Peut-On Boire Trop de Thé ?

Selon un ancien proverbe de Lao Tzu (601 – 531 av. J.-C.) : « Le thé est l'élixir de la vie. » Cette citation semble de plus en plus vraie à mesure que de nombreuses études scientifiques du XXIe siècle révèlent la liste croissante des bienfaits du thé pour la santé. Pourtant, pour les véritables amateurs de thé, le thé va au-delà de la santé physique. Pour nous, à chaque tasse de thé, nous savourons la sérénité, l'espoir et la joie. Et lorsque nous partageons le thé avec d'autres, il peut nourrir des amitiés, des relations commerciales et même apporter la paix.

C'est pourquoi, pour les amateurs de thé, il peut être difficile de ne pas en avoir assez. Cependant, la question importante que nous souhaitons aborder dans cet article de blog est la suivante : peut-on vraiment boire trop de thé ? Et si oui, que se passe-t-il si vous en buvez trop ?

La composition du thé

Compte tenu de la consommation mondiale de thé, les chercheurs ont manifesté un vif intérêt pour l'étude de ses effets sur la santé humaine. De nombreuses études ont révélé que le thé possède diverses fonctions bénéfiques pour la santé, notamment des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, immunorégulatrices, cardiovasculaires, anti-diabétiques, anti-obésité et hépatoprotectrices.

Avant de discuter de la possibilité de boire trop de thé, il est important de prendre connaissance des composés présents dans le thé qui peuvent être responsables des bienfaits pour la santé et/ou des effets secondaires :

• Caféine/théine: L'un des composés clés du thé est la caféine, également connue sous le nom de théine. La caféine est un stimulant et elle contribue à la vivacité et à la texture crémeuse du thé. Elle forme un complexe avec les polyphénols, ce qui renforce ces propriétés. Cependant, il est essentiel de surveiller la consommation de caféine, car une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires indésirables.
• Théophylline & théobromine: Ces composants sont liés à la caféine et ont plusieurs effets physiologiques sur le corps. La théophylline facilite la respiration tout en stimulant les contractions cardiaques. D'autre part, la théobromine a un léger effet diurétique tout en améliorant la circulation sanguine.
• L-théanine: Un autre composé intéressant est l'acide aminé L-théanine. Lorsque la L-théanine est combinée à la caféine, elle peut améliorer les fonctions cérébrales.
• Phénols & polyphénols: Ce sont d'autres composés importants dans le thé. Ils contribuent à la saveur et à l'arôme distincts du thé et peuvent posséder des propriétés bénéfiques pour la santé en tant qu'antioxydants. Les théaflavines et les catéchines sont des exemples de polyphénols. Les théaflavines se forment lors de l'oxydation des feuilles de thé noir, tandis que les catéchines se trouvent principalement dans le thé vert.

Les méfaits de la surconsommation de thé - Consommation de caféine

Une des façons dont on peut boire trop de thé est due à l'apport en caféine. Les gens réagissent différemment aux composés du thé selon leurs conditions physiques et de santé. En particulier, en tenant compte de la consommation de caféine, selon l'EFSA, des apports jusqu'à 400mg par jour répartis tout au long de la journée peuvent être considérés comme sûrs pour les adultes en bonne santé, à l'exception des femmes enceintes, qui doivent limiter leur consommation.

Quantifier la teneur en caféine dans votre tasse est difficile, car elle varie selon le type de thé, le rapport feuilles-eau et le temps d'infusion. En général, plus vous utilisez de feuilles et plus le temps d'infusion est long, plus vous obtenez de caféine dans votre tasse. Lorsqu'on prépare le thé à la manière occidentale, boire jusqu'à 3 tasses de thé par jour convient à la plupart des gens.

Voici quelques effets secondaires de la consommation excessive de thé liés à l'apport en caféine.

1. Sommeil inadéquat: Trop de caféine peut réduire la production de mélatonine et affecter la qualité du sommeil. Comme les gens métabolisent la caféine différemment, il n'est pas facile de prédire à quel point cela affecte le sommeil à un niveau individuel, mais il est généralement préférable d'éviter de boire du thé le soir. Vous pouvez opter pour une tisane naturellement sans caféine.
2. Anxiété et stress: Un autre effet secondaire de la surconsommation de caféine est l'augmentation des sentiments d'anxiété, d'agitation et de stress.
3. Reflux acide: La caféine dans le thé peut provoquer des brûlures d'estomac ou aggraver les symptômes de reflux acide préexistant. Ainsi, les personnes qui souffrent de ces troubles peuvent avoir à réduire leur consommation quotidienne de thé.
4. Maux de tête: Bien que la caféine soit utilisée pour calmer et soulager les maux de tête, une consommation excessive peut avoir l'effet inverse. Si vous buvez trop de caféine sur une longue période, cela peut entraîner des maux de tête récurrents.
5. Vertiges et étourdissements: Une complication moins fréquente de la caféine qui peut survenir si vous buvez trop de thé en une seule fois (également appelée « ivresse du thé »).
6. Dépendance à la caféine: Le thé peut entraîner une dépendance à la caféine en tant que boisson quotidienne. Si vous vous sentez irritable, avez des maux de tête ou un rythme cardiaque augmenté lorsque vous ne buvez pas de thé, vous êtes en période de sevrage de la caféine.

Autres effets secondaires possibles de la consommation excessive de thé

1. Brûlures par échaudage: Celles-ci ne sont pas directement liées à la quantité de thé que vous devez boire, mais à la température de votre thé. L'échaudage est un danger potentiel si vous buvez habituellement du thé trop chaud. Malgré les températures d'infusion des différents thés, qui peuvent facilement atteindre 95-100°C, vous devriez toujours attendre que le thé refroidisse avant de le boire. La température idéale pour boire est de 60-65°C pour éviter les effets de brûlure et de dommage.
2. Réduction de l'absorption du fer: Les tanins contenus dans le thé, qui sont le principal composant du goût amer du thé, peuvent interférer avec l'absorption du fer pendant la digestion. Si vous avez une carence en fer, vous voudrez peut-être contrôler votre consommation quotidienne de thé ou boire du thé entre les repas.
3. Naussées et maux d'estomac: Cela peut être causé par la consommation excessive de thé, surtout à jeun. Le thé est légèrement alcalin, pas neutre en pH. À cause de cela, vous pouvez ressentir un inconfort en buvant du thé à jeun. De plus, les tanins peuvent irriter les tissus du tractus digestif. Avec le temps, même les individus sans antécédents de problèmes d'estomac peuvent être affectés par cela. Il est donc conseillé de manger quelque chose avant de boire du thé.

Comment prévenir les effets secondaires

Chaque personne réagit différemment au thé ; certains peuvent boire du thé au milieu de la nuit et passer une bonne nuit de sommeil, tandis que d'autres ne peuvent pas en boire après 16 h. Cependant, il existe quelques bonnes pratiques pour prévenir tout effet secondaire lié à la consommation excessive de thé.

Éviter de trop infuser le thé

Évitez de trop infuser votre thé ou d'utiliser des feuilles excessives pour vous protéger contre les effets secondaires possibles. Il est préférable de garder votre thé léger et de profiter de plusieurs infusions, plutôt que de l'infuser une seule fois mais trop fort. Infuser le thé de la bonne manière améliore non seulement l'arôme, mais permet également de contrôler la teneur en caféine.

Ne pas boire de thé à jeun

Il est déconseillé de boire du thé à jeun. Pour éviter tout effet négatif, il est préférable de savourer votre thé une heure après un repas. Sinon, vous pouvez boire du thé tout en mangeant une petite collation.

Choisir un thé adapté pour vous

Évitez les thés de première récolte si vous êtes sensible à la caféine, car ils sont plus riches en contenu. Les thés de première récolte sont les premières feuilles récoltées sur les plants de thé au début de la saison de croissance, généralement entre fin février et avril. Enfin, si vous ne supportez vraiment aucune trace de caféine, vous pouvez opter pour une tisane.

Boire du thé au bon moment

Chaque chose a son moment approprié, et il en va de même pour le thé. Il est préférable d’éviter de boire du thé le matin juste après le réveil, car l’estomac est vide et votre corps sera plus affecté par les composés du thé.

En revanche, il est préférable de ne pas boire de thé le soir avant de vous coucher afin de garantir un bon cycle de sommeil. Le meilleur moment pour boire du thé est entre les repas, avec une collation. Évitez de boire juste après ou pendant le repas, car le thé peut interférer avec l’absorption du fer.

Conclusion : Écoutez votre corps

Bien que nous vous encourageons à boire du thé en raison de ses bienfaits pour l’esprit et le corps, nous recommandons toujours de le consommer avec modération. Le thé affecte notre esprit et notre corps, et parfois, il peut être trop.

Si vous êtes affecté par l'un des problèmes ci-dessus, ou si vous êtes enceinte, vous devriez envisager de réviser vos habitudes de consommation de thé pour éviter les répercussions. Cela ne signifie pas que vous devez arrêter de boire du thé, mais plutôt réduire ou changer la manière et le moment où vous le buvez. Notre objectif est que chacun puisse savourer une bonne tasse de thé, et nous espérons que cet article vous a aidé à éclaircir certaines interrogations sur la consommation excessive de thé.