Cazane vs Ceainice: Diferența Explicată

Știi care este diferența dintre ceainice și ibricuri? Dacă nu, cu siguranță nu ești singur. Confuzia dintre ceainice și ibricuri apare adesea din asocierea lor similară cu prepararea ceaiului, dar ele îndeplinesc scopuri distincte. În plus, unele ibricuri seamănă cu forma ceainicelor, ceea ce poate crea și mai multă confuzie. Acest articol explorează diferențele cheie dintre ceainice și ibricuri, rolurile lor unice în prepararea ceaiului și diferitele materiale folosite pentru a le crea.

Cazane: Scopuri și Tipuri

Un ceainic este un vas conceput special pentru încălzirea apei. Spre deosebire de ceainice, care sunt folosite pentru a prepara ceai, ceainicele sunt destinate exclusiv pentru fierberea apei și nu ar trebui folosite pentru frunze de ceai, pungi de ceai sau orice lichid în afară de apă simplă. Construite pentru eficiență, ceainicele sunt de obicei mai mari decât ceainicele, având capacitatea de a încălzi 1–2 litri de apă, în funcție de dimensiunea lor. Ele vin în două tipuri principale: ceainice electrice, care sunt alimentate cu electricitate, și ceainice de aragaz, care sunt încălzite pe un arzător.

Fierbatoare electrice

Primul are o bază de ieșire, în care conectezi fierbătorul și îl pornești pentru a începe încălzirea. Fierbătoarele sunt de obicei fabricate din oțel inoxidabil, dar plasticul, sticla și ceramica sunt, de asemenea, comune. Modelul de bază încălzește apa până la punctul de fierbere, în timp ce poți seta temperatura cu alte modele care au un termometru intern. Unele dintre aceste fierbătoare au, de obicei, caracteristici de siguranță, cum ar fi oprirea automată și protecția împotriva uscării. Aceasta înseamnă că dispozitivul se va opri automat când atinge temperatura sau dacă îl pornești accidental când este gol. 

Fierbător de plită

Acestea sunt tipurile clasice de ceainice pe care le pui pe o sursă de căldură, cum ar fi gazul, electricitatea sau, în multe cazuri, plitele cu inducție. În zilele noastre, majoritatea ceainicelor de aragaz sunt, în general, fabricate din oțel inoxidabil, dar sunt disponibile și modele moderne din sticlă. Cele mai tradiționale sunt fabricate din ceramică, fontă, cupru, alamă sau bronz. Unele articole luxoase sunt fabricate din argint și aur. Aceste ceainice nu au aceleași caracteristici de siguranță ca ceainicele electrice, dar, de obicei, când apa a atins punctul de fierbere, ele scot un sunet, amintindu-ți să oprești căldura.

O Formă Modernă: Ceainicul Gooseneck

Cumpărătoarele vin în diverse forme, dar un stil care a câștigat popularitate în ultimii ani este ceainicul cu gât de gâscă. Așa cum sugerează numele, acest ceainic are un cioc îngust și lung, asemănător gâtului unei gâște. Acest design oferă un control excelent asupra turnării apei, permițând precizie atât în viteză, cât și în plasare. Deși a devenit inițial popular printre iubitorii de cafea pentru a prepara cafea prin turnare, acum este folosit pe scară largă și de iubitorii de ceai. Îl poți găsi atât în versiuni electrice, cât și pe aragaz.

Ceainice: Scopuri și Tipuri

Ceainicele sunt vase folosite pentru infuzarea ceaiului. Ele vin în nenumărate forme și designuri; materialele principale folosite pentru a le crea sunt ceramica (smălțuită și nesmălțuită), sticla și argintul. Spre deosebire de ceainice, ceainicele sunt mai mici și nu sunt destinate a fi încălzite de o sursă de căldură. De asemenea, ele sunt mai puțin robuste; dacă le încălzești, ai putea deteriora modelele de decorare și chiar să le spargi. Ceainicele sunt doar pentru infuzarea ceaiului.

Unele dintre cele mai iconice ceainice sunt:

• Chinezesc teapot Yixing
• Kyusu japonez
• engleză Brown Betty
• Ceainic din argint marocan (spre deosebire de celelalte ceainice, acesta este folosit și pentru încălzirea ceaiului pe o sursă de căldură în stilul marocan de servire a ceaiului)

Crată vs Ceainic: Care Este Un Must-Have?

Iubitorii de ceai au de obicei ambele, deoarece scopurile lor sunt complet diferite. Dar dacă ești nou în lumea ceaiului și vrei să cumperi doar lucrurile de bază pentru a prepara o ceașcă bună, îți recomandăm să achiziționezi un fierbător. Deși frumoase și esențiale pentru gongfu chinezesc și ceaiul britanic, ceainicele pot fi ușor înlocuite cu căni și site. Ai putea considera ceainicele ca o îmbunătățire în călătoria ta în lumea ceaiului.

Pe de altă parte, ceainicele sunt non-negociabile, deoarece trebuie să încălzești apă pentru a face ceai. Desigur, poți folosi o cratiță sau un vas mic pentru a încălzi apă, dar ceainicele sunt mai ușor de manevrat și mai sigure. Turnarea apei fierbinți dintr-o cratiță într-o ceașcă de ceai este cu siguranță mai provocatoare decât utilizarea unui ceainic destinat acestui scop!

Crată vs Ceainic: Cel Mai Bun Material

Când alegeți cel mai bun material pentru ceainice și ceainice, trebuie luate în considerare mai multe aspecte. Dacă sunteți îngrijorat de migrarea substanțelor chimice din vasele de ceai din metal, vă sugerăm să citiți postarea noastră de pe blog despre acest subiect.

Aici, vom rezuma principalele caracteristici ale materialului și vom lua în considerare avantajele și dezavantajele acestora.

Sticlă: pentru ceainice și fierbătoare

Sticla este unul dintre cele mai sigure materiale, ușor de curățat și cu întreținere redusă. De asemenea, este neutră la apă și nu îi afectează gustul. Piața ceainicelor și cănilor din sticlă este vibrantă, cu multe opțiuni pentru orice buget. Ceainicele electrice din sticlă au de obicei un corp din sticlă și o bază din oțel inoxidabil sau alt metal. Ceainicele de aragaz sunt mai puțin comune, dar sunt de obicei complet fabricate din sticlă cu un fund mai gros.

Cu toate acestea, sticla are o retenție scăzută a căldurii și nu distribuie bine căldura sau menține temperatura în timp. Ceainicele și ibricurile din sticlă s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere dacă te bucuri de sesiuni lungi de ceai. Fragilitatea este un alt dezavantaj al acestui material. Asigură-te că achiziționezi doar vase de ceai din sticlă borosilicată, care sunt rezistente la căldură.

Ceainicele și ceainicele din sticlă sunt alegeri bune dacă îți place să observi cum fierbe apa sau cum frunzele de ceai se desfășoară în apă. Datorită calității lor neutre, ele sunt de asemenea o alegere bună dacă ești îngrijorat de posibilele substanțe chimice care s-ar putea scurge în apă.

Oțel inoxidabil: Doar pentru ceainice

Oțelul inoxidabil este cel mai comun metal pentru ceainice, atât pe aragaz, cât și electrice. Aceste ceainice sunt mai ușoare decât cele din ceramică și fontă, durabile, rezistente la rugină și rezistente la acizi. De asemenea, sunt foarte ușor de curățat. O puțină oțet poate descalea cu ușurință ceainicul în câteva minute. Pe de altă parte, unele ceainice pot elibera un gust metalic neplăcut în apă la început, dar acesta ar trebui să dispară în timp. Cu siguranță, ceainicele din oțel inoxidabil sunt cea mai bună alegere dacă doriți un obiect cu întreținere redusă, accesibil și durabil.

Ceramică: Piatră pentru Ceainice

Cumpărăturile ceramice sunt de obicei electrice și au un corp din ceramică și un fund din metal, dar există și câteva ceainice ceramice complete pentru aragaz disponibile pe piață. Principalul dezavantaj al acestor articole este greutatea lor. Comparativ cu ceainicele din oțel inoxidabil, ceainicele ceramice sunt mai grele și mai greu de manevrat. Greutatea crește și mai mult dacă doriți să evitați componentele din metal și plastic și să aveți un ceainic 100% din ceramică (de obicei pentru aragaz).

Asta fiind spus, la fel ca sticla, ceramica nu afectează gustul apei. Acest lucru evită gustul metalic neplăcut pe care unele ceainice din metal îl pot lăsa în apă. În plus, dacă apreciezi aspectul estetic, ceainicele din ceramică pot fi o alegere valoroasă pentru a fi expuse pe raftul din bucătărie. Decorațiile și glazura sunt variate și pentru orice gust.

Ceramică: Piatră și Porțelan pentru Ceainice

Ceramica este materialul principal folosit pentru ceainice. Există mai multe tipuri de ceramică, iar cel puțin un alt articol de blog este necesar pentru a acoperi lumea ceainicelor din ceramică. Dar aici, menționăm caracteristicile generale ale principalului produs pe care îl poți găsi pe piață:

• Ceainice din ceramică glazurată sunt cel mai comun tip. În funcție de amestecul de argilă utilizat, aceste ceainice păstrează bine căldura și sunt durabile. Cu o întreținere redusă, mai multe ceainice din ceramică sunt sigure pentru mașina de spălat vase.

• Ceainice din piatră arsă neglazurată: Cele mai faimoase ceainice din piatră arsă neglazurată sunt ceainicele chinezești Yixing. Ceainicele neglazurate pot absorbi aromele ceaiului și, în timp, pot îmbunătăți calitatea ceaiului (vorbim despre schimbări subtile). Astfel, este mai bine să eviți infuzarea ceaiurilor complet diferite în același ceainic. Nu vrei ca ceaiul tău verde să aibă note pământii de la pu erh-ul matur pe care l-ai infuzat înainte.

• Porțelan: Fabricat din caolin, porțelanul este durabil și rezistent. Este mai puțin predispus la ciobire și crăpare și este foarte rezistent la șocuri termice. Este mai subțire și mai ușor decât ceramica obișnuită. Singurul dezavantaj? Porțelanul autentic este scump.

Fontă: pentru ceainice și ceainice

Fonta este un material foarte bun pentru ceainice. Este rezistentă, durabilă și are o excelentă retenție a căldurii. Deși ceainicele din fontă de stil occidental sunt în general emailate, celebrele tetsubine japoneze nu sunt, așa că rugina este inevitabilă. Cu toate acestea, ele pot schimba proprietățile apei, iar pentru unii cunoscători de ceai, acest aspect poate depăși orice alt dezavantaj, cum ar fi greutatea și întreținerea ridicată.

Pe de altă parte, ceainicele din fontă occidentale sunt întotdeauna emailate. Aceasta înseamnă că nu afectează gustul ceaiului și sunt mai ușor de curățat. Cu toate acestea, gestionarea temperaturii și a timpului de infuzare poate fi complicată. În plus, trebuie întotdeauna să preîncălziți ceainicul pentru a evita microfisurile.

Cupru: Doar pentru Ceainice

Cumpărarea de ceainice din acest metal este plăcută din punct de vedere estetic și are o notă retro. Cuprul are o bună retenție a căldurii și poate schimba, de asemenea, proprietățile apei, făcând-o mai moale. Pe de altă parte, articolele din cupru sunt scumpe și pot elibera particule de metal. Nu am sugera ceainice din cupru pentru persoanele neîndemânatice, deoarece se ciobesc și se deteriorează ușor.