• yibang pu erh tea cake
  • yibang pu erh tea
  • six famous pu erh mountains tea yibang
  • yibang pu erh taste
  • yibang mountain tea
  • six famous mountains tea
1 12

Teasenz

2023 Yibang Αρχαία Δέντρο Raw Pu Erh, Xiao Ye Zhong (Μικρό φύλλο) 200 γρ.

2023 Yibang Αρχαία Δέντρο Raw Pu Erh, Xiao Ye Zhong (Μικρό φύλλο) 200 γρ.

€74,95 EUR
€74,95 EUR
Έκπτωση Εξαντλήθηκε
Οι φόροι συμπεριλαμβάνονται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Μέγεθος
Email me when available

Ένα ωμό τσάι puerh φτιαγμένο από την ποικιλία με μικρά φύλλα (Xiao Ye Zhong) από το Yibang (倚邦). Ποτέ δεν έχουμε δοκιμάσει ένα ωμό puerh που να προσφέρει ένα τόσο περίπλοκο, πολυεπίπεδο άρωμα.

Κάθε πίτα Teasenz παράγεται με εξαιρετική φροντίδα:

  • Τα επιλεγμένα φύλλα τσαγιού από την άνοιξη του 2023 υποβλήθηκαν σε επεξεργασία σε χαλαρό τσάι και παλαιώθηκαν για 10 μήνες σε χαλαρή κατάσταση . Αυτό είχε ως αποτέλεσμα ένα πιο ομοιόμορφα παλαιωμένο τσάι. Τον Ιανουάριο του 2024, τα φύλλα τσαγιού μαγειρεύτηκαν στον ατμό σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και συμπιέστηκαν σε πίτες .
  • Λόγω της προσεκτικής, χειροκίνητης πέτρας, τα ολόκληρα φύλλα και μπουμπούκια παραμένουν άθικτα. Το χαλαρό πάτημα θα επιτρέψει στο πίτα τσαγιού να παλαιώσει βέλτιστα και να συσσωρεύσει γεύση με την πάροδο του χρόνου. Και θα μπορείτε εύκολα να χαλαρώσετε το πίτα χωρίς να σπάσετε κανένα φύλλο. 
  • Τα πίτες τυλίγονται διπλά σε δύο στρώσεις χαρτιού για βέλτιστη περαιτέρω παλαίωση και τυλίγονται σε φύλλα μπαμπού ανά 5 πίτες για να τα προστατεύουν από την υπερβολική υγρασία.

Σύνθετο, πολυεπίπεδο άρωμα

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο σε αυτό το puerh τσάι είναι το πολύπλοκο, πολυεπίπεδο άρωμά του. Καθώς πίνετε μια γουλιά από αυτό το τσάι, θα έχετε μια λεία και γαλακτώδη υφή και η γλυκύτητα του μελιού εξισορροπεί τέλεια την αχνή πικράδα.

Ένα δευτερόλεπτο αργότερα, το τσάι αποκαλύπτει μια εκρηκτική παλέτα αρωμάτων από δάπεδο του δάσους, βρύα, δέρμα και φύκια, τηλεμεταφέροντας το μυαλό σας στο αρχαίο δάσος Yibang. Καθώς το άρωμα ηρεμεί, αφήνει μια παρατεταμένη λουλουδάτη επίγευση στο στόμα. Ακόμη και ώρες αργότερα, μπορείτε ακόμα να γευτείτε το άρωμα αυτού του τσαγιού στο στόμα σας.

Μετά από 3-4 έγχυση , το απίστευτο Cha Qi (ενέργεια τσαγιού) ανοίγει τους πόρους στην πλάτη σας. Καθώς αρχίζετε να ιδρώνετε, το σώμα σας βιώνει μια βαθιά χαλάρωση και το μυαλό σας καθαρίζεται από κάθε σημάδι στρες.

Έχετε δει ποτέ μια ταινία τόσο σαγηνευτική που να θέλετε αμέσως να προσκαλέσετε έναν φίλο να την ξαναδεί μαζί σας; Αυτό το τσάι είναι ακριβώς έτσι. Μόλις πιείτε αυτό το τσάι, θα θέλετε να ζητήσετε από τους φίλους σας να δοκιμάσουν αυτό το τσάι μαζί.

Small Leaf Cultivar από το Yibang

Ως ένα από τα «Έξι διάσημα βουνά τσαγιού», το Yibang ξεχωρίζει λόγω της τοπικής ποικιλίας τσαγιού με μικρά φύλλα. Τα άλλα 5 βουνά είναι τα Gedeng, Mangzhi, Manzhuan, Yiwu και Youle.

Ανάμεσα στα έξι βουνά, το Yibang έχει το μεγαλύτερο υψόμετρο (1950m), ενώ το χαμηλότερο υψόμετρο της περιοχής Yibang είναι 565 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Αυτή η ανώτερη «κάθετη οικολογία» επιτρέπει στο βουνό Yibang να είναι το μόνο μέρος όπου μπορούν να ευδοκιμήσουν οι μεγάλες ποικιλίες (Da Ye Zhong), Medium (Zhong Ye Zhong) και Small Leaf (Xiao Ye Zhong).

Είναι η τελευταία μικροφυλλική ποικιλία για την οποία φημίζεται ιδιαίτερα η Yibang, η οποία χαρακτηρίζεται από βαθύ πράσινα επίπεδα φύλλα με μακριές περονόσπορες τρίχες.

Προέλευση

  • Origin: Yibang, Yunnan
  • Harvest: Spring 2023
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in January 2024
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

Παρασκευή τσαγιού

Prepare 6 gram of tea with 100ml of water in a gaiwan or small teapot. As this pu erh tea is made from the small leaf cultivar, we recommend to let the boiled water cool down slightly until it reaches a temperature between 90-95ºC. A temperature of 90ºC is more suitable if you like lighter and more subtle taste. However, if you like more robust flavours, 95ºC is the best choice.

Apply a somewhat longer steeping time for the first steep to allow the chunk of pu erh to loosen up properly. 15-20 seconds will be sufficient. After the first steep, you may apply a 10 second steeping time for the steep 2-5 and then gradually increase the steeping time as according to your individual taste.

Western tea steeping instructions: If you prefer to prepare the tea in a larger teapot, then we recommend to steep 3 grams of tea with 500ml of water and apply a 1.5 minute steeping time. Gradually increase the steeping time if you want to re-steep the tea leaves.

Αποστολές, Επιστροφές & Τρόποι Πληρωμής

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Προβολή όλων των λεπτομερειών

Η σχεδιαστική μας δουλειά είναι εμπνευσμένη από το έργο τέχνης "Along the River Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Qingming" του Zhang Zeduan στη Δυναστεία των Σονγκ. Αντί να προβάλλουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (ως το αυθεντικό έργο τέχνης), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού των αγροτών μέσα από την ίδια οπτική γωνία.

Όταν εξετάζουμε λεπτομερώς τον σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τους αγρότες τσαγιού να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να τυλίγουν και να τηγανίζουν φύλλα τσαγιού . Στη συνέχεια, το τσάι δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».

Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα παρασκευής τσαγιού, συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και το σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των αγροτών τσαγιού.