Muguri Ceai Verde „Iasomie de zăpadă”.

Un ceai verde de iasomie delicat si parfumat, format din muguri si frunze tinere acoperite cu un strat de peri albi pufos. Datorită aspectului său alb, numim acest ceai „Iasomie de zăpadă”.

Cum este făcut ceaiul nostru de iasomie de zăpadă

Ceaiul nostru de iasomie de zăpadă este preparat prin parfumarea frunze de ceai cu flori de iasomie. Procesul implică mai mulți pași care necesită atenție la detalii și controlul calității pentru a obține aroma și aroma perfectă.

În primul rând, selectăm ceai verde de înaltă calitate, cu un gust delicat și proaspăt, care completează aroma florală a iasomiei. Aceste frunze de ceai sunt culese în lunile de primăvară, când conțin un nivel ridicat de aminoacizi, deoarece acest lucru contribuie la o aromă și un parfum mai bogat.

Apoi, florile proaspete de iasomie sunt culese, de obicei înainte de răsăritul soarelui, când mugurii sunt încă închisi. Florile sunt apoi întinse peste ceai într-un strat subțire, eliberându-și aroma. Acest proces se repetă în mai mulți pași până când se obține o putere de aromă dorită. Odată gata, frunze de ceai sunt separate cu grijă de florile de iasomie. Pentru ceaiul nostru, am decis să lăsăm câteva flori în ceai pentru estetica sa frumoasă.

Istoria parfumului de iasomie

Această practică de parfumare a ceaiului de iasomie s-a dezvoltat în China în timpul dinastiei Ming, unde a fost folosită inițial pentru a masca gustul amar al ceaiului verde. Curând s-a descoperit că iasomia are propria sa aromă și parfum unic, ceea ce a condus la crearea ceaiului de iasomie ca categorie distinctă de ceai.

Astăzi, ceaiul de iasomie este foarte popular în Asia și nu numai, cu diferite stiluri și preferințe regionale. Un ceai de iasomie de înaltă calitate, care necesită măiestrie expertă, poate avea un gust delicat și răcoritor, cu o aromă dulce și florală care persistă în palat.