Lincang, Yunnan felfedezése: A fő Pu Erh Tea régió

Lincang, Yunnan Pu Erh Tea Production Region

Lincang egy jelentős pu erh teatermelő régió Yunnan délnyugati részén, a Lancang folyó középső és alsó folyása mentén. A hegyvidéki régiót meleg és párás éghajlat jellemzi, amely tökéletes feltételeket kínál a teatermesztéshez.

A régióban a pu erh teákat a helyi nagylevelű teafajtákból, más néven „Da Ye Zhong”-ból készítik. A Lincang pu erh tea sűrű szájérzetéről, kifejezett keserűségéről, édes utóízéről és erőteljes teaenergiájáról (cha qi) ismert. Ezenkívül az ősi teafák leveleiből készült teákat különösen értékelik az öregedési potenciál miatt.

A pu erh mellett a régió fekete teájáról is ismert. A Fengqing megyéből származó Dian Hong tea Kína második legnépszerűbb fekete teája a Lapsang Souchong után. A Dian Hong tea gazdag és sima textúrájáról, valamint mézes, virágos édességéről híres, amely ellentétben áll az erősebb fekete teákkal, mint például a Lapsang Souchong. Ennek eredményeként a Dian Hong tea népszerű választás a teafogyasztók körében, akik szeretik a könnyű és illatos fekete teát. Végül a Lincang kis mennyiségű zöld teát és fehér teát is gyárt.

Tea története Lincangban

Tea History in Lincang

Nyugati He

Lincangban a teatermesztés több mint 2000 éves múltra tekint vissza. A régészeti leletek azt mutatják, hogy a teát a Nyugati Han-dinasztia (i. e. 206 – i.sz. 9) óta termesztik ezen a vidéken. Ez idő alatt a teát nem csak íze miatt fogyasztották, hanem gyógyászati ​​tulajdonságai miatt is értékelték.

Ming-dinasztia: Tealó út

A Ming-dinasztia idején (1368-1644) Lincang az ősi Tealóút mentén kritikus teakereskedelmi csomópontként a teakereskedelem egyik fontos központja volt. A Tea Horse Road jelentős kereskedelmi útvonal volt, amely összekötte Kínát Tibettel és azon túl, és nemcsak a tea, hanem a lovak és más áruk cseréjét is megkönnyítette. Ez az útvonal létfontosságú szerepet játszott a kulturális cserékben és a gazdasági interakciókban, lehetővé téve Lincang számára, hogy a kiváló minőségű teagyártás és -kereskedelem központjaként fejlődjön, hozzájárulva a teakultúra gazdag történelméhez Kínában.

Fengqing Fekete Tea

Fengqing megye különösen a Dianhong (Yunnan fekete tea) szülőhelyeként híres. 1939-ben Fengqingben gyártották az első adag Dianhong fekete teát, amely gyorsan nemzetközi elismerésre tett szert. A yunnani Dianhong fekete tea versenyzett a Fujian fekete teákkal, mint például a „Lapsang Souchong” és a „Jin Jun Mei”, így sokszínűvé tette a kínai fekete teákat. Egy későbbi részben részletesebben tárgyaljuk a Lincang teafajtákat és egyedi teákat.

Tea régiók Lincangban

Tea Regions in Lincang

Lincang ad otthont a legrangosabb pu erh teaterületeknek. Ezek az alrégiók egyedi éghajlatukkal és terroirjaikkal különböző ízeket és jellemzőket kínálnak az általuk előállított teákban. A Lincang tearégió fő alrégiói a következők:

Shuangjiang megye (Mengku régió)

Shuangjiang, más néven Mengku , híres a Mengku nagy levelű (nagy levelű) teáról, amely a pu erh tea egyik nagyra értékelt változata. A régió magaslati, ködös klímája a hagyományos teafeldolgozási módszerekkel kombinálva sűrű, merész ízükről, erős teaenergiájáról és lenyűgöző öregedési potenciáljáról ismert Pu Erh teákat eredményez.

Fengqing megye

A Fengqing a Dianhong, Kína egyik leghíresebb fekete teája szülőhelye. A megye teakertjei magasan helyezkednek el, hozzájárulva a tea erős, édes és malátás ízéhez. A Fengqing Pu erh robusztus teaenergiájáról (cha qi) és kiváló öregedési potenciáljáról is híres.

feng qing lincang

Yongde megye

Yongde megye magaslati teaerdőiről ismert, ahol rengeteg ősi teafa nő. A környéken nyers és érett Pu erh teákat is gyártanak, amelyeket összetett aromáikért, gazdag szájérzetükért és kifejezett teaenergiájukért dicsérnek. A Yongde teák általában egyensúlyban vannak az édes és a keserűség között, így megkülönböztethetők a Lincang Pu erh fajták között.

Gengma megye

Lincang nyugati részén található Gengma ősi teafák hatalmas erdőinek ad otthont. A Gengma Pu erh tea sűrű, gazdag ízéről és hosszú távú öregedési potenciáljáról ismert. A tea gyakran erőteljes keserűséget és tartós édes utóízt mutat, így népszerű a pu erh gyűjtők körében.

Cangyuan megye

Cangyuan megye a mianmari határ közelében található, és régi teafáiról ismert. Az egyedülálló éghajlat és földrajzi adottságok a Cangyuan Pu erh teának jellegzetes aromát és lágy, lágy ízt adnak. Az ebből a régióból származó teákat természetes édességük és hosszantartó utóízük miatt értékelik.

Zhenkang megye

Zhenkang egy másik fontos alrégió, amely ősi teafáiról és változatos ökoszisztémájáról ismert. A régió Pu erh teáit összetett ízprofiljukról ismerik, a keserűség és az édesség tökéletes egyensúlyával. Zhenkang természetes környezete mély, földes ízű és magas öregedési potenciállal rendelkező teákat állít elő.

Linxiang kerület

Linxiang Lincang közigazgatási központja, ahol kis teakertek és nagy ültetvények is találhatók. A kerületben kiváló minőségű Pu erh és zöld teákat állítanak elő, amelyek sima, frissítő ízükről ismertek. Bár nem olyan híres, mint más alrégiók, Linxiang még mindig jelentős szerepet játszik Lincang teatermelésének általános sokszínűségében.

Végül Lincang jelentős gyáraknak ad otthont, köztük a Shuangjiang Mengku gyárnak, a Fengqing gyárnak és Xiaguan gyárnak.

Teakultúra és hagyományok Lincangban

A tea a vidék lakosságának mindennapjainak elválaszthatatlan része, akik nemcsak napi italként, hanem társadalmi rituálékon, vallási szertartásokon, vendégtiszteletként is használják. Egyedülálló kulturális gyakorlat Lincangban a „teafelajánlás” használata, ahol a teát ajándékba adják olyan fontos eseményeken, mint például esküvők, fesztiválok, vagy akár új kapcsolatok vagy partnerségek kezdeteként. A teát a tisztaság, az őszinteség és a tisztelet szimbólumának tekintik.

Lincang különböző etnikai csoportoknak is otthont ad, mint például a Wa, Lahu, Bulang és Dai, amelyek mindegyike saját szokásokkal és hagyományokkal rendelkezik a tea körül.

Az emberektől

Wa people, lincang

A Wa nép, egy etnikai csoport elsősorban Mianmarban és Yunnanban, Kínában, a Wa különleges régió hegyvidéki régióiban él, ahol nyelvük, ruházatuk és szokásaik révén megkülönböztetett identitást tartanak fenn. A Wa-ban erős a közösség érzése, és mezőgazdasági gyakorlatukról ismertek, gyakran rizst és más növényeket termesztenek. Hagyományos hiedelmeik mélyen összefonódnak a természettel, és különféle ünnepeket ünnepelnek, amelyek tükrözik a földhöz és az ősökhöz való kötődésüket. Gyakran beépítik a teát a vallási szertartásokba és felajánlják isteneiknek.

Lahu emberek

lahu people lincang

A Lahu nép egy etnikai csoport, amely elsősorban Délkelet-Ázsia hegyvidéki régióiban található, különösen olyan országokban, mint Kína, Mianmar, Thaiföld és Laosz. A Wa néphez hasonlóan a Lahunak is egyedülálló nyelve és hagyományai vannak, amelyek tükrözik a földhöz fűződő mély kapcsolatukat. Hagyományosan mezőgazdasági termelők, olyan növényeket termesztenek, mint a rizs és a kukorica, valamint a vadászatban és a gyűjtésben szerzett készségeikről is ismertek. A Lahu-t színes, hagyományos öltözékük miatt ünneplik, amelyeket gyakran bonyolult hímzéssel díszítettek, és élénk közösségi ünnepségeiket, amelyek gyakran zenét, táncot és rituálékat foglalnak magukban, amelyek tisztelik őseiket.

Bulang emberek

Bulang people lincang

A bulangok hagyományosan mezőgazdasági termelők, olyan növényeket termesztenek, mint a rizs, a tea és a kukorica. Saját nyelvük van, amely a kínai-tibeti nyelvcsaládhoz tartozik. A bulangi közösség híres kézműves tudásáról, különösen a szövés és a hímzés terén, tükrözve élénk kulturális identitásukat.

Dai emberek

A dai nép, egy etnikai csoport Kínában Yunnan tartományban él. Szoros rokonságban állnak a délkelet-ázsiai taj etnikai csoportokkal, és társadalmukat a természethez, a mezőgazdasághoz és a buddhista hithez való mély kapcsolat jellemzi. A Dai különféle fesztiválokat ünnepel, amelyek tükrözik egyedi szokásaikat, ezek közül az egyik legfigyelemreméltóbb a Vízfröccsenő Fesztivál, amely az új év beköszöntét és a szerencsétlenségek elmosását jelképezi. Hagyományos viseletük, színes textíliáik és kézműves termékeik művészi képességeiket és kulturális identitásukat mutatják be.

Annak ellenére, hogy a modernizáció és a politikai változások kihívásaival szembesülnek, ezek a kisebbségi csoportok továbbra is megőrzik kulturális gyakorlataikat, így érdekes kutatási témává teszik őket a délkelet-ázsiai etnikai sokszínűség összefüggésében. Mivel a modernizáció behatol hagyományos életmódjukba, erőfeszítéseket tesznek kulturális identitásuk megőrzésére és közösségeik fenntartható fejlődésének előmozdítására.

Lincang éves teafesztiválja

Lincang több éves teafesztiválnak is otthont ad, ahol a helyiek és a látogatók egyaránt összegyűlnek, hogy megünnepeljék a régió gazdag teaörökségét. Ezek az események gyakran tartalmaznak teakóstolókat, teaművészeti előadásokat, valamint a legjobb pu erh és fekete teák versenyét. Az ilyen összejövetelek létfontosságú szerepet játszanak Lincang teakultúrájának fenntartásában és népszerűsítésében, ugyanakkor hozzájárulnak a tea globális színterén elért hírnevének növekedéséhez.

Fengqing Dianhong Teafesztivál

A Fengqing Dianhong Tea Fesztivál egy éves tavaszi ünnepség Fengqing megyében, a világhírű Dianhong szülőhelyének tiszteletére. Ez a nyüzsgő fesztivál kötelező látogatás a tea szerelmeseinek. Lebilincselő tevékenységek széles skáláját kínálja, amelyek lehetővé teszik a látogatók számára, hogy elmerüljenek a fekete tea kultúra szívében. Lehetősége lesz gazdag, főzet kóstolni vezetett kóstolókon, ahol a szakértők életre keltik a régió legfinomabb teáit, kiemelve Dianhong egyedi ízprofiljait.

A fesztivál egyben a baráti versengés színtere is, ahol a helyi teatermelők és teatermelők bemutatják a legjobb tételeiket, abban a reményben, hogy elnyerhetik a legmagasabb kitüntetést. A teakóstolón túl színes kulturális előadásokat is élvezhet, a hagyományos yunnani táncoktól a lebilincselő teaművészeti bemutatókig. A kiállítások betekintést nyújtanak a teakészítés hagyományos módszereibe, a szedés, a hengerlés és a szárítás élő bemutatóival. Akár egy derűs teaszertartáson vesz részt, akár a Dianhong évszázados örökségét ismeri meg, ez a fesztivál szórakoztató és gazdagító élmény, amely életre kelti Yunnan fekete teájának gazdag történelmét és hagyományait.

Mengku Pu Erh Tea Teafesztivál

A Shuangjiang megyei Mengku régióban ősszel, a betakarítási időszakban megrendezett Mengku Pu Erh Tea nyüzsgő ünnepe Yunnan egyik legbecsesebb teatermesztő területén. Az ősi teafáiról és nagylevelű teafajtáiról híres fesztivál ritka lehetőséget kínál a tearajongóknak, hogy felfedezzék a prémium Pu erh tea eredetét. A látogatók a gazdag, földes ízek világában merülhetnek el a nyers és érett pu erh kóstolóján keresztül.

A fesztivál egyik fénypontja, hogy a helyi teakézművesek által vezetett oktatási workshopokon vehetünk részt, ahol a teafeldolgozás részletes lépéseit tárják fel a levélszedéstől az erjesztésig. Ez egy olyan gyakorlati élmény, amely mélyebb értékelést ad a résztvevőknek a Pu erh tea mesterségéről és történetéről.

Az ősi Tea Horse Road megőrzése és történelmi jelentősége Lincang másik fontos kulturális vonatkozása. Ez az ősi kereskedelmi útvonal nemcsak a teát terjesztette Kínában és azon kívül is, hanem formálta a régió identitását is, ötvözve a kereskedelmet és a kulturális cserét. Ma ennek az útvonalnak a maradványai Lincang teával és kereskedelemmel való régóta fennálló kapcsolatának bizonyítékai.

Vissza a blogba