Najlepsze herbaty dla osób, które nie lubią herbaty (i ostatecznie je lubią)

tea for people who don't like tea

Chcesz napić się herbaty, ale jakoś nie możesz się przekonać, żeby ją polubić? Nie jesteś sam. Na szczęście świat herbat jest ogromny i różnorodny i nie każda herbata smakuje tak samo. W tym poście znajdziesz wiele rekomendacji w zależności od powodu, dla którego nie lubisz herbaty. Zawsze znajdziesz herbatę, która będzie odpowiadać Twojemu podniebieniu, od mocnych i aromatycznych opcji po gładsze, bardziej aromatyczne mieszanki. Jesteśmy pewni, że ten post zmieni Twoje postrzeganie herbaty.

Dlaczego ludzie nie lubią herbaty?

Zanim zaczniesz odkrywać świat herbaty, którą mogą cieszyć się nawet ci, którzy tego nie robią, ustalmy kilka kluczowych punktów. Czasami filiżanka herbaty może smakować dziwnie nieatrakcyjnie, zwyczajnie lub może wymagać mocniejszego smaku. Dwa główne czynniki mogą prowadzić do niezadowalającej filiżanki herbaty:

  1. Herbata złej jakości
  2. Błędy w przygotowaniu
da hong yin

Wielu ludzi, którzy nie lubią herbaty, często miało do czynienia z herbatą niskiej jakości lub niewłaściwym przygotowaniem. Niestety, gorsza herbata jest stosunkowo łatwa do znalezienia. Te herbaty nie mają atrakcyjnych aromatów i zazwyczaj smakują płasko i nudno, co czyni je nieodpowiednimi wyborami, jeśli szukasz satysfakcjonującej filiżanki z dobrym smakiem. Jeśli twoje doświadczenia z herbatą głównie dotyczyły herbat niskiej jakości lub torebek herbaty, rozważ spróbowanie wysokiej jakości herbata sypana zanim całkowicie ją odrzucisz z codziennej rutyny.

Po drugie, być może źle przygotowałeś herbatę. Oto kilka typowych błędów, które mogą wystąpić podczas przygotowywania herbaty:

  1. Niewłaściwa temperatura wody
  2. Nieprawidłowy czas parzenia
  3. Nieprawidłowy stosunek wody do liści

Na przykład moczenie zielonej herbaty liściastej, takiej jak herbata Longjing, we wrzącej wodzie może spowodować gorzki smak. I odwrotnie, użycie wody o temperaturze 70°C do zaparzenia czarnej herbaty, takiej jak Lapsang Souchong, może spowodować, że herbata będzie zbyt lekka i „wodnista”.

Podobne problemy mogą pojawić się, gdy ilość herbaty lub czas parzenia są dalekie od optymalnego. Wynik będzie taki sam: herbata będzie przesiąknięta lub niedostatecznie namoczona, co nie spodoba się zarówno miłośnikom herbaty, jak i osobom obojętnym na herbatę. Dlatego tak ważne jest dokładne zapoznanie się z instrukcją na opakowaniu i poeksperymentowanie z parametrami parzenia, aby dostosować je do własnych upodobań.

Pamiętaj, że wysokiej jakości liście herbaty są zazwyczaj łatwiejsze do zaparzenia niż liście niskiej jakości. Nawet jeśli podczas przygotowania popełnione zostaną błędy, herbata wysokiej jakości smakuje lepiej niż ta z liści niskiej jakości.

W następnej sekcji przedstawiamy kilka zaleceń w zależności od tego, dlaczego obecnie nie lubisz herbaty.

Najlepsze herbaty dla osób, które uważają herbatę za zbyt gorzką

wuniuzaolong jing

Większość ludzi, którzy nie lubią herbaty, często uważa, że ​​zielona i czarna herbata jest zbyt gorzka. Dobra wiadomość jest taka, że ​​oba mogą smakować mniej gorzko, a nawet słodko, jeśli są odpowiednio przygotowane. Spróbuj delikatniejszych herbat czarnych, zielonych, jasnych oolong lub białych i zaparzaj je w niższej temperaturze. Jeśli woda będzie za gorąca, herbata może się za bardzo zaparzyć i mieć gorzki smak.

Dobrym punktem wyjścia jest użycie wody o temperaturze 80°C i dostosowanie czasu namaczania według własnych preferencji.

Najlepsza herbata dla osób, dla których zielona herbata jest zbyt roślinna

da hong pao

Jeśli nie lubisz roślinnego smaku zielonej herbaty, najpierw upewnij się, że unikasz zielonych herbat parzonych, takich jak japońska sencha. Chińskie zielone herbaty i lekko utlenione herbaty oolong mogą czasami mieć również roślinny smak.

Niektóre chińskie zielone herbaty, takie jak herbata Dragon Well, mogą być dobrą alternatywą, ponieważ mają tendencję do bardziej orzechowego smaku. Jednak najlepszą opcją jest spróbowanie wysokiej jakości herbaty czarnej lub ciemniejszych herbat oolong, takich jak Da Hong Pao i Xing Ren Xiang. Te herbaty są bardziej utlenione i nie mają trawiastych nut, które mogą przypominać smaki "warzyw" lub "wodorostów".

Najlepsza herbata dla osób, które nie lubią herbaty czarnej

tie guan yin

Jeśli nie lubisz czarnej herbaty z powodu jej intensywnych smaków, powinieneś spróbować herbat zielonych, białej herbaty lub lekko utlenionej herbaty oolong, takiej jak Tie Guan Yin. Te herbaty oferują delikatniejszy i subtelniejszy aromat.

Nie oznacza to jednak, że należy rezygnować z czarnej herbaty. Rozważ zmieszanie go z kwiatami lub przyprawami, aby zadziałał.

Na przykład indyjskie chai, mieszanka czarnej herbaty i przypraw, to doskonały wybór dla tych, którzy chcą poznać pełniejsze czarne herbaty. Z drugiej strony, większość chińskich czarnych herbat oferuje lżejsze, słodsze i gładsze doznania.

Najlepsza herbata dla osób, które nie lubią gorących napojów

cold brew

W ogóle nie jesteś fanem gorących napojów? Ciesz się zimną herbatą! Parzenie na zimno to doskonała opcja, jeśli wolisz unikać gorących napojów, a jednocześnie chcesz doświadczyć smaków herbaty. Jest łatwa do wykonania i można użyć niemal każdego rodzaju herbaty sypkiej. Dodatkowo, odpowiednio przygotowana, herbata parzona na zimno jest zwykle gładsza, mniej gorzka i łagodniejsza niż herbata gorąca, a jednocześnie ma wybuchowy aromat.

Najlepsza herbata dla osób, które nie lubią "wodnistego" smaku

ripe pu erh

Wodnista herbata może wynikać z niedostatecznego namoczenia herbaty lub użycia herbaty niskiej jakości, pozbawionej bogatego aromatu. Dodatkowo, jeśli masz ochotę na słodycze i często spożywasz duże ilości cukru lub soli, może to mieć wpływ na Twoje postrzeganie zapachu i smaku, powodując, że herbata będzie wydawać się wodnista.

Najlepiej unikać picia herbaty podczas spożywania słodkich lub słonych przekąsek. Zamiast tego spróbuj bogatych, pełnych herbat, takich jak dojrzały Pu erh, indyjska czarna herbata lub ciemny oolong w połączeniu z suszonymi owocami. Dodatkowo rozważ ograniczenie cukru i słonych potraw na kilka tygodni przed swoją następną sesją herbacianą. Możesz być zaskoczony, odkrywając autentyczne smaki herbaty.

Opcje herbat ziołowych (dla osób wrażliwych na kofeinę)

rose buds

Jeśli klasyczna herbata liściasta nie ma u Ciebie szans, sięgnij po herbatki i mieszanki ziołowe. Z kofeiną czy bez, herbaty ziołowe oferują szeroki wybór i różne smaki. Oto niektóre z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych herbat ziołowych:

1. Herbata Rooibos

Rooibos to naturalnie pozbawiona kofeiny herbata ziołowa z Republiki Południowej Afryki o słodkim, orzechowym profilu smakowym. Często podaje się go z mlekiem lub cukrem i może być gorący lub mrożony. Gładki, bogaty smak sprawia, że ​​jest przystępny dla osób stroniących od tradycyjnych herbat i napojów zawierających kofeinę.

2. Herbata z mięty i melisy

Słynąca ze swoich właściwości orzeźwiających herbata miętowa i melisowa może stawić czoła wszelkim nieprzyjemnym z góry przyjętym wyobrażeniom na temat herbaty. Herbaty miętowe lub miętowe działają orzeźwiająco i można je podawać na gorąco lub schłodzone. Ponadto doskonale wspomagają trawienie, dzięki czemu są doskonałym napojem po posiłku.

Zamiast tego melisa oferuje łagodny, cytrynowy smak, który jest kojący i aromatyczny. Ta ziołowa herbata jest idealna dla tych, którzy szukają czegoś lekkiego i łatwego w podniebieniu.

3. Herbata kwiatowa

chrysanthemum

Herbaty kwiatowe mogą być alternatywą dla tradycyjnej herbaty. Rumianek, na przykład, znany jest ze swoich uspokajających właściwości i delikatnych kwiatowych nut. Z drugiej strony, hibiskus znany jest ze swojej kwaskowatości i wyrazistego smaku. Pąki róż i chryzantemy również są uwielbiane za swój wyjątkowo delikatny smak. Naturalnie słodka i bez gorzkiego posmaku, herbata kwiatowa jest idealnym wyborem dla tych, którzy unikają typowych smaków herbaty.

4. Napary owocowe

fruit

Herbaty owocowe z suszonych owoców, takich jak jabłka, skórka pomarańczowa, jagody czy brzoskwinie, mogą zapewnić pyszne, słodkie doznania bez typowego herbacianego smaku. Można je mieszać z różnymi ziołami i przyprawami, aby stworzyć idealną równowagę smaków.

5. Herbata z cytryną i imbirem

Ostry aromat imbiru i jasny smak cytryny tworzą rozgrzewający i pocieszający napój. Ta herbata może podnosić na duchu i poprawiać nastrój, gdy nie masz pogody.

Wniosek

Podsumowując, świat herbaty jest znacznie bardziej zróżnicowany, niż wielu sądzi. Jeśli z jakiegoś powodu wcześniej odrzuciłeś herbatę, czas zacząć od nowa, stosując się do naszych zaleceń powyżej. Wkrótce odkryjesz nową przyjemność w korzystaniu z tego napoju, odkrywając opcje wyższej jakości i doskonaląc swoje umiejętności parzenia herbaty.

Powrót do blogu