Tout amateur de thé vous le dira : le thé pu erh et le thé oolong doivent être infusés dans des ustensiles ayant de bonnes propriétés de rétention de la chaleur, comme de la porcelaine ou de la céramique. Pourtant, l’art de préparer le thé n’est pas une science exacte et vous seul devez décider ce qui vous convient le mieux. Donc, si vous avez envie d'utiliser une théière en verre et que vous appréciez le thé que vous préparez avec, vous devriez y aller.
En fait, nous pensons qu’il existe plusieurs raisons pour lesquelles l’utilisation d’une théière en verre peut améliorer votre expérience du thé. Nous en discuterons ci-dessous.
1. Votre envie d’un thé doux
D’une certaine manière, le thé oolong et le thé pu erh peuvent être considérés comme des thés plus forts et plus intenses. Cependant, parfois, vous pouvez avoir envie du goût du pu erh/oolong, mais vous souhaitez une tasse de thé moins « agressive ». Dans ce cas, infuser du pu erh ou du oolong dans une théière en verre est une option parfaite. En fait, de nombreux buveurs de thé aiment infuser le thé pu erh cru à des températures plus basses.
2. Vous aimez regarder les feuilles de thé
Contrairement aux théières en céramique, les théières en verre sont entièrement transparentes. C’est un fait connu, nous aimons tous voir les feuilles de thé tourbillonner dans la théière et se déployer lentement. Après tout, ce n’est pas seulement le thé que vous appréciez, mais aussi le processus qui mène à la première gorgée.
De plus, pour les buveurs de thé débutants, il est également très pratique de pouvoir voir la couleur de la liqueur du thé, car c'est souvent une bonne indication de l'intensité de la saveur. Ainsi, la couleur du thé peut vous indiquer quand le thé est prêt à être servi !
3. Vous voulez bien dormir
Souvent, nous commençons à préparer du thé pendant la journée, mais nous ne le terminons pas complètement. En d'autres termes, il peut rester quelques infusions d'arôme dans les feuilles de thé. Le soir venu, vous avez peut-être envie de déguster du thé, mais vous craignez que la caféine qu'il contient n'affecte votre sommeil. C'est pourquoi la plupart des gens jettent le thé (car il n'est pas conseillé de conserver du thé usagé pendant la nuit).
Cependant, pour la plupart des personnes qui ne sont pas trop sensibles à la caféine, il vaut la peine d'essayer de faire infuser le thé à des températures plus basses. La quantité de caféine sera minime puisque vous avez déjà infusé les mêmes feuilles de thé pendant la journée.
4. Vous voulez une expérience de thé différente
Quel que soit le type de thé, lorsque vous le faites infuser à une température différente, c'est comme boire un thé différent. Par conséquent, jouer avec les paramètres d'infusion peut être très amusant. Après tout, les vrais amateurs de thé n'aiment pas la consistance, ils aiment être surpris.
De plus, il arrive parfois que vous n'aimiez pas un thé infusé aux températures recommandées. Au cours de votre voyage vers le thé, vous avez probablement rencontré des thés trop amers ou trop terreux pour vos papilles gustatives. En infusant ces thés dans une théière en verre à des températures plus basses, vous pouvez potentiellement rendre ces thés soudainement agréables !
5. Vous voulez faire bouillir du thé
Enfin, lorsque l'on veut faire bouillir du thé, on ne peut pas utiliser de théière Yixing ou de gaiwan en porcelaine. Les théières en verre (si elles sont fabriquées en verre de haute qualité) conviennent en effet pour être placées sur une cuisinière électrique. Comme pour le thé infusé à des températures plus basses, faire bouillir le thé à haute température offre à nouveau un profil de goût et d'arôme totalement différent.
Utilisez-vous des théières en verre ? Et y a-t-il d’autres raisons pour lesquelles vous aimez les utiliser ? Si tel est le cas, n'hésitez pas à partager vos expériences dans la section commentaires ci-dessous.