• meng song raw pu erh
  • meng song pu erh tea cake
  • mengsong tea
  • vintage pu erh
  • 2007 aged pu erh
  • raw pu erh tea vintage
  • old pu erh tea cake from 2007
  • premium pu erh tea cake raw
1 13

Teasenz

2007 Meng Song Copac Vechi Crud Ceai Pu Erh Tort 200g

2007 Meng Song Copac Vechi Crud Ceai Pu Erh Tort 200g

€89,95 EUR
€89,95 EUR
Vânzare Stoc epuizat
Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.
mărimea
Email me when available

După cum se spune: „Răbdarea este amară, dar fructul ei este dulce”. Credem că nu există o modalitate mai bună de a descrie acest ceai pu erh crud.

Constă din frunze recoltate în primăvara anului 2007 în regiunea de ceai Meng Song, care au fost prelucrate în mao cha (ceai pu erh în vrac), urmate de 15 ani de îmbătrânire în formă liberă. Acest lucru a permis frunze de ceai să îmbătrânească uniform, să obțină un caracter neted și moale și să acumuleze o aromă bogată. În noiembrie 2022, frunzele au fost gătite la abur, presate manual cu piatră în torturi rotunde, uscate în interior și ambalate dublu pentru o îmbătrânire ulterioară optimă.

Profil de aromă

Acest ceai crud pu erh infuzii un lichior de ceai de portocale aurie cu un profil de aromă complex de malț, caramel, miere și coajă de portocală.

Este greu de descris în cuvinte, dar un băutor experimentat de pu erh își va da seama cât de atent este îmbătrânit acest ceai. Cu siguranță nu este un ceai vintage tipic pu erh pe care regretați că l-ați cumpărat!

Acest ceai poate, de asemenea, să amintească de ceaiul negru clasic, dulce și sărat, Jin Jun Mei, la primele infuzii , în timp ce aroma infuzii seamănă cu aroma de miere a unui Yunnan Gold.

Cel mai bine să te bucuri toamna și iarna

Pe lângă aroma sa complexă, acest pu erh oferă o energie uimitoare a ceaiului (cha qi). Pe măsură ce îți încălzește corpul și calmează mintea, credem că cel mai bun moment pentru a savura acest ceai este sezonul de toamnă și iarnă.

Origine: Cântecul meu

frunze de ceai provin din localitatea Meng Song (regiunea Menghai Tea), unde găsiți una dintre cele mai vechi zone antice de ceai din Yunnan. Situat la sud de Meng Song, este faimosul munte Nannuoshan, precum și orașul Gelanghe.

Presat cu piatra

În loc de compresia mașină compactă, toate torturi de ceai Teasenz sunt presate cu piatră. Acest lucru duce la deteriorarea minimă a frunze de ceai și permite tort să îmbătrânească mai repede și mai uniform. O tort ceai presată lejer este, de asemenea, mai ușor de scos în comparație cu torturi comprimate foarte strâns, rezultând mai puține frunze rupte.

Ambalat dublu

În timp ce pu erh obișnuit este ambalat într-un singur ambalaj, toate torturi de ceai Teasenz sunt ambalate dublu. Învelișul exterior de hârtie este foarte gros pentru a proteja tort împotriva umidității excesive și a mirosurilor neplăcute, în timp ce învelișul interior ajută la reglarea umidității și lasă tort să respire și să îmbătrânească optim.

Când comandați 5 torturi acestea vor fi livrate ca 1 clește (învelite în frunze de bambus).

Origin

  • Origin: Meng Song, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2007
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

How to Steep

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Vedeți detaliile complete

Cum se face acest ceai pu erh crud

  • tea processing: tea leaves picking

    Culegerea

    Frunzele de ceai sunt culese manual dimineața.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Ofilind

    Frunzele sunt întinse pe tăvi de bambus pentru a se ofili.

  • Fixare (prăjire)

    Frunzele uscate sunt încălzite pentru a opri oxidarea.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rulare

    Frunzele de ceai sunt rulate pentru a-și elibera aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Uscarea la soare

    Frunzele rulate sunt întinse pe saltele de bambus pentru a se usca la soare.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Presare

    Frunzele de ceai procesate sunt aburite și comprimate.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Ambalare

    Ceaiul comprimat este înfășurat în hârtie și ambalat în cutii.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Îmbătrânire

    Ceaiul pu erh brut este păstrat pentru o îmbătrânire ulterioară.

1 8

Lucrarea noastră de design este inspirată de opera de artă „De-a lungul râului în timpul festivalului Qingming” a lui Zhang Zeduan din dinastia Song. În loc să arătăm viața de zi cu zi a oamenilor din capitala Chinei (ca opera de artă originală), expunem procesul de preparare a ceaiului al fermierilor din aceeași perspectivă ochi de pasăre.

Când examinează în detaliu designul ambalajului nostru, pasionații de ceai vor observa procesul de preparare a ceaiului, în care fermierii de ceai culeg, uscă, rulează și prăjesc frunze de ceai . Ceaiul este apoi degustat într-un pavilion și transportat de cai de-a lungul „drumul antic al ceaiului”.

Împreună, peisajul tradițional chinezesc și tema fabricării ceaiului, simbolizează moștenirea, tradiția și respectul pentru munca grea a fermierilor de ceai.