2023 Yibang Αρχαία Δέντρο Raw Pu Erh, Xiao Ye Zhong (Μικρό φύλλο) 200 γρ.

€74,95 EUR

Έκπτωση Εξαντλήθηκε

Οι φόροι συμπεριλαμβάνονται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

Μέγεθος 200 γρ. (ολόκληρο κέικ) 15 γρ. (δείγμα) 5x200g (1 tong)

Ποσότητα

Ένα ωμό τσάι puerh φτιαγμένο από την ποικιλία με μικρά φύλλα (Xiao Ye Zhong) από το Yibang (倚邦). Ποτέ δεν έχουμε δοκιμάσει ένα ωμό puerh που να προσφέρει ένα τόσο περίπλοκο, πολυεπίπεδο άρωμα.

Κάθε πίτα Teasenz παράγεται με εξαιρετική φροντίδα:

Τα επιλεγμένα φύλλα τσαγιού από την άνοιξη του 2023 υποβλήθηκαν σε επεξεργασία σε χαλαρό τσάι και παλαιώθηκαν για 10 μήνες σε χαλαρή κατάσταση . Αυτό είχε ως αποτέλεσμα ένα πιο ομοιόμορφα παλαιωμένο τσάι. Τον Ιανουάριο του 2024, τα φύλλα τσαγιού μαγειρεύτηκαν στον ατμό σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και συμπιέστηκαν σε πίτες .
Λόγω της προσεκτικής, χειροκίνητης πέτρας, τα ολόκληρα φύλλα και μπουμπούκια παραμένουν άθικτα. Το χαλαρό πάτημα θα επιτρέψει στο πίτα τσαγιού να παλαιώσει βέλτιστα και να συσσωρεύσει γεύση με την πάροδο του χρόνου. Και θα μπορείτε εύκολα να χαλαρώσετε το πίτα χωρίς να σπάσετε κανένα φύλλο.
Τα πίτες τυλίγονται διπλά σε δύο στρώσεις χαρτιού για βέλτιστη περαιτέρω παλαίωση και τυλίγονται σε φύλλα μπαμπού ανά 5 πίτες για να τα προστατεύουν από την υπερβολική υγρασία.

Σύνθετο, πολυεπίπεδο άρωμα

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο σε αυτό το puerh τσάι είναι το πολύπλοκο, πολυεπίπεδο άρωμά του. Καθώς πίνετε μια γουλιά από αυτό το τσάι, θα έχετε μια λεία και γαλακτώδη υφή και η γλυκύτητα του μελιού εξισορροπεί τέλεια την αχνή πικράδα.

Ένα δευτερόλεπτο αργότερα, το τσάι αποκαλύπτει μια εκρηκτική παλέτα αρωμάτων από δάπεδο του δάσους, βρύα, δέρμα και φύκια, τηλεμεταφέροντας το μυαλό σας στο αρχαίο δάσος Yibang. Καθώς το άρωμα ηρεμεί, αφήνει μια παρατεταμένη λουλουδάτη επίγευση στο στόμα. Ακόμη και ώρες αργότερα, μπορείτε ακόμα να γευτείτε το άρωμα αυτού του τσαγιού στο στόμα σας.

Μετά από 3-4 έγχυση , το απίστευτο Cha Qi (ενέργεια τσαγιού) ανοίγει τους πόρους στην πλάτη σας. Καθώς αρχίζετε να ιδρώνετε, το σώμα σας βιώνει μια βαθιά χαλάρωση και το μυαλό σας καθαρίζεται από κάθε σημάδι στρες.

Έχετε δει ποτέ μια ταινία τόσο σαγηνευτική που να θέλετε αμέσως να προσκαλέσετε έναν φίλο να την ξαναδεί μαζί σας; Αυτό το τσάι είναι ακριβώς έτσι. Μόλις πιείτε αυτό το τσάι, θα θέλετε να ζητήσετε από τους φίλους σας να δοκιμάσουν αυτό το τσάι μαζί.

Small Leaf Cultivar από το Yibang

Ως ένα από τα «Έξι διάσημα βουνά τσαγιού», το Yibang ξεχωρίζει λόγω της τοπικής ποικιλίας τσαγιού με μικρά φύλλα. Τα άλλα 5 βουνά είναι τα Gedeng, Mangzhi, Manzhuan, Yiwu και Youle.

Ανάμεσα στα έξι βουνά, το Yibang έχει το μεγαλύτερο υψόμετρο (1950m), ενώ το χαμηλότερο υψόμετρο της περιοχής Yibang είναι 565 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Αυτή η ανώτερη «κάθετη οικολογία» επιτρέπει στο βουνό Yibang να είναι το μόνο μέρος όπου μπορούν να ευδοκιμήσουν οι μεγάλες ποικιλίες (Da Ye Zhong), Medium (Zhong Ye Zhong) και Small Leaf (Xiao Ye Zhong).

Είναι η τελευταία μικροφυλλική ποικιλία για την οποία φημίζεται ιδιαίτερα η Yibang, η οποία χαρακτηρίζεται από βαθύ πράσινα επίπεδα φύλλα με μακριές περονόσπορες τρίχες.

Προέλευση

Origin: Yibang, Yunnan
Harvest: Spring 2023
Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
Picking method: hand picked
Compression: Loosely stone-pressed in January 2024
Tea type: raw pu erh tea
Tea shape: tea cake
Weight: approx. 200g

Πώς να μουλιάσετε

Prepare 6 gram of tea with 100ml of water in a gaiwan or small teapot. As this pu erh tea is made from the small leaf cultivar, we recommend to let the boiled water cool down slightly until it reaches a temperature between 90-95ºC. A temperature of 90ºC is more suitable if you like lighter and more subtle taste. However, if you like more robust flavours, 95ºC is the best choice.

Apply a somewhat longer steeping time for the first steep to allow the chunk of pu erh to loosen up properly. 15-20 seconds will be sufficient. After the first steep, you may apply a 10 second steeping time for the steep 2-5 and then gradually increase the steeping time as according to your individual taste.

Western tea steeping instructions: If you prefer to prepare the tea in a larger teapot, then we recommend to steep 3 grams of tea with 500ml of water and apply a 1.5 minute steeping time. Gradually increase the steeping time if you want to re-steep the tea leaves.

Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής

Χρόνος παράδοσης: 1-10 ημέρες παράδοσης στην ΕΕ. Για εκτιμήσεις ανά χώρα, παρακαλούμε επισκεφθείτε τη σελίδα πληροφοριών αποστολής στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας.

Τέλη εισαγωγής;: επειδή αποστέλλουμε από την αποθήκη μας στην ΕΕ, ΔΕΝ θα χρεωθείτε με τέλη εισαγωγής κατά την παράδοση αν βρίσκεστε στην ΕΕ. Όλοι οι φόροι περιλαμβάνονται ήδη στις τιμές μας.

Δωρεάν αποστολή: διαθέσιμη για παραγγελίες άνω των €59 για Ολλανδία/Βέλγιο, €80 για άλλες χώρες της ΕΕ (εξαιρουμένων Πορτογαλίας & Ουγγαρίας) και Ηνωμένο Βασίλειο, και άνω των €100 για άλλες χώρες.

Επιστροφές: οι παραγγελίες μπορούν να επιστραφούν για επιστροφή χρημάτων εντός 30 ημερών. Τα προϊόντα πρέπει να επιστραφούν σε αμεταχείριστη, αχρησιμοποίητη κατάσταση.

Προβολή όλων των λεπτομερειών

Πώς παρασκευάζεται αυτό το ωμό pu erh τσάι

Συλλογή
Τα φύλλα τσαγιού μαζεύονται στο χέρι το πρωί.
μαρασμός
Τα φύλλα απλώνονται σε δίσκους από μπαμπού για να μαραθούν.
Στερέωση
Τα μαραμένα φύλλα θερμαίνονται για να σταματήσει η οξείδωση.
Κυλιομένος
Τα φύλλα τσαγιού κυλούνται για να απελευθερώσουν το άρωμά τους.
Ξήρανση στον ήλιο
Τα τυλιγμένα φύλλα απλώνονται σε μπαμπού στρώματα για να στεγνώσουν στον ήλιο.
Πιεστικός
Τα επεξεργασμένα φύλλα τσαγιού ατμοποιούνται και συμπιέζονται.
Συσκευασία
Το συμπιεσμένο τσάι είναι τυλιγμένο σε χαρτί & συσκευασμένο σε κουτιά.
Γηράσκων
Το ακατέργαστο τσάι pu erh αποθηκεύεται για περαιτέρω ωρίμανση.