2010 Ancient Gate Yiwu Ceai Pu Erh Crud Vechi Plăcintă 200g

Textura este netedă și plină, cu o dulceață fructată care surprinde trecerea răbdătoare a timpului în cele mai bune frunze din Yiwu. În absența amărăciunii medicinale, acest pu erh este profund liniștitor. Este la fel de ușor de savurat ca o conversație între prieteni, ascunsă într-o curte liniștită din spatele porților vechiului Pingyao.

Aspect și Gust

Rareori întâlnim un pu erh crud mai vechi care să se fi maturizat atât de curat. Frunzele de primăvară din 2010 s-au închis la culoare, mugurii au căpătat o nuanță aurie blândă, iar suprafața tortului arată o strălucire uniformă, ușor uleioasă, semn al unei maturări constante.

În ceașcă, se înclină spre dulce și fructat, cu un corp neted și rotunjit. Îmbătrânirea a domolit astringența și amărăciunea inițială, lăsând o profunzime blândă și o dulceață persistentă care rămâne pe limbă. Liniștitor, echilibrat și remarcabil de accesibil pentru un sheng învechit.

Recoltare și Meșteșug

• Recoltare: Cules manual în primăvara anului 2010
• Meșteșug: procesat în maocha (pu erh vrac)
• Îmbătrânire: Îmbătrânit timp de 14,5 ani în formă vrac pentru o maturare uniformă din interior spre exterior
• Presare: Aburit și presat cu piatră în torturi în noiembrie 2025

Deoarece ceaiul a maturat ca maocha vrac pentru cea mai mare parte a vieții sale, îmbătrânirea este remarcabil de uniformă, nu doar „îmbătrânit la suprafață”. Se bea deja minunat acum, dar are și potențial să continue să se dezvolte.

Ambalare

Fiecare tort este învelit dublu în două straturi de hârtie respirabilă pentru a susține o îmbătrânire ulterioară. Seturile de cinci torturi sunt apoi învelite într-un alt strat protector și finisate cu înveliș uscat de bambus pentru a ajuta la protejarea ceaiului în timpul depozitării și transportului.

Design: Orașul Vechi Pingyao

Eticheta Ancient Gate este un omagiu adus orașului Pingyao, orașul fortificat ale cărui porți masive au încadra odinioară mișcarea ceaiului, argintului și oamenilor de-a lungul rutelor comerciale dintre Xian și Beijing. În secolul al XIX-lea, Pingyao a susținut comerțul cu ceai al Chinei prin băncile sale draft piaohao, finanțând lungile călătorii care purtau ceaiul din sud spre granițele nordice și dincolo de ele. Astăzi, același oraș pare un muzeu viu, unde zidurile de piatră păstrate și casele de ceai din curte invită la un ritm mai lent și un mod mai contemplativ de a bea. Creat manual de artistul nostru Suyi în stilul picturii chineze cu acuarelă (水墨画). Este atât de frumos, încât ar putea să-și găsească loc într-o ramă pe peretele tău. Designul surprinde această temă a rezistenței și prosperității liniștite, o amintire că, asemenea Pingyao însuși, un pu erh bine făcut este construit să dăinuie, adâncind caracterul și valoarea pe măsură ce timpul își face treaba.

Origine: Yiwu (1800m)

Acest ceai provine de pe Muntele Yiwu din Xishuangbanna, Yunnan, la aproximativ 1800m altitudine. Yiwu este unul dintre cele Șase Munți Celebri de Ceai (Yiwu, Yibang, Manzhuan, Mangzhi, Gedeng și Youle), prețuit de mult timp încă din Dinastia Qing ca un centru important de producție și comerț cu ceai. Istoric, ceaiurile Yiwu călătoreau pe vechile rute spre Tibet și erau trimise și ca tribut curților imperiale.

Yiwu este cunoscut în special pentru caracterul său blând, textura netedă și postgustul dulce și persistent, iar acest tort evidențiază acel profil clasic cu ani de maturare adăugați peste.