Chá Mengsong Pu Erh: tribo em uma montanha alta

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Mengsong é uma região de chá cativante nas áreas mais remotas da província de Yunnan, na China. Seu nome significa "tribo em uma montanha alta" na língua local Dai, o que reflete sua localização a uma altitude de até 2.219 metros. Ao contrário de outras regiões de chá no condado de Menghai, como Nannuo e Bulang, Mengsong é menos acessível e mais isolada devido à sua infra-estrutura subdesenvolvida. Na verdade, a área é coberta por floresta em 80% de suas terras.
Mengsong goza de um clima favorável para o cultivo de chá, pois pertence à zona subtropical de monções do sul. Tem temperatura média anual de 18 graus Celsius, luz solar abundante, chuvas moderadas e solo fértil (principalmente solo vermelho). Estas são condições ideais que qualquer produtor de chá invejaria.
Características do Chá Pu Erh Mengsong
As folhas de chá Mengsong Pu erh são grossas e fortes, caracterizadas por uma forma longa e caules. O chá é dourado e brilhante, cheio de sabor de montanha selvagem. A amargura é óbvia, mas o sabor doce no final é persistente e a sensação na boca é refrescante.
Os chás de Mengsong também são conhecidos por durarem muitas infusões quando preparados da maneira tradicional. O nosso bolo de chá pu erh cru de 2007 Meng Song não é diferente.
Aldeias de Chá de Mengsong
As antigas plantações de chá de Mengsong são amplamente distribuídas. As principais aldeias são as antigas aldeias de Naka, Da'an, Nanben e Baotang. No total, a região de Mengsong cobre aproximadamente 3.800 mu (253 hectares/2,5 km2) de antigas plantações de chá.
Vila Naka

A Aldeia Naka é bem conhecida por produzir material de chá de árvore antiga de excelente qualidade e é considerada o chá mais representativo de Mengsong. A aldeia é lar do grupo étnico Lahu. Antes de Lao Ban Zhang se tornar popular, os chás de colina mais famosos eram de Nannuo e Naka. As árvores de chá nesta região têm entre 300 a 500 anos.
O chá Naka tem um sabor globalmente suave e suave, com um curto período de adstringência, amargor perceptível, sabor doce duradouro, aroma marcante e cor de sopa brilhante.
Variedades de folhas pequenas e médias
A antiga plantação de chá Naka possui uma mistura de variedades de folhas grandes e pequenas/médias. As variedades de folhas pequenas que crescem na região do chá de Menghai são, na verdade, bastante raras, já que a região é famosa principalmente pelas suas variedades de folhas grandes.
Chá de homenagem em vara de bambu
Em Yunnan, há muitos grupos étnicos que fazem chá pu erh em varas de bambu. Mas apenas o chá em varas de bambu do povo Lahu, em Naka, já foi enviado ao rei de Mianmar como chá de homenagem.
Vila Velha de Baotang
Os habitantes originais da antiga vila de Baotang eram o povo Lahu, e a maioria das árvores de chá nas antigas plantações de chá foram plantadas pelos Lahu, que acreditam que tudo tem espírito e que as árvores antigas têm alma, então eles fazem não cortar as antigas árvores de chá.
Chá, álcool, sal e arroz são os itens que os Lahu sacrificam aos espíritos em seus rituais, portanto o chá é um dos meios pelos quais os Lahu se comunicam com os espíritos.
A maior e mais antiga árvore de chá antiga de Mengsong
A antiga vila de Baotang fica perto das antigas plantações de chá, cobrindo uma área de mais de 1.000 hectares, com árvores de chá crescendo densamente. As grossas árvores de chá têm troncos que precisam ser abraçados por duas pessoas, enquanto as menores são grossas como uma tigela, com idades variadas, parecendo um museu natural de antigas árvores de chá. As maiores e mais antigas árvores de chá antigas de Meng Song estão concentradas aqui, com mais de 10 grandes árvores de chá com um diâmetro superior a 150 cm.
A "árvore do príncipe" na antiga vila de Baotang
O ambiente ecológico da Antiga Plantação de Chá Baotang está entre os melhores da região produtora de chá Pu erh, com antigas áreas de chá coexistindo com árvores florestais mistas. Existe uma “árvore príncipe” com tronco de diâmetro de 1,83m na parte mais espessa e localizada a 1.836,3m de altitude.
Aldeia Da'an

Dos 3.800 mu de antigas plantações de chá em Mengsong, as mais famosas são Naka e Baotang, mas a mais rica em recursos de árvores de chá antigas é a vila de Da'an. Da'an é uma vila étnica Bulang com 1.300 mu de plantações de chá, espalhadas por exuberantes florestas mistas, com árvores de chá entre 100 e 300 anos de idade.
A maioria das antigas plantações de chá em Mengsong são plantadas pelo povo Lahu, e há aldeias Lahu ao redor das antigas plantações de chá, mas também há aldeias Hani, Bulang e Han espalhadas por algumas das antigas plantações de chá. A aldeia Da'an é o lar da tribo Bulang.
Onde vive o povo Bulang, geralmente existem antigas plantações de chá. Não sabemos quando o povo Bulang de Da'an se mudou para esta área, mas sabemos que eles têm um amor profundamente enraizado pelas árvores de chá, o que criou a maior plantação de chá antiga em Mengsong, e pela qualidade excepcional de Da'an. 'um chá antigo.
O chá Da'an é único entre os chás Mengsong por suas características distintivas, como sabor intenso, chaqi dominante, tom amargo pronunciado, doçura duradoura e sensação crocante na boca.
Aldeia Nanben
Algumas pessoas dizem que não existem grandes plantações de chá antigas nas montanhas de chá Mengsong. Na verdade, sem realmente conhecer Mengsong, existem densas plantações de chá antigas em grandes áreas em Baotang, Da'an e Nanben.
Nanben, no sudeste de Mengsong, era originalmente uma aldeia Lahu, mas no final da Dinastia Qing o povo Han mudou-se para Nanben e, após gerações de reprodução, tornou-se agora uma aldeia dominada por famílias Han.
Existem três grandes e antigas plantações de chá em Nanben. A uma altitude de 1.920 metros acima do nível do mar, existe uma antiga árvore do chá com 6 metros de altura e 1,25 metros de espessura, conhecida localmente como "Príncipe de Nanben".
O chá de árvore antiga Nanben é envelhecido, de maior altitude, embora o aroma não seja tão persistente como o Naka, mas a doçura e a delicadeza são maiores, com fragrância de mel e orquídea.
As antigas árvores de chá conectam as pessoas à natureza e à cultura. Para o chá de árvores antigas, iremos saboreá-lo com carinho e reverência.