2021 Small Man Zhuan Raw Τσάι Pu Erh Πίτα 100g

Ένα raw τσάι puerh φτιαγμένο από φύλλα που συλλέγονται από άγρια τεϊόδεντρα από το βουνό Man Zhuan, Yunnan. Πιέζεται σε ένα προσβάσιμο μικρό και στρογγυλό πίτα τσαγιού. Επειδή είναι σφιχτά πιεσμένο, σας συνιστούμε να το τσιμπήσετε χρησιμοποιώντας ένα τσίμπημα τσαγιού. Αυτό το τσάι παρασκευάζεται κυρίως από μεγάλα φύλλα και έχει άρωμα λουλουδιών, βοτάνων και ορυκτών. Η αρχική του ήπια πικράδα αντικαθίσταται γρήγορα από μια παρατεταμένη γλυκύτητα που επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. 

Man Zhuan Shan

Το όρος Man Zhuan Shan είναι ένα από τα ιστορικά "Six Tea Mountains" που βρίσκεται βόρεια του ποταμού Lancang στην Xishuangbanna. Μαζί με τα άλλα πέντε βουνά—You Le, Ge Deng, Yi Bang, Mang Zhi και Man Sa—αυτή η περιοχή ήταν κομβική για την καλλιέργεια τσαγιού από τα μέσα του 1700. Διαθέτει ένα ιδανικό φυσικό περιβάλλον για την ανάπτυξη των φύλλων που είναι απαραίτητα για την παραγωγή υψηλής ποιότητας pu-erh. Φωλιασμένο δίπλα στο βουνό Ye Xiang και τον ποταμό Mo Zhe, το Man Zhuan είναι ένα στολίδι στον κόσμο του τσαγιού.

Περίπου 2.930 Mu (195 εκτάρια) αρχαίων κήπων τσαγιού ευδοκιμούν στο όρος Man Zhuan Shan. Αυτά τα αρχαία τεϊόδεντρα βρίσκονται κατά κύριο λόγο διάσπαρτα ανάμεσα σε πυκνά δάση, με διάφορες ποικιλίες που αναπτύσσονται σε υψόμετρα που κυμαίνονται από 565 έως 1.540 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η ποικιλία Yunnan Large Leaf Camellia Sinensis Var Assamica (Da Ye Zhong) είναι η κυρίαρχη ποικιλία σε αυτήν την περιοχή, ενώ περίπου το 25% των τεϊόδεντρων ταξινομούνται ως δέντρα μικροφύλλων (Xiao Ye Zhong).