Vous cherchez une boisson rafraîchissante et saine pour lutter contre la chaleur de l'été ? Ce thé blanc glacé au pamplemousse est le choix idéal. Il est facile à préparer, délicieux et plein d'antioxydants et de vitamine C. Il a une saveur douce et acidulée, avec un soupçon de fraîcheur herbacée grâce au thym. Vous pouvez le déguster comme un remontant de midi ou comme une gorgée relaxante en soirée. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer votre propre thé blanc glacé au pamplemousse à la maison.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour 4 portions :
- 1 pamplemousse
- 8 grammes dethé blanc Pivoine Blanche
- 1 litre d'eau
- 4 brins de thym
- Glaçons
Instructions
1. Préparation du thé blanc
Le thé blanc est absolument le meilleur choix pour cette recette, car son arôme doux et fleuri s'équilibre parfaitement avec le goût du pamplemousse. En outre, il ajoute une texture épaisse au thé glacé.
Infusez 8 grammes de thé blanc dans 1 litre d'eau à 85ºC (185ºF) pendant 5 minutes. Ensuite, filtrez les feuilles de thé et laissez le thé refroidir.
Vous pouvez également infuser le thé blanc à froid. Dans ce cas, infusez 8 grammes de thé dans 1 litre d'eau froide. Mettez au réfrigérateur pendant 6 heures.
2. Préparation de thé glacé
- Coupez le pamplemousse en fines tranches.
- Mettez des glaçons dans 4 verres.
- Versez du thé blanc et une cuillère à café de miel dans chaque verre et remuez.
- Mettez 2-3 tranches de pamplemousse dans chaque verre.
- Garnissez chaque verre d'un brin de thym.
Vous venez de préparer un thé glacé au pamplemousse et au thé blanc, délicieux et rafraîchissant, qui vous hydratera et vous donnera de l'énergie. En dégustant ce thé, vous vous rendrez compte que c'est le thé glacé idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour un brunch, un pique-nique ou un dîner !