2020 Mic Lao Ban Zhang 'Jin Run' Crud Ceai Pu Erh Tort
2020 Mic Lao Ban Zhang 'Jin Run' Crud Ceai Pu Erh Tort
Un ceai crud pu erh făcut din frunze recoltate din arborii sălbatici de ceai din satul Lao Ban Zhang, Yunnan. Este presat într-un mic tort rotund de ceai și este numit „Jin Run” (Umed Auriu) datorită aromei sale netede și a culorii aurii de ceai.
Materialul constă din frunze întregi, fulgi galbeni (huang pian) și cantitate mică de tulpină. Din punct de vedere al gradului de frunze, astfel de torturi nu sunt considerate de cea mai înaltă calitate. Cu toate acestea, dacă materia primă provine dintr-o regiune de renume și bine prelucrată, uneori putem găsi pietre prețioase ascunse precum această tort .
Acest pu erh crud este perfect pentru cei începători și intermediari, având o aromă predominant fructată, cu o oarecare complexitate medicinală. Există câteva note sărate cu un final mediu dulce. Datorită procesării optime și îmbătrânirii perfecte, astringența și amărăciunea au fost netezite. Drept urmare, credem că acesta nu este ceaiul pu erh pe care doriți să-l cumpărați și să-l depozitați. În schimb, ar putea fi unul dintre cei mai buni băutori zilnici de care te poți bucura chiar acum.
Satul Lao Ban Zhang
Pe piața de ceai din China, Lao Ban Zhang este renumit ca regele ceaiului pu erh crud, celebrat pentru aroma sa unică îndrăzneață și complexă. Satul Lao Ban Zhang este situat în regiunea Muntelui Bu Lang, cu înregistrări ale producției de ceai care datează din 1476.
Acest sat găzduiește tribul Bu Lang, un grup minoritar care a cultivat arbori de ceai și a produs ceai pe terenul muntos de generații. Astăzi, 117 familii Bu Lang locuiesc în sat, care este situat la o altitudine de 1.700 până la 1.900 de metri.
Arborii de ceai din jurul satului prosperă în pădure, coexistând armonios cu diverse plante sălbatice. Fermierii Bu Lang îngrijesc acești copaci folosind metode tradiționale transmise de-a lungul generațiilor. Până în prezent, ei continuă să producă ceaiul Lao Ban Zhang, respectând tehnicile ancestrale de procesare.
Origine
Origine
- An: 2020
- Origine: Lao Ban Zhang, Yunnan
- Varietate (cultivar): frunză mare Assamica (Da Ye Zhong)
- Tip: crud (sheng)
- Formă: tort de ceai pu erh
- Greutate: 100g
Cum să infuzezi
Cum să infuzezi
How to infuse 2020 Lao Ban Zhang Raw pu erh tea cake?
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 250 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.
Lucrarea noastră de design este inspirată de opera „De-a lungul râului în timpul Festivalului Qingming” de Zhang Zeduan din Dinastia Song. În loc să prezentăm viața cotidiană a oamenilor din capitala Chinei (ca în opera originală), prezentăm procesul de preparare a ceaiului de către fermieri prin aceeași perspectivă de pasăre.
Examinând în detaliu designul ambalajului nostru, pasionații de ceai vor observa procesul de preparare a ceaiului, prezentând cultivatorii de ceai care culeg, usucă, rulează și prăjesc frunzele de ceai. Ceaiul este apoi degustat într-un pavilion și transportat cu cai pe „drumul antic al ceaiului”.
Împreună, peisajul tradițional chinezesc și tema preparării ceaiului simbolizează patrimoniul, tradiția și respectul pentru munca asiduă a cultivatorilor de ceai.