Top 11 Chás Alternativos que Sabem a Café

No mundo ocidental, onde o café reina supremo como o estimulante matinal, está a surgir uma nova tendência que satisfaz os indivíduos preocupados com a saúde e curiosos: chá com sabor a café.

Existem muitas razões por trás desta tendência, mas um dos fatores mais significativos é a crescente procura por opções mais saudáveis e menor ingestão de cafeína. O chá oferece vários benefícios para a saúde, desde a redução do stress e melhoria da saúde cardíaca até ao aumento do metabolismo e auxílio na digestão. Embora ainda possa conter cafeína, uma chávena de chá tem aproximadamente apenas um terço da cafeína de uma chávena de café.

Por outro lado, alguns consumidores de café procuram simplesmente uma nova aventura de sabor. Com o chá, há uma variedade infinita de sabores e misturas para explorar, mesmo para aqueles que não conseguem largar o sabor do café. Para quem prefere beber cappuccino ou latte, a boa notícia é que o chá também combina muito bem com leite espumado. Por fim, existem também ótimas alternativas para quem quer mudar para o chá, mas não consegue prescindir de um bom impulso de cafeína! A seguir, apresentamos 11 chás que têm sabor a café.

Chás com Sabor a Café (com Cafeína)

1. Chá Kuki Hojicha

O Kuki Hojicha japonês é composto principalmente por raminhos e caules das folhas que normalmente são descartados na produção de outros chás como bancha, sencha e Gyokuro. Quando feito especificamente a partir dos caules de gyokuro, é chamado de karigane. Os aromas altamente torrados deste chá podem assemelhar-se ao sabor do café.

2. Misturas de Chá Preto

Algumas misturas combinam chá preto com rooibos e especiarias torradas ou até cacau. Estas podem criar um perfil de sabor complexo que oferece a riqueza que se encontra no café. Procure misturas comercializadas especificamente como chás estilo café. Estas misturas proporcionam um sabor robusto que pode satisfazer rapidamente os seus desejos de cafeína.

3. Chá de Leite com Café Yuanyang

Yuanyang, que significa pato mandarim em chinês, simboliza um casal afetuoso que se ama apesar das suas diferenças. E qual seria o nome mais apropriado para uma bebida de café e chá senão este? O chá de leite com café Yuanyang originou-se em Hong Kong e é feito de café e chá de leite (chá preto com leite condensado). Servido quente ou frio, pode ser uma forma excitante de variar a sua rotina de café/chá. Pode também experimentá-lo usando pu erh/chá escuro em vez de chá preto. As notas terrosas do chá escuro combinam bem com leite e café, resultando numa bebida mais robusta. Aqui pode encontrar a receita.

4. Chá Pu Erh Maduro

Se não consegue prescindir das notas terrosas do café, então há um tipo específico de chá pu erh que pode ser o substituto perfeito do café: o chá pu erh 'maduro'. Ao contrário do chá pu erh 'cru', que se aproxima do chá verde, o chá pu erh maduro tem sabor semelhante ao chá preto, mas mais suave e com notas intensas de madeira e terra.

Pode explorar a nossa gama de chás pu erh maduros na nossa loja da UE, ou se não estiver na UE, pode consultar pu erh maduro na nossa loja global.

Além disso, o chá pu erh maduro é muito versátil na sua preparação. Pode infundi-lo ligeiramente para beber como substituto do Americano, ou infundi-lo forte como um café expresso.

5. Matcha

Por último, mas não menos importante, temos o matcha, que é um chá verde em pó. Embora o seu sabor não se aproxime tanto do café como as sugestões anteriores, é amplamente considerado a alternativa ao café mais popular. Como o pó de matcha dissolve-se completamente na água, consome-se basicamente o chá na sua totalidade. Assim, é a melhor escolha se quiser evitar o café, mas ainda precisar da sua dose de cafeína.

Chás de Ervas Sem Cafeína com Sabor a Café

Se procura algo com sabor mais próximo do café, mas sem cafeína, é aqui que os chás de ervas entram em cena!

6. Chá de Cevada Torrada (Mugicha) e Café (Caffè d’orzo)

Mugicha é um chá de ervas sem cafeína do Japão, feito a partir de cevada torrada. Tem um sabor tostado semelhante ao café e pode ser apreciado quente ou frio. De facto, a cevada torrada é popular em chá gelado, especialmente em países asiáticos, e é frequentemente usada como substituto do café graças aos seus sabores torrados. A versão de café de chá de cevada torrada vem de Itália. A cevada é torrada e moída e depois usada como substituto do pó de café para fazer espressos, cappuccinos e mais.

7. Chá de Alfarroba

A alfarroba é uma árvore nativa das regiões mediterrânicas conhecida por produzir vagens longas e castanho-escuras. Estas vagens são usadas como adoçante natural e são frequentemente consideradas substitutos do café. Normalmente, as vagens de alfarroba são moídas em pó que pode ser usado para criar uma bebida com sabor semelhante ao café.

8. Chá de Bolota

As bolotas são os frutos dos carvalhos, semelhantes a frutos secos como nozes e avelãs. Embora tenham um sabor amargo e sejam principalmente alimento para animais, podem ser torradas, misturadas e moídas para criar uma alternativa ao café sem cafeína conhecida como café de bolota. Esta bebida tem um sabor rico e profundo que lembra o café e também pode ser usada para fazer chá de ervas.

9. Chá de Raiz de Dente-de-leão

O café de dente-de-leão, ou chá de dente-de-leão, é uma tisana feita a partir da raiz de dente-de-leão torrada, que se assemelha ao café no sabor e na aparência, tornando-se um substituto popular do café. As raízes conferem um sabor terroso e aveludado e têm uma ligeira doçura natural devido à frutose. A raiz de dente-de-leão é conhecida pelas suas propriedades desintoxicantes e oferece vários benefícios para a saúde apoiados por estudos médicos.

10. Chá de Raiz de Chicória

A raiz de chicória tem um sabor profundo e terroso semelhante ao café escuro e é frequentemente usada como substituto do café sem cafeína. É comum encontrá-la em misturas de chá de ervas. A raiz de chicória é conhecida pelos seus benefícios digestivos e sabor doce.

11. Misturas de Ervas

Embora possa desfrutar destes chás individualmente, também podem ser misturados para criar um sabor mais rico semelhante ao café. De facto, existem várias misturas de chá de ervas sem cafeína disponíveis no mercado, cujos ingredientes incluem bolota, dente-de-leão, chicória e cevada.

Conclusão

Para quem procura explorar além do café tradicional, as misturas de chá e os chás de ervas com sabor a café oferecem uma alternativa deliciosa. Quer procure uma opção sem cafeína ou apenas um novo sabor para saborear, há uma variedade de bebidas para experimentar. Por isso, da próxima vez que estiver com vontade de algo diferente, considere preparar uma chávena de chá inspirado no café — pode muito bem encontrar a sua nova bebida favorita!