2025 Fengqing Tradycyjne czarne kuleczki herbaty suszone na słońcu

Wysokiej jakości czarna herbata z Yunnanu suszona na słońcu (Shai Hong), zebrana wiosną 2025 roku. Wykonana z lokalnych drzew herbacianych o dużych liściach z Fengqing, ta herbata oferuje wyjątkowo gładką teksturę i bogate nuty miodowo-owocowe. Starannie ręcznie zwijana w wygodne, pojedyncze porcje po 5 g (smocze kule).

Miodowo-słodki smak

Każda kula 5 g zawiera ściśle zwinięte, grube, ciemnoczarne liście pięknie splecione ze złotymi, puszystymi pąkami. Suchy aromat jest intensywnie słodki, z nutami miodu i dzikich kwiatów. Napar ma krystalicznie czysty, jasny bursztynowy i złocisto-czerwony kolor oraz bogaty, błyszczący wygląd w filiżance. Każdy łyk odsłania nuty słodkiego miodu i dojrzałych owoców, a odczucie w ustach jest wyjątkowo gładkie. Dzięki bardzo niskiej goryczce i ściągającemu posmakowi pozostawia czysty, długotrwały słodki posmak (Hui Gan). Można go parzyć wielokrotnie bez utraty smaku.

Idealny wybór dla miłośników Yunnan Gold, którzy wolą coś nieco bardziej wyrazistego i intensywnego.

Tradycyjne suszenie na słońcu

Większość komercyjnych czarnych herbat jest suszona szybko za pomocą wysokotemperaturowych suszarek maszynowych. Ta herbata powstaje według tradycyjnej, powolnej metody suszenia na słońcu (Shai Hong). Po zwiędnięciu, zwinięciu i utlenieniu świeżych liści wiosennych, są one rozkładane do naturalnego suszenia na słońcu. Unikając silnego ciepła maszynowego, w pełni zachowywane są naturalne aromaty owoców i miodu charakterystyczne dla odmiany o dużych liściach. Ta delikatna metoda zachowuje wewnętrzne składniki odżywcze liści, co skutkuje wyjątkowo gładką teksturą z niemal zerową goryczką, a herbata stopniowo zyskuje na smaku przez lata przechowywania.

Powiat Fengqing

Liście herbaty pochodzą z lokalnych roślin herbacianych w górzystym terenie powiatu Fengqing, Lincang, Yunnan. Region ten charakteryzuje się imponującą pionową ekologią, z wysokościami od 919 do 3100 metrów, ze średnią około 1600 metrów nad poziomem morza. Czyste górskie powietrze, żyzne gleby oraz duże różnice temperatur między dniem a nocą pozwalają drzewom herbacianym powoli gromadzić wysokie stężenie aminokwasów i związków aromatycznych, nadając tej herbacie charakterystycznie bogaty i gładki charakter.