Μπάλες τσαγιού 2018 Raw Xiao Hu Shai Τσάι Pu Erh
Μπάλες τσαγιού 2018 Raw Xiao Hu Shai Τσάι Pu Erh
Ένα ωμό τσάι puerh από το φημισμένο χωριό Xiao Hu Sai με δυναμικό και περίπλοκο άρωμα. Ξεκινά με μια ισχυρή, αλλά βραχύβια πικρία, που ακολουθείται γρήγορα από μια έκρηξη λουλουδιών αρωμάτων. Το τελείωμα είναι γλυκό με νότες μελιού manuka. Η αντίθεση μεταξύ της πικρίας και του γλυκού φινιρίσματος μοιάζει με τον ουρανό και τη γη, κάνοντας αυτό το τσάι πραγματικά ξεχωριστό.
Xiao Hu Sai
Ενώ το Bingdao είναι το πιο δημοφιλές χωριό στο Mengku, η περιοχή γύρω από το χωριό Xiao Hu Sai έχει τα πιο αρχαία δάση τσαγιού. Με μέση ετήσια θερμοκρασία 20ºC και βροχόπτωση 1750mm, η κοινότητα Xiao Hu Sai απολαμβάνει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια τσαγιού.
Το χωριό έχει μόνο περίπου 420 κατοίκους, από τους οποίους σχεδόν ολόκληρος ο εργαζόμενος πληθυσμός ασχολείται με τη βιομηχανία τσαγιού.
Προέλευση
Προέλευση
- Τύπος: Ακατέργαστο τσάι πουέρ
- Προέλευση: Σιάο Χου Σάι, Γιουνάν
- Έτος: 2018
- Εποχή: Άνοιξη
- Σχήμα: Μπάλες τσαγιού
Πώς να εμποτίσετε
Πώς να εμποτίσετε
Steeping temperature: 100ºC
Western Method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 500ml of water for 2 minutes. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 1.5, 2, 4 minutes
Traditional method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 100ml of water and steep for 40 seconds. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 25, 15, 20, 25, 30, 30 seconds.
Η δουλειά μας στο σχεδιασμό εμπνέεται από το έργο τέχνης «Κατά μήκος του ποταμού κατά τη γιορτή Τσινγκμινγκ» του Zhang Zeduan από τη δυναστεία Σονγκ. Αντί να απεικονίσουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (όπως το πρωτότυπο έργο), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού από τους αγρότες μέσα από την ίδια προοπτική από ψηλά.
Εξετάζοντας λεπτομερώς το σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τσαγιέρηδες να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να κυλούν και να τηγανίζουν τα φύλλα τσαγιού. Το τσάι στη συνέχεια δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».
Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα της παρασκευής τσαγιού συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και τον σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των τσαγιέρηδων.