• meng ding green tea
1 4

Ceai Verde Meng Ding Gan Lu (Rouă dulce).

Ceai Verde Meng Ding Gan Lu (Rouă dulce).

€9,95 EUR
€9,95 EUR
Vânzare Stoc epuizat
Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.
Selecta
Trimite-mi un e-mail când este disponibil

Un ceai verde chinezesc clasic din munții Meng din Sichuan. Frunzele uscate, ondulate, miros a nori și a mușchi de stejar. Când sunt înmuiate, frunzele umede sunt verzi viu, dezvăluind prospețimea sa.

Acest Meng Ding Gan Lu nu este ceea ce vă așteptați în mod normal de la un ceai verde: nu este ușor, ierbos sau floral. În loc de un gust răcoritor și răcoritor, aroma acestui Sweet Dew este savuroasă și intensă, făcându-l potrivit pentru toate anotimpurile.

Lichiorul este galben-verde oferă un gust bine rotunjit, bogat, dulce de porumb și nuci, cu un umami senzațional. Postgustul este dulce și persistent, de unde și numele „Sweet Dew”.

Origine și cultivar

Munții Meng constau din 5 vârfuri, care sunt Ling Jiao (菱角), Shang Qing (上清), Gan Lu (甘露), Jing Quan (井泉) și Pi Luo (毗罗). În China, Ding înseamnă „Vârf”. Prin urmare, prima parte a numelui ceaiului se referă la „Vârful Meng”. Meng Ding Gan Lu de la Teasenz este recoltat de pe vârful Jing Quan la aproximativ 500 m altitudine.

Un Meng Ding Gan Lu autentic făcut din soiul „Fu Xuan #9” (福选9号) sau „Chuan Cha #9” (川茶9号). Ceaiul nostru este făcut din ultimul soi.

Munții Meng găzduiesc și faimosul ceai galben Meng Ding Huang Ya.

Istoric și procesare

Meng Ding Gan Lu are o istorie de mii de ani, ceea ce îl face unul dintre cele mai vechi ceaiuri verzi din frunze vrac disponibile. Foarte iubit de călugării taoişti, a fost un ceai tribut imperial în dinastiile Tang şi Song.

Ceaiul nostru Sweet Dew este încă produs în mod tradițional, artizanal. După cules, frunzele sunt ofilite și apoi coapte cu cărbune și rulate manual înainte de a fi modelate, sortate și uscate ușor coapte. Procesul unic de rulare și modelare oferă frunzelor un aspect blănos și răsucit.

Origine

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Jing Quan Peak, Gan Lu Mountains
  • Type: green tea

Cum să se steep

Western method

Infuse 3 grams of Sweet Dew tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1.5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of Meng Ding Gan Lu tea with 100ml water at 80ºC. Apply a 10 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 1.5 grams of green tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.

Expediere, Returnări și Metode de Plată

Timp de livrare: livrare în UE în 1-10 zile. Pentru estimări pe țară, vă rugăm să vizitați pagina cu informații despre livrare din partea de jos a site-ului nostru.

Taxe de import?: deoarece livrăm din depozitul nostru din UE, NU veți fi taxat cu taxe de import la livrare dacă vă aflați în UE. Toate taxele sunt deja incluse în prețurile noastre.

Transport gratuit: disponibil pentru comenzile peste 59 € pentru Olanda/Belgia, 80 € pentru alte țări din UE (excluzând Portugalia și Ungaria) și Regatul Unit, și peste 100 € pentru alte țări.

Returnări: comenzile pot fi returnate pentru rambursare în termen de 30 de zile. Produsele trebuie returnate în stare neînchisă, neutilizată.

Vedeți detaliile complete

Cum se face acest ceai verde

  • tea processing: tea leaves picking

    Culegerea

    Frunzele de ceai sunt culese manual dimineața.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Ofilind

    Frunzele sunt uscate scurt pentru a elimina o parte din umiditate.

  • Fixare (prăjire în tigaie)

    Frunzele sunt prăjite într-un wok pentru a opri oxidarea.

  • Rulare

    Frunzele de ceai sunt rulate pentru a le da forma dorită.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Uscare

    Frunzele de ceai sunt uscate pentru a reduce umiditatea la minimum.

1 5

"Lucrările noastre de design sunt inspirate de opera de artă „Pe lângă râu în timpul Festivalului Qingming” de Zhang Zeduan din Dinastia Song. În loc să prezentăm viața de zi cu zi a oamenilor din capitala Chinei (așa cum face opera de artă originală), noi prezentăm procesul de preparare a ceaiului de către fermieri prin aceeași perspectivă deasupra."

Când examinăm în detaliu designul ambalajului nostru, entuziaștii ceaiului vor observa procesul de preparare a ceaiului, care include fermierii de ceai care culeg, usucă, rulează și prăjesc frunzele de ceai. Ceaiul este apoi degustat într-un pavilion și transportat cu cai pe „vechiul drum al ceaiului”.

Împreună, tema peisajului tradițional chinezesc și a preparării ceaiului simbolizează moștenirea, tradiția și respectul pentru munca grea a fermierilor de ceai.