Baoshan felfedezése, Yunnan: egy ígéretes Pu erh tea régió

A Baoshan tea régió az egyik a négy fő yunnani tea régió közül, a Simao, Lincang és Xishuangbanna mellett. A régió északon Dali, Lincang, Nujiang és Dehong határos, míg délen Mianmarral. Ez a terület 13 etnikai csoportnak ad otthont, köztük a Yi és Hani népeknek, körülbelül 2,4 milliós lakossággal. Baoshan a Hengduan-hegység déli részén található, szubtrópusi monszun éghajlattal rendelkezik, amelyet enyhe, párás évszakok, bőséges napsütés és mérsékelt csapadék jellemez. Ezek a kedvező éghajlati viszonyok hozzájárulnak a Baoshan tea egyedi ízprofiljához.

Baoshan tea története

A teatermesztés Baoshanban a Tang (618-907) és Song (960-1279) dinasztiákig nyúlik vissza. alatt a A Ming (1368-1644) és a Qing (1644-1912) dinasztia teakereskedelme fellendült, és a régió teáját az ősi Tealó út mentén exportálták a szomszédos régiókba, például Tibetbe és Nepálba.

Ma a régióban elsősorban Dianhong (Yunnan fekete tea), Dianlu (Yunnan zöld tea) és pu erh teát állítanak elő. Baoshan három tea megyére oszlik. Tengchong, egy fontos kereskedelmi csomópont az ősi „délnyugati selyemút” mentén; Changning, ősfáiról híres; és Longling, szennyezésmentes kertekkel és sokféle teatermeléssel. A következő részekben minden megyét külön-külön tárgyalunk.

Tengchong megye

Tengchong Baoshan prefektúra városától északnyugatra található. Tengchong ősi teakertjei értékes, nagy levelű teafákkal rendelkeznek. A terület ad otthont a Gaoligong-hegynek is, amely egy nemzeti természetvédelmi terület, amely egyedülálló domborzatáról és gazdag biológiai sokféleségéről ismert. A Gaoligong teát robusztus rügyek, bőséges szőrszálak, gazdag minőség, testes íz és erős, hosszan tartó édesség jellemzi.

Helyi teahagyományok

A helyi etnikai falvakban a tea készítése egy megbecsült hagyomány, ahol forrásvizet forralnak és pörkölt tealevél öntenek egy agyagedénybe, megtöltve a levegőt csodálatos aromával. A család és a barátok összegyűlnek, hogy beszélgessenek és élvezzék ezeket a pihentető pillanatokat, gőzölgő teát kortyolgatva, amely kerámia tálakban van tálalva bambusz asztalokon.

A tengchongi történelem: Délnyugati Selyemút

A tavaszi és őszi időszakban (i.e. 4. század) a kereskedők kereskedelmi útvonalat hoztak létre a Szecsuán tartománybeli Csengtuból Baoshanon és Tengchongon keresztül, végül Mianmarba és Indiába jutottak. Ez az útvonal később „Délnyugati Selyemút” néven vált ismertté. A Ming-dinasztia földrajztudósa, Xu Xiake a Tengchongot e kereskedelmi útvonal döntő állomásaként az „Első város a peremen” néven írta le. A Qing-dinasztia idején Tengchong karaváncsapatai gyakran szállítottak árukat, köztük gyapotot és jáde-t Mianmarból. Teát, vasedényeket és selymet exportáltak, így Nyugat-Yunnan egyik legjelentősebb kereskedelmi központja lett.

Karaván tea

Tengchong karavánkultúrája szorosan kapcsolódik a teához. A gyakran kereskedőkből és utazókból álló karavánok kihívásokkal teli terepen és éghajlaton haladtak át, létfontosságú kereskedelmi útvonalakat alkotva, amelyek különböző régiókat kötöttek össze. Ezek az utak fáradságosak voltak, és hetekig vagy akár hónapokig is eltarthattak. A karavánok a teán kívül különféle árukat, köztük fűszereket, textíliákat és drágaköveket szállítottak, elősegítve a kulturális cseréket és befolyásolva a helyi gazdaságokat.

A karavánvezetők teát és teáskannákat szállítottak, és a teát mindennapi életük nélkülözhetetlen részévé tették. Szállókon vagy pihenőhelyeken különleges italt készítettek, a „karavánteát”. Az elkészítéshez egy edényben rizst és teát pirítottak, majd vizet és egy csipet sót adtak hozzá, hogy illatos és finom főzetet kapjanak. Ez a hagyományos módszer hozzájárul Tengchong gazdag teakultúrájához és a karavánélet virágzásához.

Gaoligong hegy

A Tengchongban található Gaoligong-hegy nemzeti természetvédelmi terület, amelyet lenyűgöző földrajzi elhelyezkedéséről és változatos éghajlatáról ünnepelnek. Gyakran nevezik "világfajok génbankjának" és "természetmúzeumnak". Az 5128 méteres maximális magassággal a hegy határozott évszakos változásokat tapasztal, amelyek a növény- és állatvilág gazdag változatosságát támogatják.

A terület híres az ősi fa, organikus és ökológiai teájáról, amelynek ültetvényei 1,600 és 3,800 méter közötti magasságban helyezkednek el. A nagy magasság, a jelentős hőmérséklet-ingadozások és a vulkáni hamu talaj ideális feltételeket biztosítanak a tea termesztéséhez, ami egyedi ízt és tartós édességet eredményez.

Changning megye

Changning Kína egyetlen tanúsított „ezeréves teavárosa”, amely bőséges ősi teafa-kincsekkel rendelkezik. Changning teaültetvényeinek összterülete eléri az 50 000 hektárt, 187 500 teatermelővel. Az ősi teafa ligetek jól megőrzöttek, néhány fa több mint ezer éves. A Changning fekete tea egy helyi különlegesség, amely vastag és puha leveleiről ismert, gazdag aminosavakban és koffeinben.

Mangshui város

Mangshui város híres épen megmaradt ősi fa teaültetvényeiről. Történelmi feljegyzések szerint a nagyszabású teaültetés a Ming-dinasztia Hongwu időszakában kezdődött Changningban, fokozatosan Kína négy legnagyobb tea-termelő bázisának egyikévé fejlődött, és világszerte elismerték mint a nagylevelű tea fajták forrását. A Mangshui-i teafák 5-9 méter magasra is megnőhetnek, egyenes növekedésűek, jellegzetes törzzsel rendelkeznek. A nagy, hosszúkás levelek élénk zöldek és fényesek, puha textúrával. A fiatal rügyek sárgászöldek, robusztusak és bolyhos szőrrel borítottak, erős, édes ízt produkálva.

Ahogy a pu erh tea piaca bővül, az olyan jól ismert területekről, mint Laobanzhang, Bingdao és Yiwu, az árak az egekbe szöktek. Sok teakedvelő most olyan ősi teakerteket keres, amelyek jobb értéket képviselnek. A Mangshui tea a múltban nem kapott sok figyelmet a piacon. Mégis, a 2017-es első Ősi Fa Tea Felfedező esemény felkeltette az érdeklődést, egy rekord árverési árral, 100,500 Yuan-nal egy „Lanzhuo Beauty” néven ismert fa egy éves termesztéséért Mangshuiban, ami fényes jövőt jelez a Mangshui tea számára. Eddig a Mangshuiban található több mint 100 éves ősi teafák több mint 80%-át támogatták tea cégek, ami közvetlenül hozzájárult a város gazdasági növekedéséhez. Kipróbálhatja az Oripuerlab Mangshui 645 nyers pu erh-t, hogy jobban megértse ennek a gyönyörű területnek az ízeit.

Huangjia falu Mangshui városában

Huangjia faluban hat ősi teakert található 33 hektáros területen, körülbelül 1860 méteres magasságban. E teafák némelyike ​​1500 évesnél idősebb, több ezer 600 év körüli, több mint 1500 fa pedig legalább 50 éves. Ez valóban megragadja egy ezer éves teaváros szellemiségét! A terület kedvező éghajlata és savanyú talaja tökéletes termesztési feltételeket teremt a nagylevelű teafajták számára.

Longling megye

Longling megye egy fontos teatermelő terület Baoshanban, ahol az ősi teafák minden tíz településen elterjedtek. Egy 2014-ben végzett felmérés kimutatta, hogy a régióban nagy területen találhatók ősi teafák, amelyek közül soknak hosszú élettartama van, a legidősebbek életkorát több mint 2000 évre becsülik. Zhendong falu az ősi teafák legnagyobb koncentrációjú területe, ahol sok fa található, amelyek közül sok több mint egy évszázados, tükrözve Longling megye mély tea kultúráját. Longling megye 2022-ben rendezte meg az első Teaverseny és Ősi Fa Tea Betakarító Találkozót, amely jó eredményeket ért el, miközben bővítette a helyi teacégeket és népszerűsítette Longling tea termékeit és márkáit.

Longling teák gazdag választéka

Longling megye gazdag teaválasztékkal rendelkezik, széles spektrumú különleges termékekkel. Közöttük a klasszikus termékek a Longtan Xiangjuan, Moshan Zöld Tea, Shunguo Zöld Tea és Menglong Pu Erh Tea.

Ezenkívül a ritka fehér teák és a különféle zöld teák, mint például a Xianggui Silver Needle, a Zijuan és a Large-Leaf Biluochun bemutatják a Longling tea sokféleségét és kiváló minőségét. A longlingi teakertek összterülete meghaladta a 16 500 hektárt, a teatermelés folyamatosan növekszik, ami erős piaci potenciált jelez. A Longling teamárkái folyamatosan fejlődnek a szennyezésmentes teakertek fejlesztésével.

A baoshan tea régió lehetőségei

Yunnan 4 tearégiója közül Baoshan nem élvezi a Xishuangbanna hírnevét, és nem termel annyi teát, mint Lincang. Ez a legtávolabbi jünnani tearégió, és a rossz infrastruktúra miatt nehezebben megközelíthető. Ennek ellenére a régió kivételes természeti sokszínűséggel, tökéletes éghajlati viszonyokkal és ősi teafa gazdagságával rendelkezik. Ezért úgy gondoljuk, hogy a régió fényes jövő előtt áll.