NaN -Infinity

2019 Chaze Bai Fu 'Hundred Blessings' Tort Pu Erh Copt 357g

€49,95 EUR

Vânzare Stoc epuizat

Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.

Selecta 357g (tort întreg) 20g (mostră) 7x357g (1 lingură)

Cantitate

Trimite-mi un e-mail când este disponibil

Este rar să întâlnești un ceai pu-erh copt ca acesta, cu textura sa incredibil de bogată și lipicioasă. Deși grosimea este moderată, această lipiciozitate care acoperă complet palatul, am descrie-o ca fiind destul de nebună. Doar această caracteristică îl face unul dintre torturile noastre preferate de ceai pu-erh copt din regiunea minorității Dai din Xishuangbanna, Yunnan.

Prăjitura de ceai este realizată dintr-un amestec rafinat de frunze de ceai și muguri aurii, procesate cu meticulozitate în ceai vrac (mao cha) și ușor post-fermentate pentru a obține o aromă echilibrată. Prăjiturile sunt comprimate lejer, permițându-vă să le rupeți cu ușurință, chiar și cu mâinile dacă nu aveți un cuțit de ceai.

Aroma este minunat reconfortantă, cu note dulci de curmale și caramel. Pe măsură ce continui infuzarea, apar subtil accente de orez și mentă, adăugând complexitate sesiunii tale de preparare gongfu. Acesta nu este un pu erh copt puternic fermentat sau prea robust; în schimb, oferă o finețe pământoasă, lipsită de orice fum sau arome puternice de condimente.

Deși recomandăm să începeți infuzarea la temperatura maximă, acest ceai pu erh copt este de asemenea destul de potrivit pentru a fi infuzat la temperaturi mai scăzute (80-90º), compensat printr-un timp de infuzare mai lung. Rezistența sa este remarcabilă, începând să devină mai blând la gust abia după 8 infuzii. Aceleași frunze de ceai pot fi ușor preparate de 14 ori.

Am reușit să obținem doar 28 de prăjituri din acest ceai, iar odată epuizate, nu vor mai fi reaprovizionate. Prin urmare, vă recomandăm să comandați mai întâi o mostră sau o singură prăjitură și să faceți stoc dacă acesta este ceaiul ripe pu erh potrivit pentru dumneavoastră.

Origine

Year: 2019
Season: Spring
Origin: Xishuangbanna, Yunnan
Leaf grade: ancient tree (gu shu)
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 22 May 2019
Batch: 1
Compression: loose
Type: ripe (shou)
Brand: Chaze
Series/recipe: Bai Fu
Shape: pu erh tea cake
Weight: 357g

Cum să se steep

How to make Bai Fu 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Livrare, Retururi și Metode de Plată

Timp de livrare: 1-10 zile livrare în UE. Pentru estimări pe țară, vă rugăm să vizitați pagina cu informații despre livrare din partea de jos a site-ului nostru.

Taxe de import?: deoarece livrăm din depozitul nostru din UE, NU veți fi taxat cu taxe de import la livrare dacă vă aflați în UE. Toate taxele sunt deja incluse în prețurile noastre.

Transport gratuit: disponibil pentru comenzile peste 59 € pentru Olanda/Belgia, 80 € pentru alte țări din UE (excluzând Portugalia și Ungaria) și Regatul Unit, și peste 100 € pentru alte țări.

Returnări: comenzile pot fi returnate pentru rambursare în termen de 30 de zile. Produsele trebuie returnate în stare sigilată, neutilizate.

Vedeți detaliile complete

Cum se face acest ceai pu erh matur

Culegerea
Frunzele de ceai sunt culese manual dimineața.
Ofilind
Frunzele sunt întinse pe tăvi de bambus pentru a se ofili.
Fixare (prăjire)

Frunzele uscate sunt încălzite pentru a opri oxidarea.
Rulare
Frunzele de ceai sunt rulate pentru a elibera aroma lor.
Uscarea la soare
Frunzele rulate sunt întinse pe covorașe de bambus pentru a se usca la soare.
Fermentaţie
Frunzele sunt post-fermentate într-un mediu controlat.
Presare
Ceaiul post-fermentat este aburit și comprimat.
Ambalare
Ceaiul comprimat este învelit în hârtie și ambalat în cutii.

NaN -Infinity

Great!!

This tea has a delightful aroma that lingers through the nose and a subtle sweetness that is very pleasant.
I enjoy drinking it as a post-meal tea.

Hello Toda, we're glad you enjoyed it!

Excelent

It is very good, tasty

Balanced for daily life

I like this one, a softly like cotton, taste is good

A bit messy but quite good, if...

Although it sounds promising, and the fact that it is from a smaller branch of the Menghai tea manufactury heightened my expectations, it is not from high quality. The taste is quite well, a bit smoky and earthy, what I like, but from the first brewing a lot of junk is noticable and almost disturbing the harmony of the tea. This could be very good, if harvested and selected with more care, leaving out all those branches, overmatured leafparts or leafestalks. It would be maybe ok for half of the price, then this all would be about to expected. Nevertheless, it is OK and I absolutely love drinking Pu Erh so I will honor this by drinking it, which means removing all the items swimming in top carefully and adding a bit more fresh tea after every 3-4 brewings, but that may be my style only 🙏!

Hi Markus, thank you for the elaborate review. We highly appreciate it even if we hoped for a better score of course. I want to let you know that this message is forward to my colleagues responsible for curating pu erh tea. While we actually got really good feedback from some customers for this cake, not everyone has the same taste. We'll work hard to curate a diverse collection to make sure there's a tea cake that suits the taste of different people.