2019 Τσάι Ζι Τζουάν Μωβ Κέικ 100g
2019 Τσάι Ζι Τζουάν Μωβ Κέικ 100g
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
Αυτό το τσάι πίτα είναι φτιαγμένο από φύλλα τσαγιού της ποικιλίας μωβ Zi Juan και επεξεργάζεται όπως ένα raw pu erh τσάι.
Από τη δεκαετία του πενήντα, αρκετοί αγρότες ανέφεραν ότι είδαν δέντρα τσαγιού με μωβ φύλλα τσαγιού. Το 1985, οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν την ύπαρξη αυτών των δέντρων στα άγρια δάση του Γιουνάν. Ονόμασαν αυτή την ποικιλία 'Zi Juan' (紫鹃), που κυριολεκτικά σημαίνει 'Μωβ Ομορφιά'.
Το τσάι Zi Juan περιέχει 30-100 περισσότερες Ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι υγιείς πολυφαινόλες, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες τσαγιού.
Προέλευση
Προέλευση
- Έτος: 2019
- Εποχή: Καλοκαίρι
- Προέλευση: Yunnan
- Ποιότητα φύλλου: φυσικοί κήποι τσαγιού
- Ποικιλία (καλλιέργεια): Zi Juan μωβ τσάι
- Παρτίδα: 1
- Συμπίεση: μέτρια
- Τύπος: ωμό (sheng)
- Σειρά/συνταγή: Purple Zi Juan
- Σχήμα: κέικ τσαγιού pu erh
- Βάρος: 100g
Πώς να μουλιάσετε
Πώς να μουλιάσετε
How to make Purple Zi Juan tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής
Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής
Χρόνος παράδοσης: Η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί 1–10 ημέρες. Για εκτιμήσεις ανά χώρα, παρακαλούμε δείτε τη σελίδα Πληροφορίες Αποστολής στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας.
Χωρίς φόρους εισαγωγής: Αποστέλλουμε από την αποθήκη μας στην ΕΕ. Οι πελάτες στην ΕΕ δεν θα χρεωθούν φόρους εισαγωγής κατά την παράδοση. Όλοι οι ισχύοντες φόροι περιλαμβάνονται στις τιμές μας.
Δωρεάν αποστολή: Από €65 προς Ολλανδία, Βέλγιο, Γαλλία, Γερμανία, Λουξεμβούργο και Ιρλανδία. Από €85 προς τις περισσότερες άλλες χώρες της ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Επιστροφές: Προσφέρουμε περίοδο επιστροφής 30 ημερών.
Πώς παρασκευάζεται αυτό το ωμό pu erh τσάι
-
Συλλογή
Τα φύλλα τσαγιού μαζεύονται στο χέρι το πρωί.
-
μαρασμός
Τα φύλλα απλώνονται σε δίσκους από μπαμπού για να μαραθούν.
-
Στερέωση
Τα μαραμένα φύλλα θερμαίνονται για να σταματήσει η οξείδωση.
-
Κυλιομένος
Τα φύλλα τσαγιού κυλούνται για να απελευθερώσουν το άρωμά τους.
-
Ξήρανση στον ήλιο
Τα τυλιγμένα φύλλα απλώνονται σε μπαμπού στρώματα για να στεγνώσουν στον ήλιο.
-
Πιεστικός
Τα επεξεργασμένα φύλλα τσαγιού ατμοποιούνται και συμπιέζονται.
-
Συσκευασία
Το συμπιεσμένο τσάι είναι τυλιγμένο σε χαρτί & συσκευασμένο σε κουτιά.
-
Γηράσκων
Το ακατέργαστο τσάι pu erh αποθηκεύεται για περαιτέρω ωρίμανση.
A bit crumbly, but I think that's because it's from 2013. The cake is not packed too tight, you can break off a piece easily. Nice citrus fruitiness is what I get and the color of the leaves is pretty. Overall I would recommend it.
Sweet flavour, very nice to drink, reminiscent of liquorice wood (not the candy), visibly it produces a nice golden clear liquid, very nice overall flavour and scent, much sweeter than one would expect from a tea with no sweets or sugars
Very good
Superb quality Purple Pu Erh.
Thank you for your review, we're glad you liked it!
Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 15s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of flowers, grass and plums, but these are all dark notes, not bright ones - think of a dry cloudy day in an orchard, in autumn. Wet leaves bring the flowers up front.
The liquor tastes of lemon balm, eggplant skin and medicinal plants. Not much complexity and depth, even after acclimating the tea for a couple of weeks in a cardboard box, like I usually do with shengs. It has an unusual taste profile, which is a plus, but it does not reward careful exploration.