• golden peony black tea
  • jin mu dan black tea
  • golden peony tea tasting
NaN -Infinity

Jin Mu Dan, Ceai Negru de bujor de aur sălbatic

Jin Mu Dan, Ceai Negru de bujor de aur sălbatic

€14,50 EUR
€14,50 EUR
Vânzare Stoc epuizat
Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.
70 g
Trimite-mi un e-mail când este disponibil

Un ceai negru excepțional făcut din frunze de ceai sălbatic din soiul Bujorul de Aur.

Notele noastre de degustare

Spre deosebire de majoritatea ceaiurilor negre Wuyishan clasice, care sunt dulci și directe, acest ceai negru Golden Bujor este mai aventuros și mai complex ca aromă. Atunci când sunt preparate în mod tradițional, primele 2 infuzii sunt plăcut sărate și dulci de fructe de pădure, dar cel mai bun urmează să vină: Începând de la a treia băutură, acest ceai este magic, deoarece ceaiul își dezvăluie aroma florală fructată cu o bază de minerale și lemn de pin. Gustul nu este agresiv și nici amar, textura se caracterizează printr-o grosime plăcută, iar hui gan (post-gust) este excelent. Când vine vorba de rezistență, acest ceai durează mult mai infuzii decât ceaiurile negre din frunze mici.

Cultivar de bujor auriu

În general, ceaiurile negre din regiunea Wuyishan, cum ar fi Jin Jun Mei și Lapsang Souchong, sunt făcute din soiul de frunze mici. În schimb, acest ceai negru este făcut din frunze de ceai sălbatic din soiul „Bujor de aur” (金牡丹 - Jin Mu Dan), care este în mod normal folosit pentru producerea ceaiului oolong. Jin Mu Dan nostru este cules manual și este format din frunze cu dimensiuni cuprinse între 3 și 8 cm.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan
  • Type: black tea tea
  • Cultivar: Golden Peony

Western method

Infuse 3 grams of Golden Peony black tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Timp de livrare: 1-10 zile livrare în UE. Pentru estimări pe țară, vă rugăm să vizitați pagina cu informații despre livrare din partea de jos a site-ului nostru.

Taxe de import?: deoarece livrăm din depozitul nostru din UE, NU veți fi taxat cu taxe de import la livrare dacă vă aflați în UE. Toate taxele sunt deja incluse în prețurile noastre.

Transport gratuit: disponibil pentru comenzile peste 59 € pentru Olanda/Belgia, 80 € pentru alte țări din UE (excluzând Portugalia și Ungaria) și Marea Britanie, și peste 100 € pentru alte țări.

Returnări: comenzile pot fi returnate pentru rambursare în termen de 30 de zile. Produsele trebuie returnate în stare neînchisă, neutilizată.

Vedeți detaliile complete

Cum se face acest ceai negru

  • tea processing: tea leaves picking

    Culegerea

    Frunzele de ceai sunt culese manual dimineața.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Ofilind

    Frunzele sunt întinse pe tăvi de bambus pentru a se ofili.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rulare

    Frunzele sunt rulate, descompunând celulele de la suprafață și promovând oxidarea.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidare

    Frunzele rulate sunt oxidate în coșuri de bambus acoperite cu o cârpă.

  • tea processing: tea drying

    Uscare

    Frunzele oxidate sunt uscate pentru a reduce umiditatea la minimum.

  • tea processing: sorting of black tea

    Triere

    Frunzele de ceai sunt sortate manual sau mecanic.

NaN -Infinity

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
Nikolay F.

Great Wuyi red tea, cheaper and higher quality than alternative international suppliers.

Smell: extremely flowery, only then dark sweet bread
Brewed smell: fruity and flowery
Tasting notes: first brews are berry sweet, then transforms into floral honey, fruity floral

5g/100ml, 95C, 15s (leave first brew to taste last), 10s->+5s

T
Timo Verkerk

Interesting black tea that reminds me of an unsmoked lapsang souchong, but a little stronger and more robust. I must say that I do not agree with the 5g per 100ml at 100c advice. I use 3.5-4g per 100ml and 90-95c, the tea comes out smoother for me.

"Lucrările noastre de design sunt inspirate de opera de artă „Pe lângă râu în timpul Festivalului Qingming” de Zhang Zeduan din Dinastia Song. În loc să prezentăm viața de zi cu zi a oamenilor din capitala Chinei (așa cum face opera de artă originală), noi prezentăm procesul de preparare a ceaiului de către fermieri prin aceeași perspectivă deasupra."

Când examinăm în detaliu designul ambalajului nostru, entuziaștii ceaiului vor observa procesul de preparare a ceaiului, care include fermierii de ceai care culeg, usucă, rulează și prăjesc frunzele de ceai. Ceaiul este apoi degustat într-un pavilion și transportat cu cai pe „vechiul drum al ceaiului”.

Împreună, tema peisajului tradițional chinezesc și a preparării ceaiului simbolizează moștenirea, tradiția și respectul pentru munca grea a fermierilor de ceai.