Gaiwan facile vs Gaiwan traditionnel : Lequel est le meilleur ?

Dans le monde du thé, le choix entre un easy gaiwan et un gaiwan traditionnel peut façonner votre expérience du thé. Bien qu'aucun des deux ne soit supérieur, chacun a ses avantages et ses inconvénients, et le meilleur choix dépendra de la façon dont vous appréciez personnellement les caractères spécifiques. Dans cet article, nous aborderons les différences entre les deux types de gaiwan, vous permettant de faire un choix éclairé.

Le Easy Gaiwan

Un easy gaiwan , comme son nom l'indique, simplifie le processus d'infusion du thé. Sa conception comporte des trous dans le couvercle à travers lesquels vous versez le thé. Cette caractéristique particulière le rend presque aussi facile à utiliser qu'une théière ordinaire. Pour quelqu'un qui commence son voyage dans le monde du Gongfu Cha, un easy gaiwan peut servir d'excellent tremplin vers le gaiwan traditionnel.

L'un des gaiwans faciles les plus populaires que nous proposons est le « Persimmon paradise », qui est disponible dans notre magasin mondial (avec expédition depuis la Chine) ainsi qu'ici dans le magasin de l'UE .

Avantages des Gaiwans faciles :

• Convivial : Le mécanisme de versement est simple, éliminant le besoin de maîtriser la manipulation précise d'un gaiwan traditionnel. C'est la raison pour laquelle les gaiwans faciles sont particulièrement populaires pour les déplacements.
• Accessibilité : Il permet aux nouveaux arrivants de s'habituer rapidement au processus d'infusion du thé sans craindre de ne pas pouvoir manipuler un gaiwan traditionnel.

Cependant, la simplicité du easy gaiwan a un prix. Les trous de filtration dans le couvercle signifient que vous ne pouvez pas contrôler la vitesse de versement. Ce manque de contrôle peut avoir un impact sur l'expérience globale du thé, en particulier lorsque vous devenez plus avancé dans la préparation du thé.

Inconvénients des Gaiwans faciles :

• Contrôle limité : L'impossibilité de régler la vitesse de versement peut affecter l'extraction et le profil aromatique de votre thé. Il existe également un autre type de easy gaiwan , qui ressemble davantage à un pichet. Ces gaiwans de style pichet offrent une vitesse de versement un peu plus rapide. Cependant, ils n'offrent toujours pas la possibilité de contrôler la vitesse de versement. 
• Gestion de la chaleur : étant généralement plus épais, les gaiwans faciles peuvent devenir très chauds à tenir, en particulier pendant les longues périodes d'infusion à des températures élevées. Cela peut être particulièrement gênant si la conception est défectueuse ou en cas d’utilisation inappropriée. Pour éviter que le bord du bol ne devienne chaud, il suffit de :
• ne versez pas trop d'eau et laissez une distance de 1,5 cm entre le bord et l'eau.
• retirez le couvercle du gaiwan entre les infusions afin de permettre au gaiwan de refroidir pour la préparation suivante. 

Le Gaiwan traditionnel

En revanche, le gaiwan traditionnel offre une expérience de brassage plus contrôlée. Avec un gaiwan traditionnel, vous pouvez manipuler la taille de l'ouverture pour contrôler efficacement la vitesse de versement. Ce contrôle permet de personnaliser et d'optimiser les processus d'infusion du thé.

Avantages des Gaiwans traditionnels :

• Précision : la possibilité de contrôler la vitesse de versement permet un processus de brassage plus personnalisé.
• Répartition de la chaleur : les gaiwans traditionnels sont plus fins et leurs lèvres fines ne chauffent pas facilement. Ils refroidissent également rapidement, ce qui les rend plus confortables à manipuler.

Cependant, le gaiwan traditionnel nécessite des compétences et de la pratique. Cela peut être intimidant pour les débutants, qui peuvent avoir du mal à se brûler les mains et à renverser du thé pendant le processus d'apprentissage.

Inconvénients des gaiwans traditionnels :

• Courbe d'apprentissage : maîtriser le gaiwan traditionnel demande du temps et de la pratique, ce qui peut être intimidant pour ceux qui découvrent le Gongfu Cha.
• Intimidation initiale : la complexité impliquée peut être rebutante pour les nouveaux arrivants, les décourageant potentiellement de poursuivre davantage l'art du thé. Pourtant, pour ceux qui sont prêts à relever des défis et qui aiment apprendre de nouvelles façons d’infuser le thé, cela peut être une expérience amusante.

Trouver un équilibre : recommandations pour les amateurs de thé

Les gaiwans simples et traditionnels ont chacun leur place dans le rituel du thé. Pour les débutants, je recommande vivement de commencer par un easy gaiwan . Il offre un moyen accessible d'apprendre les bases de la préparation du Gongfu sans submerger l'utilisateur. Cependant, à mesure que vos compétences et votre confiance augmentent, la transition vers un gaiwan traditionnel peut considérablement enrichir votre expérience du thé.

La capacité du gaiwan traditionnel à offrir précision et contrôle peut ouvrir de nouvelles dimensions dans la dégustation du thé qu'un easy gaiwan ne peut tout simplement pas égaler. Par conséquent, bien que le easy gaiwan constitue une excellente introduction, le gaiwan traditionnel reste la référence absolue pour ceux qui cherchent à maîtriser véritablement l'art du thé.

Conclusion

En conclusion, le débat entre easy gaiwan et le gaiwan traditionnel ne porte pas sur la question de savoir lequel est supérieur, mais plutôt sur la compréhension des rôles que chacun joue dans le voyage du thé. Commencer par un easy gaiwan peut développer des compétences de base et de la confiance. Cependant, adopter le gaiwan traditionnel lorsque vous êtes prêt vous récompensera avec une expérience de préparation du thé plus riche, plus contrôlée et finalement plus gratifiante. Les deux gaiwans ont leur place ; tout dépend de l'endroit où vous vous trouvez dans votre voyage du thé et de l'endroit où vous aspirez à aller.