• qi lan
1 7

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler „Rock Tea Impressions” - Set de degustare Yancha 144g

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler „Rock Tea Impressions” - Set de degustare Yancha 144g

€25,95 EUR
€25,95 EUR
Vânzare Stoc epuizat
Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.
Selectați
Trimite-mi un e-mail când este disponibil

O selecție atent îngrijită de 6 ceaiuri rock (yancha) din 6 grădini de ceai diferite din Wuyishan. Acest eșantion de ceai include pachete de 3x8g din fiecare ceai și este foarte recomandat pentru cei care doresc să experimenteze esența ceaiului oolong autentic și de înaltă calitate din provincia Fujian.

Toate ceaiurile au o aromă minerală robustă și prăjită, unică în regiunea Wuyishan. Acestea vă permit să obțineți o impresie de ansamblu asupra ceaiurilor oolong Fujian și să descoperiți nuanțele în aroma fiecărui tip de ceai rock.

Notele noastre de degustare

  • Da Hong Pao (Roșă roșie): aroma minerală clasică, prăjită medie, a ceaiului Wuyi rock.
  • Qi Lan (Miracle Orchid): un ceai de rocă prăjită mai ușor, cu nuanțe frumoase de miere și flori de orhidee. Ne amintește oarecum de un ceai oolong Mi Lan Xiang Dancong.
  • Huang Mei Gui (Trandafir Galben): un oolong prajit ușor, cu nuanțe aromatice frumoase de trandafiri și nuci. Aroma trandafirie este prezentă în mod deosebit în postgust.
  • Shui Xian (Water Sprite): un oolong prajit ușor-mediu cu caractere aromatice florale verzi cu o astringență bine echilibrată. 
  • Rou Gui (Scorțișoară): un ceai de rocă cu prăjire medie, cu note de condimente și scorțișoară, care se transformă treptat într-un gust de mentă.
  • Bei Dou (Northern Dipper): un ceai Rock fin și complex, cu o paletă de arome de fructe, nuci, condimente și jeleu de plante. 

Grad „Banyan” premium

Toate cele 6 ceaiuri provin din grădini de ceai situate în vecinătatea zonei pitorești și, prin urmare, sunt clasificate ca gradul „Ban Yan”, care este cu doar un grad sub gradul extrem de scump „Zheng Yan” al ceaiurilor oolong, recoltate în interiorul regiunii pitorești. .

Origine

  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Season: Spring 2024

Cum să se steep

Western method

Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

Livrare, Retururi și Metode de Plată

Timp de livrare: 1-10 zile livrare în UE. Pentru estimări pe țară, vă rugăm să vizitați pagina cu informații despre livrare din partea de jos a site-ului nostru.

Taxe de import?: deoarece livrăm din depozitul nostru din UE, NU veți fi taxat cu taxe de import la livrare dacă vă aflați în UE. Toate taxele sunt deja incluse în prețurile noastre.

Transport gratuit: disponibil pentru comenzile peste 59 € pentru Olanda/Belgia, 80 € pentru alte țări din UE (excluzând Portugalia și Ungaria) și Marea Britanie, și peste 100 € pentru alte țări.

Returnări: comenzile pot fi returnate pentru rambursare în termen de 30 de zile. Produsele trebuie returnate în stare sigilată, neutilizate.

Vedeți detaliile complete

Cum se face acest ceai oolong

  • tea processing: tea leaves picking

    Culegerea

    Frunzele de ceai sunt culese manual dimineața

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Ofilind

    Frunzele sunt întinse pe tăvi de bambus pentru a se ofili.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Oxidare parțială

    Frunzele sunt oxidate în interior.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Vânătăi

    Pentru a promova o oxidare suplimentară, frunzele sunt agitate pe tăvi.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Fixare (prăjire)

    Frunzele parțial oxidate sunt încălzite pentru a opri oxidarea.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rulare și Modelare

    Frunzele de ceai sunt rulate și modelate.

  • tea processing: tea drying

    Uscare

    Frunzele sunt uscate pentru a reduce în continuare umiditatea.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Prăjirea

    Frunzele sunt prăjite în coșuri de bambus pentru a intensifica aromele.

1 8

"Lucrările noastre de design sunt inspirate de opera de artă „Pe lângă râu în timpul Festivalului Qingming” de Zhang Zeduan din Dinastia Song. În loc să prezentăm viața de zi cu zi a oamenilor din capitala Chinei (așa cum face opera de artă originală), noi prezentăm procesul de preparare a ceaiului de către fermieri prin aceeași perspectivă deasupra."

Când examinăm în detaliu designul ambalajului nostru, entuziaștii ceaiului vor observa procesul de preparare a ceaiului, care include fermierii de ceai care culeg, usucă, rulează și prăjesc frunzele de ceai. Ceaiul este apoi degustat într-un pavilion și transportat cu cai pe „vechiul drum al ceaiului”.

Împreună, tema peisajului tradițional chinezesc și a preparării ceaiului simbolizează moștenirea, tradiția și respectul pentru munca grea a fermierilor de ceai.