Τσάι Premium Xiao Qing Gan 2018 (Μίνι μανταρίνι με γέμιση Pu Erh)

€14,50 EUR

Έκπτωση Εξαντλήθηκε

Οι φόροι συμπεριλαμβάνονται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

Επιλέγω 10 κομμάτια 1 κομμάτι (δείγμα) 100 κομμάτια

Ποσότητα

Είμαστε στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσουμε μια περιορισμένη παρτίδα premium Xiao Qing Gan (小青柑), φτιαγμένο από κουφωμένα πράσινα μανταρίνια, γεμάτα με ώριμο τσάι πρώτης ποιότητας, και αποξηραμένα στον ήλιο στην τελειότητα.

Κάθε μανταρίνι μπορεί να εμποτίσει έως και 1,8 λίτρα τσαγιού, προσφέροντας ένα υπέροχο άρωμα φλούδας μανταρινιού μέχρι το τελευταίο απότομο.

Με μόνο 20 κιλά παραγωγής, μη χάσετε την ευκαιρία να κάνετε την παραγγελία σας πριν εξαντληθεί.

Κάθε Xiao Qing Gan ζυγίζει μεταξύ 8-10 γραμμάρια, με μέσο όρο 9,2 γραμμάρια.

Το τέλειο ώριμο τσάι pu erh για το Xiao Qing Gan

Το 2018, το τσάι Xiao Qing Gan έγινε τόσο δημοφιλές που ήταν σχεδόν αδύνατη η προμήθεια ποιοτικών. Καθώς η ζήτηση εκτινάχθηκε στα ύψη, οι κινεζικές μάρκες τσαγιού προσπάθησαν να προσφέρουν αυτό το μοναδικό τσάι. Αντί να προμηθευτούμε αυτό το τσάι, αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε το δικό μας ταξίδι για να παράγουμε το τέλειο Xiao Qing Gan από την αρχή.

Μετά τη δειγματοληψία και τη δοκιμή διαφόρων τσαγιών Xiao Qing Gan το 2018, βρήκαμε πολλά στερούμενα πολυπλοκότητας καθώς και ισορροπίας μεταξύ του αρώματος μανταρινιού και του ώριμου τσαγιού puerh. Μερικά είχαν ένα συντριπτικό άρωμα εσπεριδοειδών, ενώ άλλα ήταν πολύ γήινα σε γεύση.

Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι το ιδανικό ώριμο τσάι puerh για το Xiao Qing Gan θα πρέπει να είναι ένα μείγμα από μικρότερα και νεότερα φύλλα, με λιγότερο έντονη μεταζύμωση. Αυτό παρήγαγε ένα πιο περίπλοκο, ισορροπημένο και λιγότερο γήινο τσάι. Επιπλέον, εφαρμόζοντας τις γνώσεις μας για την παραγωγή τσαγιού γιασεμιού, βελτιώσαμε τη μέθοδο επεξεργασίας για το ώριμο τσάι puerh για να ενισχύσουμε την απορρόφηση του αρώματος των εσπεριδοειδών.

Το καλοκαίρι του 2018 συγκομίστηκαν φρέσκα πράσινα μανταρίνια από την περιοχή Xinhui του Γκουανγκντόνγκ. Αυτά τα μανταρίνια καθαρίστηκαν, κούφιασαν και τα γέμισαν με το δικό μας ώριμο τσάι puerh. Στη συνέχεια στέγνωσαν φυσικά στον ήλιο, τυλίχτηκαν σε χαρτί και αποθηκεύτηκαν για περαιτέρω γήρανση και απορρόφηση αρώματος.

Προέλευση

Origin: Xin Hui & Menghai
Year: 2018

Παρασκευή τσαγιού

How to make Xiao Qing Gan tea?

Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.

For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.

Gongfu method

If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.

For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea

Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής

Χρόνος παράδοσης: 1-10 ημέρες παράδοση στην ΕΕ. Για εκτιμήσεις ανά χώρα, παρακαλούμε επισκεφθείτε τη σελίδα πληροφοριών αποστολής στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας.

Τέλη εισαγωγής;: επειδή αποστέλλουμε από την αποθήκη μας στην ΕΕ, ΔΕΝ θα χρεωθείτε με τέλη εισαγωγής κατά την παράδοση αν βρίσκεστε στην ΕΕ. Όλοι οι φόροι περιλαμβάνονται ήδη στις τιμές μας.

Δωρεάν αποστολή: διαθέσιμη για παραγγελίες άνω των €59 για Ολλανδία/Βέλγιο, €80 για άλλες χώρες της ΕΕ (εξαιρουμένων Πορτογαλίας & Ουγγαρίας) & ΗΒ, και άνω των €100 για άλλες χώρες.

Επιστροφές: οι παραγγελίες μπορούν να επιστραφούν για επιστροφή χρημάτων εντός 30 ημερών. Τα προϊόντα πρέπει να επιστραφούν σε ανοιγμένη, αχρησιμοποίητη κατάσταση.

Προβολή όλων των λεπτομερειών

Lovely gentile fruti Pu-Ehr

Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!

Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.

Delicious tea with a little orange

Delicious tea with a little orange taste

Taste is pleasing

Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.

Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.

Well balanced flavour

The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.

An aged tea inside a young fruit

The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.

1 2

Η σχεδιαστική μας δουλειά είναι εμπνευσμένη από το έργο τέχνης "Along the River Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Qingming" του Zhang Zeduan στη Δυναστεία των Σονγκ. Αντί να προβάλλουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (ως το αυθεντικό έργο τέχνης), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού των αγροτών μέσα από την ίδια οπτική γωνία.

Όταν εξετάζουμε λεπτομερώς τον σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τους αγρότες τσαγιού να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να τυλίγουν και να τηγανίζουν φύλλα τσαγιού . Στη συνέχεια, το τσάι δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».

Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα παρασκευής τσαγιού, συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και το σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των αγροτών τσαγιού.

Το καλάθι σας είναι κενό

Το καλάθι σας

Εκτιμώμενο σύνολο

Τσάι Premium Xiao Qing Gan 2018 (Μίνι μανταρίνι με γέμιση Pu Erh)