.
Na druhej strane, ľudia, ktorí sú často v strese a trpia zlou pleťou alebo akné, často trpia prílišným „horúčavou“ alebo „zápalmi“ v tele. Pre týchto ľudí je vo všeobecnosti vhodnejšie piť „chladiace“ čaje, ako je zelený, svieži biely, svetlý oolong a syrový čaj pu erh.
Nakoniec je dôležité vedieť, že bylinkové čaje môžu byť buď 'chladiace' alebo 'ohrievajúce'. Napríklad čaj z kvetov chryzantémy sa považuje za ochladzujúci, zatiaľ čo zázvorový čaj zahreje.
Koncept chladenia a zahrievania čajov možno rozšíriť aj na sezónne pitie čaju. Napríklad v lete a na jar ľudia prirodzene siahajú po „chladivých“ čajoch, zatiaľ čo v chladnejších obdobiach možno častejšie piť hrejivé čaje.
Ako predchádzate akémukoľvek typu žalúdočnej tiesne?
Staroveká čínska múdrosť nám opäť môže pomôcť predchádzať žalúdočným problémom. Čaj sa tradične podával s občerstvením, ako sú oriešky alebo malé plnené koláče , ktoré zmierňovali vedľajšie účinky, ktoré môže čaj spôsobiť na žalúdok.
Rovnakým spôsobom si možno budete chcieť počas čajového sedenia vychutnať nejaké občerstvenie, aby ste sa vyhli akýmkoľvek následkom. Môže to byť aj veľká zábava, pretože môžete experimentovať s párovaním čajov s vašimi obľúbenými sladkými alebo slanými kúskami.
Správny čas na pitie čaju
Napriek tomu by sme neodporúčali piť čaj počas jedla, pretože môže narušiť vstrebávanie výživy. Ideálny čas na vychutnanie si šálky čaju je medzi jedlami, napríklad uprostred rána alebo popoludní, najmenej jednu hodinu po dojedení jedla.
Tento prístup zaisťuje, že čaj nenaruší vstrebávanie živín alebo produkciu kortizolu a občerstvenie môže pomôcť predísť akýmkoľvek žalúdočným ťažkostiam. Ak ste však obzvlášť citliví na kofeín, máte problémy so žalúdkom alebo neviete odolať prvej rannej šálke čaju, zvážte prechod na bylinkový čaj, aby ste sa vyhli nežiaducim účinkom. Bylinkový čaj je dokonalou náhradou čaju, pretože neobsahuje kofeín a ako bežný čaj, je tu veľký výber!