Pu erh čaj s mliekom: Kompletný návod na recepty

Ak ste milovníkom „čaju s mliekom“, je pravdepodobné, že zostanete pri čiernom čaji alebo si dáte matchu. Čaj Pu erh je v skutočnosti posledným druhom čaju, ktorý ľudia považujú za pitie s mliekom.

Je pravda, že väčšina čistých pijanov pu erhu nepije čaj s mliekom, ale to neznamená, že tí, ktorí ho pijú, by nemali o pu erhu uvažovať. V skutočnosti veríme, že pu erh je jedným z najlepších druhov čaju na pitie s mliekom. V porovnaní s čiernym čajom má (zrelý) pu erh oveľa hrubšie telo a jeho zemité tóny sa veľmi dobre hodia k mlieku.

V tomto článku sa podelíme o niekoľko receptov, aby ste si mohli začať rozširovať obzory s čajom pu erh s mliekom!

Recept 1: Pu Erh Čaj s mliekom + hnedý cukor

• Pridajte kocky ľadu do pohára, kým nie je úplne plný.
• Pridajte silne nasiaknutý zrelý pu erh, kým nie je pohár do polovice plný. Ak chcete vedieť, ako pripraviť pu erh, pozrite si príručku „Príprava Tmavé čaju Pu Erh“ nižšie v tomto článku.
• Prilievame studené mlieko, kým nie je pohár takmer plný. Tip: ak chcete mať vrstvený vzhľad, mlieko nalejte pomaly na kocku ľadu, aby ste spomalili rýchlosť vstupu mlieka do pohára.
• Čaj oslaďte 1 alebo 2 polievkovými lyžicami hnedého cukru.
• Premiešame a podávame.

Recept 2: Pu Erh Čaj s kondenzovaným mliekom

Ak chcete zachovať hustú štruktúru zrelého čaju pu erh, môžete namiesto normálneho mlieka použiť kondenzované mlieko. Nasleduj tieto kroky:

• Naplňte pohár kockami ľadu.
• Pridajte silne uvarený zrelý pu erh, kým pohár nebude plný na 80 %. Teraz pridajte 2-3 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka.
• Zamiešame a je pripravené na pitie. Poznámka: čaj nie je potrebné ďalej dosladiť, pretože kondenzované mlieko je samo o sebe sladké.

Recept 3: Čaj Pu Erh Čaj

Ak ste niekedy boli v Hong Kongu, musíte vedieť o Yuan Yang, čo je nápoj z kávy a čaju. Zatiaľ čo pôvodný Yuan Yang je vyrobený z čierneho čaju, myslíme si, že jeho príprava s robustným zrelým pu erhom je ešte lepšia! Toto sú kroky.

• Naplňte pohár kockami ľadu.
• Do 60 % pohára naplňte silne pripravený zrelý pu erh čaj.
• Pridajte dávku espressa (alebo 2, ak chcete silné).
• Pridajte 2-3 polievkové lyžice sladkého kondenzovaného mlieka.
• Miešajte a podávajte.

Príprava Tmavé Pu Erh Čaj

Na jednu porciu zrelého pu erh čaju môžete použiť 4 gramy akéhokoľvek druhu zrelého pu erhu s 200 ml vody. Nechajte lúhovať 10 minút pri plnej teplote v nádobe a nechajte vychladnúť na použitie. Pre lepšiu extrakciu odporúčame predhriať čajník rýchlym opláchnutím horúcou vodou.

Kde kúpiť zrelý čaj pu erh?

Ak sídlite v Európe, môžete si objednať zrelý pu erh z našej stránky a dostanete ho v priebehu niekoľkých dní. Ak je vaša adresa mimo Európy, odporúčame navštíviť Teasenz.com zrelá pu erh collection . Objednávky z našej webovej stránky teasenz.com sa dodávajú do celého sveta z Číny.

polevy

Ak chcete zmeniť svoj nápoj pu erh na čaj boba (alebo „bublinkový“ čaj), môžete pridať polevy. Dôrazne odporúčame jednu z nasledujúcich poliev:

• Tapiokové perly. Tieto perly sú vyrobené z tapiokového prášku a majú žuvaciu textúru. Ľahko ich dostanete v miestnom ázijskom supermarkete. Tip: Neužívajte perly, ktoré sa dajú uvariť za 5 minút alebo menej. Tie majú nízku kvalitu a po vychladnutí sa tvrdo otáčajú. Buď siahnite po tých, ktorých varenie trvá dlhšie (asi 1 hodinu), alebo ak máte čas, pripravte si ich čerstvé!
• Bylinné želé. Ak máte radi sladkú bylinkovú príchuť, ako polevu si môžete vybrať bylinkové želé. Sú tiež ľahko dostupné v miestnych ázijských supermarketoch. Získajte ich v obdĺžnikových baleniach, pretože sa ľahšie krájajú na kocky.

Ďalšie čítania

Odporúčame prečítať si tento článok Vysvetlenie chuti Pu Erh Čaj , aby ste pochopili rozdiel medzi surovým a zrelým pu erhom .