2020 Chaze 'Fragrance of Bingdao' Rauwe Pu Erh Thee Cake 357g
2020 Chaze 'Fragrance of Bingdao' Rauwe Pu Erh Thee Cake 357g
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Deze uitzonderlijke theecake toont volledig de potentie van rauwe pu erh thee uit de Bingdao-regio. Het is geen thee om te haasten. Neem de tijd en bereid je voor op de multidimensionale ervaring die deze Bingdao theecake te bieden heeft.
Smaakprofiel
Met je eerste slok van deze thee word je vervoerd naar een zonnig lenteveld, waar bijen tussen de bloemen zoemen dankzij de bloemige honingnoten. De verkoelende muntachtige nasmaak die volgt, is als een zachte bries en voegt een verfrissend tintje toe aan de ervaring. Deze oudere rauwe pu erh thee heeft ook complexe ondertonen van warme specerijen, sinaasappel, hout en wierook ontwikkeld. De natte theebladeren dragen de aardse geur van een bosgrond, terwijl de bodem van een lege kop een aanhoudend aroma van karamel onthult.
Geursensatie van de Bingdao-serie
Deze pu erh theecake maakt deel uit van de 'Fragrance of Bingdao'-serie van de Chaze Tea Factory, die voor het eerst werd geïntroduceerd in 2020. Deze cake behoort dus tot het inaugurele jaar van de serie.
Gemaakt van hand-geplukte eerste flush lentetheebladeren die zijn geoogst in de Bingdao-regio en handmatig in cakes zijn geperst, vergaarde deze thee snel populariteit. Dit leidde tot het gebruik van hetzelfde recept voor 'Fragrance of Bingdao theecakes in 2021 en 2023. Je kunt ook de 2023-versie van deze cake kopen.
Herkomst
Herkomst
- Year: 2020
- Season: Spring
- Origin: Bingdao, Yunnan
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Production date: 18 March 2023
- Compression: medium
- Type: raw (sheng)
- Brand: Cha Ze
- Series/recipe: Fragrance of Bingdao
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 357g
Bereiding / zetadvies
Bereiding / zetadvies
How to make 2020 'The Fragrance of Bingdao' tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 95°C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 5 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 95°C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 30 seconds for each next infusion.
Verzending, retour & betaalmethoden
Verzending, retour & betaalmethoden
Levertijd: 1-10 dagen levering binnen de EU. Voor schattingen per land, bezoek de verzendinformatiepagina onderaan onze website.
Invoerrechten?: omdat we vanuit ons EU-magazijn verzenden, worden er GEEN invoerrechten in rekening gebracht bij levering als u zich in de EU bevindt. Alle belastingen zijn al inbegrepen in onze prijzen.
Gratis verzending: beschikbaar voor bestellingen boven €59 voor Nederland/België, €80 voor andere EU-landen (exclusief Portugal & Hongarije) & VK, en boven €100 voor andere landen.
Retouren: bestellingen kunnen binnen 30 dagen worden geretourneerd voor een terugbetaling. Producten moeten in ongeopende, ongebruikte staat worden geretourneerd.
Deel
Hoe deze rauwe pu erh thee is gemaakt
-
Plukken
Theebladeren worden 's ochtends met de hand geplukt.
-
Verwelken
De bladeren worden uitgespreid om te verwelken.
-
Fixatie
De verwelkte bladeren worden verwarmd om oxidatie te stoppen.
-
Rollen
De theebladeren worden gerold om hun aroma vrij te geven.
-
Drogen in de zon
Gerolde bladeren worden uitgespreid op bamboe om te drogen in de zon.
-
Compressie
De verwerkte theebladeren worden gestoomd en geperst.
-
Verpakken
De geperste thee wordt in papier gewikkeld en verpakt in dozen.
-
Rijpen
De rauwe pu erh-thee wordt opgeslagen voor verdere rijping.
I'm noticing a pattern with Chaze brand teas; they all have a distinct smell and taste that is probably unique to their brand, just like Xiaguan or Dayi. I quite like it in the 2020 Fragrance of Bing Dao and less so in the 2023 version. That being said the tea has nice hui gan and has a very strong cha qi. It is honey/sugar like.

Ons ontwerp is geïnspireerd door het kunstwerk "Langs de rivier tijdens het Qingming-festival" van Zhang Zeduan uit de Song-dynastie. In plaats van het dagelijks leven van mensen in de hoofdstad van China te tonen (zoals het originele kunstwerk), tonen wij het theebereidingsproces van boeren vanuit hetzelfde vogelperspectief.
Bij het nauwkeurig bekijken van ons verpakkingsontwerp zullen theeliefhebbers het theeproductieproces zien, met theeboeren die theebladeren plukken, drogen, rollen en bakken. De thee wordt vervolgens geproefd in een paviljoen en vervoerd door paarden langs de ‘oude theeroute’.
Ons ontwerp belichaamt de kunst van het thee maken en het respect voor de toewijding van onze theeboeren.