• yingde black tea
  • yinghong 9
  • yingde jiu hao
  • yingde no9 black tea
  • Yinghong no9 black tea
1 5

Teasenz

Yingde Μαύρο Τσάι - Ying Hong #9

Yingde Μαύρο Τσάι - Ying Hong #9

€13,50 EUR
€13,50 EUR
Έκπτωση Εξαντλήθηκε
Οι φόροι συμπεριλαμβάνονται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
70 γρ
Email me when available

Αυτό το συναρπαστικό μαύρο τσάι παρασκευάζεται από την ποικιλία Ying Hong # με άρωμα μελιού-λουλουδιού και νότες γλυκύτητας από σιρόπι σφενδάμου. Η υφή είναι κρεμώδης και βελούδινη χωρίς καμία στυφότητα. Η επίγευση είναι ανθεκτική και βυνώδης γλυκιά.

Από όλα τα μαύρα τσάγια Yingde που δοκιμάσαμε, αυτό το Ying Hong ξεχώρισε με την εκλεπτυσμένη γεύση του και την εξαιρετική του αντοχή: μπορείτε εύκολα να πάρετε 15 έγχυση τσάι με την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής. Συνολικά, αυτό είναι μακράν το αγαπημένο μας μαύρο τσάι από την επαρχία Γκουανγκντόνγκ. Το συνιστούμε ανεπιφύλακτα στους λάτρεις του τσαγιού που απολαμβάνουν επίσης μαύρο τσάι από το Yunnan και το Fujian.

Κομητεία Yingde

Καθώς η πλειονότητα των χειροποίητων τσαγιών της Κίνας παράγεται στο Yunnan, στο Zhejiang, στο Fujian και στο Anhui, είναι η επαρχία Guangdong που διαθέτει τον μεγαλύτερο πληθυσμό εύπορων λάτρεις του τσαγιού. Η επαρχία δεν έχει μακρά ιστορία καλλιέργειας τσαγιού, αλλά το υγρό, υποτροπικό κλίμα και οι άφθονες βροχοπτώσεις κάνουν την περιοχή ιδανική για την καλλιέργεια τσαγιού. Έτσι, είναι φυσικό για τους ντόπιους να παράγουν τα δικά τους μοναδικά τσάγια και να ικανοποιούν τις τοπικές γεύσεις.

Τον 21ο αιώνα, η κομητεία Yingde έχει αναδειχθεί ως η πιο φημισμένη περιοχή για την παραγωγή του καλύτερου μαύρου τσαγιού της Γκουανγκντόνγκ. Μικρής κλίμακας φάρμες μαύρου τσαγιού έχουν φυτρώσει στην περιοχή με ένα λαμπρό μέλλον μπροστά τους. Οι ιδιοκτήτες φάρμας ενθαρρύνονται από την επιτυχία των συναδέλφων αγροτών στα βουνά του Φοίνιξ του Γκουανγκντόνγκ, οι οποίοι έχουν παραγάγει με επιτυχία τσάγια oolong που ανταγωνίζονται εκείνα από τα διάσημα βουνά Wuyi του Fujian.

Ying Hong Jiu Hao Cultivar

Το Ying Hong #9 είναι μια προσεκτικά καλλιεργημένη ποικιλία φυτού τσαγιού, που αναπτύχθηκε το 1961 από μια ποικιλία με μεγάλα φύλλα Yunnan. Πιστοποιήθηκε ως ποικιλία επαρχιακού επιπέδου το 1986, έχει επαινεθεί για την πρώιμη βλάστηση, τη μεγάλη περίοδο ανάπτυξης και την υψηλή καταλληλότητά της για παραγωγή μαύρου τσαγιού. Τα φυτά του είναι ψηλά με ημι-ανοιχτή εμφάνιση, πυκνή διακλάδωση και μεγάλα φύλλα σε σχήμα οβάλ. Τα φύλλα χαρακτηρίζονται από ανοιχτό πράσινο χρώμα, γυαλάδα, ελαφριά αναδίπλωση προς τα μέσα και κυματιστές άκρες. Τα πέταλα είναι κιτρινοπράσινα, ασαφή και κάθε βλαστάρι περιέχει τρία φύλλα.

Origin

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Yingde county
  • Varietal (cultivar): Yingde #9
  • Type: black tea

How to Steep

How to brew Yingde black tea?

There are two methods to makes this Chinese black tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds for the first 6 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Προβολή όλων των λεπτομερειών

Πώς παρασκευάζεται αυτό το μαύρο τσάι

  • tea processing: tea leaves picking

    Συλλογή

    Τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται με το χέρι το πρωί.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    μαρασμός

    Τα φύλλα απλώνονται σε καλάθια από μπαμπού για να μαραθούν.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Κυλιομένος

    Τα φύλλα είναι τυλιγμένα, σπάζοντας τα επιφανειακά κύτταρα και προάγοντας την οξείδωση.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Οξείδωση

    Τα τυλιγμένα φύλλα αφήνονται να οξειδωθούν σε καλάθια από μπαμπού καλυμμένα με ύφασμα.

  • tea processing: tea drying

    Ξήρανση

    Τα οξειδωμένα φύλλα αποξηραίνονται για να μειωθεί η υγρασία στο ελάχιστο.

  • tea processing: sorting of black tea

    Ταξινόμηση

    Τα φύλλα τσαγιού ταξινομούνται χειροκίνητα ή μηχανικά.

1 6

Η σχεδιαστική μας δουλειά είναι εμπνευσμένη από το έργο τέχνης "Along the River Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Qingming" του Zhang Zeduan στη Δυναστεία των Σονγκ. Αντί να προβάλλουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (ως το αυθεντικό έργο τέχνης), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού των αγροτών μέσα από την ίδια οπτική γωνία.

Όταν εξετάζουμε λεπτομερώς τον σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τους αγρότες τσαγιού να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να τυλίγουν και να τηγανίζουν φύλλα τσαγιού . Στη συνέχεια, το τσάι δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».

Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα παρασκευής τσαγιού, συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και το σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των αγροτών τσαγιού.