Ceai Pu Erh sălbatic crud din satul Walong Manzhuan 2024

Acest Pu Erh crud antic extraordinar provine direct din satul Walong din Manzhuan. Este clasificat ca unul dintre Cele Șase Munți Celebri și este locul natal al expertului nostru local în ceai din Yunnan, Cao Yan Mei. Ca curator de ceai din spatele tuturor torturilor de ceai semnătură Teasenz, Yan Mei recunoaște frunza de clasă mondială atunci când o gustă. Această serie este atât de incredibil de delicioasă, vibrantă și complexă încât pur și simplu nu a putut să o lase în urmă.

Acest ceai este recoltat din copaci sălbatici cu vârste între 50 și 60 de ani. Deoarece există doar 10 kg disponibile, lotul a fost prea mic pentru ca o fabrică să-și instaleze utilajele de presare. Am avut de ales: să-l lăsăm în urmă sau să vi-l aducem exact așa cum este. Am ales a doua variantă. Oferit ca Pu Erh crud în frunze libere, este suficient de simplu pentru începătorii aventuroși să-l prepare fără efort, dar posedă adâncimea și complexitatea pe care le caută cunoscătorii experimentați. Iată notele noastre de degustare:

• Aroma: Un buchet minunat, stratificat. Primele infuzii eliberează un val de fructe proaspete și vibrante și flori delicate, care apoi se așază într-o dulceață adâncă, reconfortantă, cu miere, ce persistă în ceașca goală.
• Lichidul: Se toarnă într-o culoare densă, frumoasă, galben-portocalie. Claritatea este izbitoare, prinde lumina cu o aparență groasă și vâscoasă care sugerează textura ce urmează.
• Textura: Excepțional de fină și uleioasă. Acest ceai posedă o vâscozitate bogată și grea care acoperă luxos gura și gâtul, lăsând un finisaj curat, catifelat.
• Rezistența la infuzare: Acest ceai susține cu ușurință 15 sau mai multe infuzii. Chiar și după ce aromele încep să dispară, frunzele continuă să ofere apei o textură groasă și fină care te face să vrei să continui infuzarea.
• Aspectul frunzelor: După infuzare, frunzele ude își dezvăluie puterea naturală. Rămân robuste și întregi, cu o dimensiune medie între 5 și 9 cm.

Energie: Cha Qi care înalță mintea

Un avertisment prietenos: eliberează-ți programul înainte să te așezi cu acest ceai. Este foarte probabil să te simți frumos „beat de ceai”.

Cha Qi-ul (energia ceaiului) acestei frunze din creștere antică Manzhuan este pur și simplu incredibil. Aproape imediat, vei simți o ridicare mentală puternică și o claritate cognitivă care taie zgomotul zilei. Pe măsură ce sesiunile progresează, o senzație fizică profundă preia controlul: răcește profund corpul din interior spre exterior, disipând căldura internă și inducând o transpirație ușoară și purificatoare pe spate. Este o experiență imersivă, de întreg corpul, care rămâne cu tine mult după sesiunea de ceai.

Fiind un ceai Sheng Pu Erh în frunze libere, răspunde frumos și instantaneu la prepararea Gongfu. Folosește infuzii scurte într-un gaiwan cu apă clocotită pentru a urmări profilul complex de arome care se desfășoară infuzie după infuzie. Nu rata șansa de a gusta mândria locală a lui Yan Mei, odată ce aceste 10 kilograme se termină, dispar pentru totdeauna.