Diep verborgen in de bergen van Mengku ligt het dorp Zheng Qi Tang op een hoogte van 1900 meter, omgeven door een dicht bos van eeuwenoude theebomen. Decennia lang beoefenen de dorpelingen de eeuwenoude kunst van de theeteelt. Toch blijft het dorp, afgezien van pu erh-kenners en verzamelaars, een verborgen toevluchtsoord.
Zheng Qi Tang, Nasai en de 'Oost-Halve Berg'
De bladeren van deze cake , geoogst in het voorjaar van 2023, zijn afkomstig van Zheng Qi Tang. Het dorp, met nog geen 200 inwoners, ligt in de Ma'an-berg, Mengku. Ma'an staat bij de lokale bevolking bekend als 'Oost-Halve berg', omdat het ten oosten van de Nanmeng-rivier ligt, die de regio Mengku verdeelt. Aan de westkant van de rivier ligt de Bangma-berg, ook wel 'West Half Mountain' genoemd.
Zheng Qi Tang valt samen met het nabijgelegen Nasai Dazhai en Xiaocun onder de jurisdictie van het Nasai-dorp. Van de 3 dorpen is Zheng Qi Tang de thuisbasis van de oudste bomen.
Pu erh thee van Nasai wordt ook wel 'kleine Bingdao' genoemd, omdat de zoete en robuuste smaak lijkt op die van de beroemde Bingdao-berg.
U kunt deze pagina bezoeken voor een introductie over de hele Mengku pu erh theeregio .
Perfecte rijping, steenpersing en dubbele verpakking
Voor de productie van onze Zheng Qi Tang pu erh cakes wordt op traditionele wijze 160 kilogram verse theebladeren verwerkt (verdorren, roosteren, rollen en drogen) tot slechts 43 kg maocha (onafgewerkte, losse pu erh thee).
Zoals bij elke Teasenz pu erh cake laten we de maocha altijd eerst in losse vorm rijpen. Voor deze specifieke cake werd de maocha 9 maanden gerijpt. In januari 2024 werd de maocha gestoomd en op steen geperst tot in totaal 200 cakes .
Zodra de cakes voldoende droog zijn, worden ze dubbel verpakt voor een optimale luchtcirculatie en vochtregulatie. Tenslotte worden ze per 5 cakes in bamboevellen gebonden voor extra bescherming tijdens opslag en transport.
Uitzonderlijke smaak en aroma
Dit is een uitzonderlijk geurige en geruststellende thee, waarvan we het ten zeerste aanbevelen om ervan te genieten tijdens de lente- en herfstseizoenen. Het biedt een fris, maar toch warm bloemenpalet met een aanhoudend zoet honingaroma dat de tong omhult. Deze thee heeft ook complexe ondertonen van hout en mineralen.
2023 was geen gemakkelijk jaar voor het dorp. Door minder dan gemiddelde regenval was de oogst klein. De bladeren groeiden langzamer, maar verzamelden meer voedingsstoffen uit de boom, waardoor ze dikker, sterker en geuriger werden. Het uitstekende uithoudingsvermogen van de theebladeren getuigt van de sterke ‘wil van de theebladeren om te overleven’.
Deze Zheng Qi Tang rauwe pu erh is heerlijk om nu van te genieten, maar je kunt ook besluiten te wachten en het natuurlijke fermentatieproces zijn gang te laten gaan.
